Potravinářství

Sommeliér Král: Češi oceňují kvalitu, dávají přednost sušším vínům

30. 4. 2019 | Zdroj: E15 on line |  Odkaz

Nabídnout co nejlepší kombinaci vína a jídla už není věcí jen luxusních restaurací. Toto umění musejí nyní zvládat i podniky střední cenové kategorie. „Dnes máme v tomto oboru velké odborníky, a je to znát i na kvalitě gastronomie,“ říká David Král, trojnásobný vítěz soutěže Bohemia Sekt Trophée –Sommelier ČR.

Nákupní centra v Česku se více zaměřují na gastronomii. Hitem posledních let jsou zejména food festivaly

30. 4. 2019 | Zdroj: Lesensky.cz |  Článek

Nákupní centra se v posledních deseti letech začala výrazně soustředit na gastronomické služby. Kromě zvětšování plochy nájemců z tohoto sektoru s nimi také výrazněji spolupracují, při vlastních akcích například nabízejí jejich občerstvení. Centra čím dál častěji organizují vlastní food festivaly.

Cenu Chutná Hezky. Jihočesky mají jelení paštika i ovčí jogurt

29. 4. 2019 | Zdroj: ČTK |  Článek

Jelení paštika, ovčí jogurt i ovocná šťáva získaly značku Chutná Hezky. Jihočesky. Do 13. ročníku soutěže se přihlásilo 43 potravinářů a zemědělců se 105 produkty. Značku má 40 výrobků.

La Repubblica: Jak co nejlépe využít vitaminy a vlákninu

29. 4. 2019 | Zdroj: ČTK |  Článek

Ovoce a zelenina v tekuté podobě, ve formě nejrůznějších nápojů, jsou ideálním řešením pro získání vitaminů a minerálních solí, zejména pro ty, kdo je obvykle během jídla nekonzumují. Nápoje z ovoce a zeleniny si však nejsou rovny: máme extrakty, odstředěné nápoje nebo smoothies.

Máte poslední šanci na sázení jahod. Využijte frigo sadbu

29. 4. 2019 | Zdroj: iDNES.cz |  Odkaz

Jarní počasí posledních dní vybízí k sázení nejen zeleniny, ale také třeba jahod. Abyste se dočkali brzké úrody, vsaďte na sazenice zvané frigo, píše týdeník 5plus2.

SVS na Strakonicku objevila neoznačené vepřové maso přepravované při nevyhovující teplotě

29. 4. 2019 | Zdroj: SVS ČR |  Článek

Pracovníci Celního úřadu pro Jihočeský kraj při své kontrole v okrese Strakonice zastavili vozidlo přepravující potraviny živočišného původu. Ke kontrole byla proto přizvána Státní veterinární správa (SVS) pro Jihočeský kraj.

Začínali jsme se šesti plotýnkami, říká šéf restaurace Benjamin Štěpán Návrat

29. 4. 2019 | Zdroj: E15 on line |  Odkaz

Restaurace Benjamin v pražských Vršovicích se po necelém roce fungování dostala do gastronomického bedekru The Michelin Guide. Má omezenou otevírací dobu a kapacitou pojme maximálně deset lidí.

Choceňská mlékárna: Změna názvu pomazánkovému máslu neuškodila

29. 4. 2019 | Zdroj: ČTK |  Článek

Změna názvu pomazánkového másla na tradiční pomazánkové se v prodejích Choceňské mlékárny neprojevila. Navíc původní pojmenování lidé používají běžně dál, i když nařízení Soudního dvora EU trvá již pět let, konkrétně od dubna 2014. ČTK to řekl ředitel mlékárny Pavel Marek.

Medvědice putuje Beskydy. Za dva týdny ušla přes 130 kilometrů.

28. 4. 2019 | Zdroj: AOPK ČR |  Článek

Medvědice, která byla 8. dubna odchycena v oblasti Lysé hory a dostala telemetrický obojek [1], se čile přesouvá mezi beskydskými pohořími. Za dva týdny intenzivního monitoringu urazila minimálně 132 kilometrů, tedy průměrně 9,5 kilometru za den.

O západním zboží pro české firmy chce jednat Prouza s Tomanem

26. 4. 2019 | Zdroj: ČTK |  Článek

Češi by se mohli více dočkat i zboží určeného pro západní evropské trhy. Prezident Svazu obchodu a cestovního ruchu ČR Tomáš Prouza to chce nařídit nadnárodním firmám. Píše to v dopisu ministrovi zemědělství Miroslavu Tomanovi (ČSSD), který má ČTK k dispozici. S ministrem chce co nejdřív jednat o změně legislativy.

NEWSLETTER

Podporujeme