Potravinářství

SVS v řeznictví na Plzeňsku odhalila 800 kg masa neznámého původu

19. 12. 2018 | Zdroj: SVS ČR |  Článek

Státní veterinární správa (SVS) pro Plzeňský kraj při kontrole řeznictví s občerstvením v Chotěšově u Plzně zjistila závažná pochybení. Jednalo se především o takřka 800 kg masa neznámého původu, výrobky s prošlou dobou spotřeby či provádění činností bez řádné registrace.

Potravinářská inspekce zjistila v tržní síti kapii s nadlimitním množstvím látky regulující růst rostlin

19. 12. 2018 | Zdroj: SZPI |  Článek

Státní zemědělská a potravinářská inspekce (SZPI) zjistila nevyhovující potravinu v tržní síti prodejce Tesco Stores ČR a.s. – kapii červenou v plastové vaničce, šarže: „LOT: 123/10/18“, dodavatel: EFES, spol s r.o., Praha 5, země původu: Maďarsko.

Umrzlá a udušená kuřata. Levné maso z USA může po brexitu zaplavit Británii

19. 12. 2018 | Zdroj: Aktuálně.cz |  Odkaz

Kuřata, která se dusí pod hromadou dalších kuřat. Kuřata umrzlá nebo také uvařená zaživa. Britský deník The Guardian a nezisková organizace Úřad pro investigativní žurnalistiku přinesly děsivá svědectví z drůbežáren ve Spojených státech.

Pivovar Konrad Vratislavice dokončuje linku na plnění plechovek

18. 12. 2018 | Zdroj: ČTK |  Článek

V Pivovaru Konrad Vratislavice na Liberecku dokončují linku na plnění piva do stále populárnějších plechovek. Investice za více než 70 milionů korun je prakticky hotova, zkušební provoz chtějí v pivovaru zahájit po Novém roce. ČTK to dnes řekl výrobní ředitel Petr Hostaš.

V rumunských „bezlepkových“ těstovinách je lepku přehršel, zjistil dTest

18. 12. 2018 | Zdroj: Denik.cz |  Článek

Vřetena Pasta d‘oro Gluten Free Fusilli z produkce rumunské firmy Sam Mills se chlubí řadou předností: podle výrobce neobsahují žádnou geneticky upravovanou kukuřici, žádnou sóju, vejce, pšenici, mléko, arašídy, ryby ani cholesterol. Hlavně jsou však údajně „nejčistší v oboru“, co se obsahu lepku týče.

Izraelská firma vypěstovala steak v laboratoři, použila k tomu buňky ze živé krávy

18. 12. 2018 | Zdroj: E15 on line |  Odkaz

Start-up Aleph Farms oznámil, že se mu podařilo vypěstoval v laboratoři první steak. Badatelé za daným účelem použili buňky, které extrahovali ze živé krávy. Jak je patrné z níže uvedeného videa, inkriminovaný steak je sice poměrně malý, ale jinak se od běžného steaku neliší.

Nestlé v Německu zruší 380 pracovních míst

18. 12. 2018 | Zdroj: ČTK |  Článek

Švýcarský potravinářský koncern Nestlé zruší v Německu zhruba 380 pracovních míst, dvě továrny zavře a v dalších dvou pobočkách sníží stavy. Firma, která celosvětově zaměstnává více než 330.000 lidí, to uvedla ve svém dnešním sdělení. Reaguje na nižší poptávku a výrobu se chystá přesunout jinam.

I v Česku se plýtvá jídlem. Ale zároveň přibývá způsobů, jak ho lépe využít

17. 12. 2018 | Zdroj: ČT 24 |  Odkaz

V Česku se plýtvá jídlem. Zvláště v období Vánoc, kdy lidé nakupují do zásoby a nakonec nezvládnou všechno zpracovat. Platí to ovšem i pro restaurace. Jejich majitelé se hájí tím, že počet porcí se jen těžko odhaduje. Některé restaurace zavádějí slevy, které nasazují před ukončením otevírací doby.

Spotřeba ryb se loni zvýšila, kapr je stále oblíbený

17. 12. 2018 | Zdroj: ceskenoviny.cz |  Článek

Spotřeba ryb se loni zvýšila meziročně o 6,3 procenta na 5,4 kg na osobu, uvádí Český statistický úřad. Češi nejen kapry kupují hlavně před Vánoci, loni si ryby koupila v ČR polovina domácností. Kapr je stále nejoblíbenější ryba, uvádí průzkum agentury GfK.

O zbytky jídla se v Číně místo prasat postarají švábi

17. 12. 2018 | Zdroj: iDNES.cz |  Odkaz

Číňané momentálně ročně vyprodukují více zbytků jídla, než jsou schopni zkompostovat. Kvůli hrozbě zaplnění ulic velkých měst zapáchajícím odpadem ze statisíců kuchyní tak přistupují k méně tradičním metodám jejich likvidace – například za použití švábů.

NEWSLETTER

Podporujeme