Potravinářství

Drůbežího masa se snědlo nejvíce v historii

27. 12. 2018 | Zdroj: w4t.cz |  Odkaz

V loňském roce byla zaznamenána rekordní spotřeba drůbežího masa, a to 27,3 kg na obyvatele. Je to o 1,8 % více než v roce 2016. Rostlinných tuků a olejů jsme pak zkonzumovali nejvíce od roku 1948.

Další informace k řešení tzv. dvojí kvality potravin

27. 12. 2018 | Zdroj: Zemědělský svaz ČR |  Článek

V poslední době se v Bruselu i v řadě členských zemí hodně mluvilo a psalo o řešení dvojí kvality potravin. Rakousko, které koncem roku 2018 skončí jako předsednická země EU, postihování dvojí kvality vypustilo.

V USA se z krůtího masa nakazilo salmonelou přes 200 lidí

27. 12. 2018 | Zdroj: ČTK |  Článek

Přes 200 Američanů se nakazilo salmonelou, která se šíří z krůtího masa. Podle vládních zdrojů citovaných agenturou Reuters muselo být 84 nemocných hospitalizováno. Pro občany USA je to v této době špatná zpráva, protože krůta je tradiční vánoční jídlo a někteří producenti teď tuto drůbež z trhu stahují.

Kde se v pivu bere jeho síla a co mají společného stupně s alkoholem? Podívejte se

27. 12. 2018 | Zdroj: Aktuálně.cz |  Odkaz

České pivovary mají rok na úpravu značení svých piv. Jak se změny dotknou zákazníků, jaké změny bude muset podniknout samotný pivovar a jestli zůstane ležák ležákem jsme se byli zeptat v rakovnickém pivovaru Bakalář.

Sacharin a příliš mnoho karcinogenů

27. 12. 2018 | Zdroj: Osel.cz |  Článek

Byl objeven v roce 1878. Podle pověsti náhodou, jelikož si jeho objevitel Constantin Fahlberg neumyl ruce. Před večeří se patlal v černouhelném dehtu, izoloval z něj různé látky a právě zkoušel, jaké vlastnosti má jedna z nich – toluen sulfonamid.

AFP: Díky změnám klimatu si angličtí vinaři mnou ruce

27. 12. 2018 | Zdroj: ČTK |  Článek

"Máme tady téměř stejné klima, jako bylo ve francouzské Champagne před sto lety," raduje se britský profesor a enolog Chris Foss. Díky oteplování klimatu si angličtí vinaři mnou ruce: jejich šumivá vína získávají na kvalitě a soupeří nyní i s francouzským šampaňským, píše agentura AFP.

Toblerone má halál certifikát, odpůrci islámu začali čokoládu bojkotovat

25. 12. 2018 | Zdroj: iDNES.cz |  Odkaz

Několik uživatelů sociálních sítí, především odpůrců islámu, začalo minulý týden vyhlašovat bojkot slavné švýcarské značky čokolády Toblerone. Zjistili totiž, že je firma držitelem certifikátu halál, a tudíž je její čokoláda vyráběna v souladu s muslimskými pravidly.

Nákupní mánie. Obchodníci hlásí z víkendu rekordní tržby za dárky i potraviny

24. 12. 2018 | Zdroj: Denik.cz |  Článek

Poslední víkend před Štědrým dnem vzrostly tržby obchodníků meziročně až o desítky procent na letošní rekordní hodnoty. Vyšší byly také proti předchozí sobotě a neděli.

Potravinářská inspekce zakázala doplněk stravy téměř bez vitamínů

21. 12. 2018 | Zdroj: SZPI |  Článek

V rámci cílených kontrol jakosti a bezpečnosti doplňků stravy Stání zemědělská a potravinářská inspekce zakázala společnosti PHARMOS, a.s., Ostrava uvádět do oběhu nevyhovující doplněk „Fytofontana AURECON Ring stop“, označení šarže: 0421.

Limonáda s THC. Největší pivovar na světě vstupuje do konopného byznysu

21. 12. 2018 | Zdroj: iDNES.cz |  Odkaz

Nadnárodní koncern Anheuser-Busch InBev, který je největší pivovarnickou firmou na světě, se dohodl na spolupráci s kanadským producentem konopí Tilray. Firmy investují 100 milionů dolarů (téměř 2,3 miliardy korun) do vytvoření společného podniku, který bude vyvíjet nealkoholické nápoje s obsahem konopí pro kanadský trh.

NEWSLETTER

Podporujeme