Potravinářství

Liberecké Zmrzlinářství LEDA prodá denně kolem 80 litrů zmrzliny

27. 6. 2019 | Zdroj: ČTK |  Článek

Až 80 litrů zmrzliny denně prodá v letní sezoně liberecké Zmrzlinářství LEDA. V extrémně horkých dnech ale prodej paradoxně klesá, a to i na polovinu. Lidem se asi do rozpáleného centra nechce a raději zůstávají doma, řekl dnes ČTK majitel vyhlášené zmrzlinárny pár kroků od radnice David Stárek.

Potravinářská inspekce zakázala cukrovinky s o několik řádů vyšší přítomností alergenů oproti informaci na obalu

27. 6. 2019 | Zdroj: SZPI |  Článek

Inspektoři Státní zemědělské a potravinářské inspekce (SZPI) zjistili v tržní síti dvě šarže cukrovinek z dovozu, u kterých laboratorní rozbor potvrdil několikanásobně vyšší přítomnost alergenních látek, než kolik odpovídá informaci uvedené na obalu potravin.

Řetězce Penny, Lidl ani Billa s expanzí nekončí, Tesco se zaměří na Žabky

27. 6. 2019 | Zdroj: iDNES.cz |  Odkaz

Karviná, Most nebo Děčín patří k městům s více než padesáti tisíci obyvateli, kde je nejméně obchodů s potravinami. Zaměřují se na ně dravější řetězce, jako je Lidl, Penny či Billa, které ještě neukončily expanzi. Ostatní se buď věnují rozvoji stávajících prodejen, nebo budují sítě malých obchůdků jako Tesco s řetězcem Žabka.

Robotizace v českém obchodě se více dotkne výrobců potravin než obchodníků. Přinést by měla i změny v logistice

26. 6. 2019 | Zdroj: Lesensky.cz |  Článek

Ačkoliv studie uvádějí, že odvětví obchodu bude jedním z nejvíce ohrožených z hlediska nástupu robotů, nepanuje na tomto pohledu shoda. Podle obchodníků se totiž zavádění robotických systémů dotkne zejména výrobců potravin, velkoobchody naopak budou dále spoléhat na manuální pracovníky.

Odpadová firma spustila projekt zaměřený na plýtvání potravinami

26. 6. 2019 | Zdroj: ČTK |  Článek

Brněnská městská společnost SAKO, která má na starosti svoz a likvidaci komunálního odpadu, spustila výzkumný projekt zabývající se plýtváním potravinami. Cílem je zjistit, jaký je ve vybraných lokalitách podíl vyhozených potravin ve směsném komunálním odpadu a jaký vliv bude mít na chování lidí osvěta.

Svaz pivovarů je proti zavedení záloh na PET lahve

26. 6. 2019 | Zdroj: ČTK |  Článek

Svaz pivovarů a sladoven ČR se postavil proti zavedení zálohového systému na PET lahve, jak jej navrhly Karlovarské minerální vody (KMV). Pivovary, které se v květnu připojily k výzvě Zálohujme, jejímž cílem je zavedení systému, podle svazu převážně v PET lahvích nevyrábí, sdělili dnes ČTK zástupci svazu.

SVS kvůli horku pozastavila odbavování zásilek hospodářských zvířat na větší vzdálenosti

26. 6. 2019 | Zdroj: SVS ČR |  Článek

Státní veterinární správa (SVS) v souvislosti s aktuálními extrémními teplotami nebude v následujících třech dnech (26. – 28. 6. 2019) odbavovat zásilky hospodářských zvířat z České republiky na vzdálenost delší než 600 km.

Zelený návrat: Vietnamské supermarkety balí potraviny do listů banánovníků

25. 6. 2019 | Zdroj: Ekolist.cz |  Odkaz

Dobré zprávy? Řetězce asijských supermarketů postupně nahrazují jednorázové plastové obaly potravin v sekci ovoce a zeleniny přírodní alternativou. Zboží teď balí do listů banánovníku. Vznikajících odpadů tak sice není méně, ale zato je bez obtíží kompostovatelný. Píše o tom například VNexpres.

Až pětina prodejců na farmářských trzích chybuje, odhalila kontrola. Pozor na špatně chlazené výrobky

25. 6. 2019 | Zdroj: ČT 24 |  Odkaz

Od začátku letošního jara provedla Státní veterinární správa (SVS) přes 140 kontrol zaměřených na farmářské trhy. A podle výsledků chybuje téměř každý pátý prodejce. Mezi nejčastější prohřešky patří špatné chlazení výrobků a jejich uložení.

TEST DNES: Velké srovnání nanuků. Tvarohové jsou zdravější i chutnější

25. 6. 2019 | Zdroj: iDNES.cz |  Odkaz

Zmrzlina na dřívku je ideální letní osvěžení. Stačí sáhnout do mrazáku – a vedra jsou hned snesitelnější. MF DNES otestovala třiadvacet vzorků nanuků. Zjistili jsme, která mražená pochoutka potěší nejen vaše chuťové buňky, ale také tělo.

NEWSLETTER

Podporujeme