Potravinářství

Moravští a čeští vinaři zabodovali na soutěži v Paříži

11. 3. 2019 | Zdroj: tyden.cz |  Odkaz

Moravští a čeští vinaři získali na jedné z nejprestižnějších světových soutěží Vinalies Internationales v Paříži 23 zlatých a 31 stříbrných medailí. Vinařský fond, který účast vinařů na zahraničních soutěžích finančně podporuje, to uvedl v tiskové zprávě.

Olovo místo omáčky: Veterináři našli vzorky zvěřiny, kde byly limity těžkého kovu překročeny 800krát

11. 3. 2019 | Zdroj: ČT 24 |  Článek

Veterináři našli vysoké množství olova ve vzorcích zvěřiny odebraných ve zpracovatelském závodě v Karlovarském kraji. Není to dalších z kauz pochybných zpracovatelských podniků, ale jen potvrzení dlouhodobého problému. Jak se olovo do masa dostalo, není zatím zcela jisté.

Soukromník ve staré hale Vodárny chová statisíce ryb, prodá jich i tunu

11. 3. 2019 | Zdroj: Denik.cz |  Článek

Rybí sádky provozuje Jan Mikač v prostorách staré úpravny vody už čtyři roky. Spolu s manželkou dnes v sádkách haly, kterou už vodárna nevyužívá, chová hlavně lososovité druhy ryb a různé druhy jeseterů.

Potravinářská inspekce zjistila klamavě označený kabanos s „hovězím“ masem

10. 3. 2019 | Zdroj: SZPI |  Článek

V rámci cílených kontrol zjistili inspektoři Státní zemědělské a potravinářské inspekce (SZPI) v tržní síti falšovaný masný výrobek „PIKOK KABANOSY“, trvanlivý - uzený výrobek, hmotnost: 175 g, šarže: L0197/F140/05293; DMT: 12.02.2019, výrobce: TARCZYŇSKI S.A., Uježdziec Maly 80, 55-100 Trzebnica, Polsko.

Nejen velká města. Prodej bez obalu se chytil i v Jeseníku

8. 3. 2019 | Zdroj: Denik.cz |  Článek

Možná jste o posledních Vánocích zažili podobné pocity tísně a špatného svědomí, jako autor tohoto textu. Z hromady balicích papírů, krabic a nejrůznějších plastových obalů, do nichž byly zabaleny dárky a která svou velikostí množinu samotných dárků výrazně převyšovala.

Měšťanský pivovar v Kutné Hoře chce zvýšit výrobu a exportovat

7. 3. 2019 | Zdroj: tyden.cz |  Odkaz

Nedávno obnovený Měšťanský pivovar v Kutné Hoře loni uvařil 7500 hektolitrů piva a chystá se zvýšit výrobu. Hlavní prodejní místa má ve městě, v letošním a příštím roce se chce zaměřit i na jeho širší okolí. Kromě toho se připravuje také na export, například do Číny, řekl ředitel pivovaru Miloš Hrabák.

Loňská úroda v KLDR byla nejhorší za deset let, varuje OSN

7. 3. 2019 | Zdroj: ČTK |  Článek

Produkce potravin v Severní Koreji loni klesla na nejnižší úroveň za více než deset let a bezmála polovina veškerého obyvatelstva této země potřebuje humanitární pomoc. Vyplývá to z dnešní zprávy koordinátora OSN pro Severní Koreu.

Testy potvrdily salmonelu v polském mase, ze skladu se nedostalo

7. 3. 2019 | Zdroj: ceskenoviny.cz |  Článek

V lounském skladu Petr Novotný - Gastroplus, kde se minulý týden našla salmonela v polské zásilce drůbežího masa, potvrdili dnes veterináři salmonelu i v jiných šaržích mraženého masa od společnosti Inter-Natural 2000.

Od mimořádných kontrol polského hovězí neustoupíme, říká šéf veterinářů

6. 3. 2019 | Zdroj: novinky.cz |  Odkaz

Polské hovězí se salmonelou nepocházelo z problematických nelegálních jatek, jde o dvě různé kauzy. Česko hodlá i přes výzvu Bruselu pokračovat v mimořádných kontrolách masa z Polska, řekl v rozhovoru pro Novinky šéf Státní veterinární správy Zbyněk Semerád. Řeč byla také o nelegální bourárně v Česku a výši pokut, které padají.

Jaký je rozdíl mezi pojmy “minimální trvanlivost” a “spotřebujte do”? Polovina Čechů chápe označení špatně

6. 3. 2019 | Zdroj: Zachraň jídlo |  Článek

Až 8,8 milionů tun jídla ročně se v EU vyhodí kvůli datům na obalech potravin. Jedním z důvodů je, že spotřebitelé mají mezery ve znalosti významu označení. Podle výzkumu CVVM více než polovina Čechů chápe pojem "minimální trvanlivost do" stejně jako termín "spotřebujte do”.

NEWSLETTER

Podporujeme