Potravinářství

O titul TOP Víno Slovácka letos usiluje 111 vín od 26 vinařů

17. 8. 2017 | Zdroj: ČTK |  Článek

O titul TOP Víno Slovácka 2017 usiluje 26 vinařů, kteří přihlásili 111 vín z loňské sklizně. Akce se letos koná podesáté. Odborná komise už vína vyhodnotila, vítězové soutěže budou vyhlášeni v sobotu na vinařských slavnostech v Polešovicích. Loni se klání účastnilo 20 vinařů se 112 vzorky.

Bioreaktor finských vědců potřebuje k výrobě jídla dodávat jedinou věc, elektřinu

17. 8. 2017 | Zdroj: w4t.cz |  Odkaz

V rámci projektu „Jídlo z elektřiny“ na Lappeenranta University of Technology a VTT Technical Research Centre of Finland vytvořili finští vědci bioreaktor, ve kterém jsou schopni prostřednictvím elektrolýzy produkovat prášek sestávající se z 50 % z bílkovin a z 25 % ze sacharidů.

Pololetní zisk pivovaru Carlsberg překonal očekávání

17. 8. 2017 | Zdroj: ČTK |  Článek

Pololetní zisk pivovaru Carlsberg překonal očekávání především díky vyššímu objemu prodeje dražších piv. Provozní zisk bez zahrnutí mimořádných položek se podle dnešního prohlášení firmy meziročně zvýšil o téměř 20 procent na 4,13 miliardy dánských korun (14,5 miliardy Kč).

Vejce s jedovatým pesticidem se objevila i v Maďarsku

16. 8. 2017 | Zdroj: novinky.cz |  Odkaz

Vejce a výrobky z vajec kontaminované jedovatým insekticidem fipronil se po řadě jiných evropských zemí objevily i v Maďarsku. S odvoláním na místní úřad pro bezpečnost potravin NÉBIH o tom ve středu informovala agentura MTI. Odborníci z úřadu našli fipronil ve čtyřech vzorcích čerstvých vajec, která se do Maďarska dostala z Německa a z Polska.

Veterináři nepravomocně pozastavili činnost Včelpu

16. 8. 2017 | Zdroj: ceskenoviny.cz |  Článek

Jihomoravští veterináři nepravomocně pozastavili činnost společnosti Včelpo, kterou vlastní Český svaz včelařů. Firma se proti rozhodnutí odvolala, případ posoudí ústředí Státní veterinární správy (SVS), sdělil ČTK zástupce tiskového mluvčího SVS Petr Majer.

Švýcarský řetězec začne prodávat hmyzí hamburgery

16. 8. 2017 | Zdroj: ČTK |  Článek

Neobvyklé speciality si budou moci od příštího týdne koupit zákazníci švýcarského maloobchodního řetězce Coop. V několika pobočkách budou totiž ve formě polotovarů běžně k dostání hamburgery a masové kuličky z moučných červů. Švýcarsko prodej potravin obsahujících určité druhy hmyzu povolilo letos na jaře.

Skupina Mall Group kupuje internetový supermarket Košík.cz

16. 8. 2017 | Zdroj: ČTK |  Článek

Skupina Mall Group kupuje od podnikatele Josefa Kollera internetový supermarket Košík.cz a plánuje jeho spojení se svým obchodem Kolonial.cz. ČTK to řekl mluvčí Mall Group Jan Řezáč. Transakci realizuje Mall Group s finanční podporou svých partnerů - skupiny PPF a Daniela Křetínského s Patrikem Tkáčem.

Zisk supermarketů Billa v ČR se loni přiblížil půl miliardě

16. 8. 2017 | Zdroj: ČTK |  Článek

Zisk rakouských supermarketů Billa v Česku loni vzrostl o 30 procent na 469 milionů korun. Tržby společnosti stouply o šest procent na 22,8 miliardy korun. Vyplývá to z výroční zprávy firmy. Billa loni otevřela deset nových prodejen a zmodernizovala 15 poboček.

Amazon míří na trh rozvozu jídla. Nová technologie se inspiruje u armády

16. 8. 2017 | Zdroj: novinky.cz |  Odkaz

Největší internetový obchod světa Amazon chce prorazit na trhu rozvážky hotových jídel. Zkoumá přitom technologii, která umožňuje uchovat jídlo čerstvé i bez zmrazení, uvedla agentura Reuters. Tu v USA již testovali pro vojenské účely. Technologie zjednodušeně spočívá v konzervaci vakuově baleného jídla ve vodě pomocí mikrovln.

V dTestu propadl každý třetí salám typu herkules. Bylo v něm nekvalitní maso

16. 8. 2017 | Zdroj: Denik.cz |  Článek

Trvanlivý salám herkules je oblíbeným společníkem řady lidí na letních cestách. Prodává se u nás již přes třicet. Spotřebitelský časopis dTest poslal do laboratoře 15 vzorků těchto salámů, krájených i tyčových, aby prověřil jejich kvalitu.

NEWSLETTER

Podporujeme