Potravinářství

Plechovky a nealko: Nová strategie velkých vinařství, jak oslovit moderní spotřebitele

9. 6. 2026 | Zdroj: tyden.cz |  Odkaz

Česká vinařství čelí měnícím se návykům mladší generace, která pije méně alkoholu a preferuje zdravější životní styl. Velcí producenti jako Bohemia Sekt, Znovín Znojmo či Vinium na tento trend reagují inovacemi.

FOTO: Trus hlodavců i u rohlíků. Inspekce zavřela večerku v Chocni

9. 6. 2026 | Zdroj: Denik.cz |  Odkaz

Vietnamskou večerku v Chocni poblíž Lidlu zavřela minulý týden Státní zemědělská a potravinářská inspekce. Kontroloři při své návštěvě zjistili všudypřítomný trus hlodavců.

Potravinářské firmě Zeelandia z Táborska loni klesl zisk na 112 milionů Kč

9. 6. 2026 | Zdroj: ČTK |  Článek

Potravinářské firmě Zeelandia z Malšic na Táborsku, která dodává výrobky pro pekaře a cukráře, loni klesl zisk o 4,7 procenta na 112,2 milionu korun. Znamenalo to pokles po dvou letech, kdy firmě naopak zisk výrazně rostl - o 84 a 76 procent. Čistý obrat se loni mírně zvýšil na 1,5 miliardy korun.

Pec v garáži či mouka v kanceláři: jak vzniklo brněnské pekařské impérium

9. 6. 2026 | Zdroj: Denik.cz |  Odkaz

Měli našlápnuto na to stát se golfovými mistry. Místo toho si novopečení tatínci Tomáš a Vilém do garáže postavili pec a rozjeli v Brně řemeslnou pekárnu. „Říkali nám, ať se na to vykašleme.

Za pět měsíců daroval Albert 2 107 tun potravin

9. 6. 2026 | Zdroj: Albert |  Článek

Předcházet vzniku potravinových přebytků a co nejvíce neprodaných potravin darovat potřebným. To je dlouhodobý cíl obchodů Albert. Díky systematické práci a novým řešením se daří držet přebytky na úrovni jednoho procenta.

Kvůli dotacím na linku navrhla policie obžalovat pekárnu ze skupiny Agrofert

9. 6. 2026 | Zdroj: Průmyslová automatizace |  Odkaz

Výběr informací kolem dotace na linku pro výrobu toastového chleba (policie navrhla obžalovat společnost Pekárna Zelená louka a dva lidi kvůli stamilionové dotaci na inovační linku na toastový chléb.

Začaly samosběry: Jahod je zatím dost, ale kvůli slabé sezoně mohou brzy dojít

9. 6. 2026 | Zdroj: Denik.cz |  Odkaz

Až o polovinu nižší cena a zážitek z vlastnoručně nasbíraného ovoce. To vše láká české zákazníky, aby se jeli zásobit samosběrem na venkovské farmy. Navíc si na plantážích odpočinou od městského ruchu. Pěstitelům tak v době, kdy jsou brigádníci často nesehnatelní, pomohou vyřešit problém, jak vůbec ovoce sklidit.

Dny chleba 2026 - o titul Chléb roku zabojují desítky pekařů z celé země

9. 6. 2026 | Zdroj: ČTK |  Článek

Pardubický Ideon se 11. června promění v místo, kde se tradice potká s moderním pekařským světem. Dny chleba 2026 letos prezentují rekordní počet vzorků chleba, které se utkají o titul Chléb roku.

Vědci vyvinuli novou metodu detekce mikroplastů v zemědělské produkci

8. 6. 2026 | Zdroj: Ekolist.cz |  Odkaz

Nacházejí se v ovzduší, ve vodě, v půdě i v potravním řetězci. Mikroplasty představují jeden z nejpalčivějších problémů, se kterými se vědci v současnosti potýkají.

V zámeckém pivovaru v Jindřichově Hradci se znovu začalo vařit pivo, nese název Jindra

8. 6. 2026 | Zdroj: Průmyslová automatizace |  Odkaz

V jindřichohradeckém zámeckém pivovaru se téměř po 60 letech opět vaří pivo. Ve sklepech zrekonstruovaného historického areálu leží první várky.

NEWSLETTER

Podporujeme