Potravinářství

Čínský čaj pchu-er zraje jako víno, prodává se za statisíce Kč

20. 4. 2017 | Zdroj: ČTK |  Článek

Čaj pchu-er pocházející z jihočínské provincie Jün-nan je díky své specifické, zemité chuti známý mezi milovníky čaje po celém světě. Méně lidí už ví, že cena tohoto čaje souvisí podobně jako u vína s jeho stářím a může v aukcích šplhat v přepočtu do statisíců korun za kilogram.

Rarita v regálu. Pivovar pustil do běžného oběhu třísetmilionté pivo

19. 4. 2017 | Zdroj: iDNES.cz |  Odkaz

Tři sta milionů. Takové číslo má lahev s pivem, která nedávno sjela z linky ve stáčírně vratislavického pivovaru. Ještě koncem minulého tisíciletí by si přitom na budoucnost pivovaru ve Vratislavicích u Liberce nikdo nevsadil. „Lahev skončila v některém z tuzemských obchodů,“ zmínil sládek vratislavického pivovaru Petr Hostaš.

Čtvrtletní zisk pivovaru Heineken stoupl o 10,5 procenta

19. 4. 2017 | Zdroj: ČTK |  Článek

Nizozemské pivovarské společnosti Heineken vzrostl v prvním čtvrtletí letošního roku zisk o 10,5 procenta na 293 milionů eur (7,8 miliardy Kč). K růstu přispěl vyšší prodej piva a silnější výkon v Evropě, než se čekalo. Uvedla to ve svém prohlášení společnost, která je druhým největším pivovarem na světě.

Pekaři musí vrátit Agrofertu sto milionů za zmařené námluvy. Zadržovali je neoprávněně, rozhodl soud

19. 4. 2017 | Zdroj: Aktuálně.cz |  Odkaz

Pekárenská skupina United Bakeries, která prodává pečivo pod značkami Delta, Cerea či Fr. Odkolek, definitivně prohrála spor se společností Agrofert kvůli zmařené fúzi. Firmě, kterou ovládá ministr financí Andrej Babiš, bude muset vrátit stomilionovou zálohu a k tomu zaplatit dalších 36 milionů korun na úrocích.

Objem smluv od ČEB pro zemědělské podniky vzrostl na 165 milionů

19. 4. 2017 | Zdroj: ČTK |  Článek

Česká exportní banka (ČEB) loni dala úvěry nebo bankovní záruky malým a středním podnikům na vývoz zemědělských a potravinářských produktů v hodnotě 165 milionů korun. Meziročně se objem vývozu s účastí banky zvýšil čtrnáctkrát.

Vědci ochutnali stoleté pivo. Pomůže jim to prodloužit trvanlivost chuti dnešních piv

19. 4. 2017 | Zdroj: ČT 24 |  Článek

Jak chutnalo pivo, které pili naši předci před sto lety? Vyzkoušet si to mohli vědci Výzkumného ústavu pivovarnictví, když se ve zdech Záhlinického pivovaru nedaleko Kroměříže našly tři neporušené lahve světlého ležáku. Analýzy ukázaly, že pivo je velmi podobné tomu dnešnímu a jedna lahev se dokonce dala pít.

Vinium chce letos zvýšit výrobu i díky dovozu hroznů

19. 4. 2017 | Zdroj: ČTK |  Článek

Jedna z největších tuzemských vinařských firem Vinium chce letos zvýšit výrobu. Společnost z Velkých Pavlovic na Břeclavsku hodlá zpracovat asi 3,5 milionu kilogramu hroznů, což je zhruba o třetinu více než v loňském roce. ČTK to řekli zástupci firmy.

Štamgasti mizí. Lidé si raději dají pivo doma a stále častěji z plechovky

18. 4. 2017 | Zdroj: iDNES.cz |  Odkaz

Stůl štamgastů se pozná na první pohled. Stojí blízko výčepu, celý rok na něm leží lístek s nápisem „rezervace“ a pro cizince není radno si k němu jen tak sednout. Jenže poslední dobou řídnou řady těch, kteří by své výsostné území bránili.

Vaří se v Irsku, stáčí v Británii. Guiness řeší, jak dál po brexitu

18. 4. 2017 | Zdroj: iDNES.cz |  Odkaz

Plánovaný odchod Britů z Evropské unie nemusí být dobrá zpráva pro milovníky irského piva Guiness. Vaří se v hlavním irském městě Dublinu, ale do lahví se stáčí ve 145 kilometrů vzdáleném Belfastu, který je součástí Spojeného království.

Cechovních norem je 164, vyrábí podle nich 16 potravinářů

18. 4. 2017 | Zdroj: ČTK |  Článek

Přibližně po roce a čtvrt od spuštění projektu cechovních norem jich Potravinářská komora ČR registruje 164, hlavně v oblasti lahůdek a mléčných výrobků. ČTK to řekl prezident komory Miroslav Toman. Potraviny vyrobené podle norem by měly mít nadstandardní charakteristiky proti srovnatelným výrobkům na trhu.

NEWSLETTER

Podporujeme