Potravinářství

Za polským masem stojí Rumcajs a Krtek, střílí si z Čechů polský ministr

1. 3. 2019 | Zdroj: iDNES.cz |  Odkaz

Polský ministr zemědělství do současných sporů, které se mezi Prahou a Varšavou rozhořely kvůli případům s podezřelým polským masem, zapojil postavičky z českých kreslených pohádek. Objevily se v pátek v jeho vzkazu na Twitteru určeném šéfovi českého resortu zemědělství Miroslavu Tomanovi, kterého vyzval, aby zanechal kousavých poznámek.

Kuřecí maso ze šarže se salmonelou se dostalo do 16 zařízení

1. 3. 2019 | Zdroj: ceskenoviny.cz |  Článek

Polské kuřecí maso ze šarže s bakterií salmonely se z lounské firmy dostalo asi do 16 provozoven, převážně do jídelen. Firma nyní ve spolupráci s veterináři situaci monitoruje a maso od zákazníků stahuje zpět, řekl dnes ČTK majitel firmy Petr Novotný - Gastroplus Louny, v jejíž velkoobchodním skladu veterináři salmonelu objevili.

Salmonela v tataráku? Rarita, říká odborník

1. 3. 2019 | Zdroj: Denik.cz |  Článek

Mám si dát hovězí, není to teď riziko? přemýšlejí lidé při pohledu na jídelní lístky v restauracích. Poslední aféra s polským hovězím masem totiž v mnohých lidech opět probudila nejistotu. A debata se mimochodem dotkla i oblíbené hospodské pochoutky – tatarského bifteku.

Vznikl druhý investiční fond s víny, vstup doporučuje milionářům

1. 3. 2019 | Zdroj: ČTK |  Článek

V Česku vznikl druhý investiční fond pro vína a whiskey Wine Management SICAV. Jeho podílníci vlastní 15.800 lahví, aktiva fondu jsou 101 milionů korun korun, do budoucna by majitelé fondu chtěli koupit vinici na Moravě. Uvedli to dnes zástupci fondu na tiskové konferenci. Vstup do fondu zakladatelé doporučují milionářům.

Čeští restauratéři chystají virtuální kuchyně. Ušetří na personálu

1. 3. 2019 | Zdroj: iDNES.cz |  Odkaz

Do restauračního oboru v Česku začíná pronikat zcela nový byznys - takzvané virtuální kuchyně. Jedná se o restaurace bez stolečků, nebo jen s jedním či dvěma stoly, určené hlavně na rozvoz jídla domů. Češi, stejně jako ostatní národy v Evropě, stále více propadají dovozu jídla.

Veterináři našli přes tunu polského kuřecího se salmonelou. Šarže šla do tří krajů

1. 3. 2019 | Zdroj: Aktuálně.cz |  Odkaz

Ve 1200 kilogramů mražených kuřecích stehen z Polska našli veterináři salmonelu. Zásilku objevili ve velkoobchodním skladu Petr Novotný - Gastroplus v Lounech. Veterináři nyní zjišťují, kam maso dále šlo, část zásilky byla distribuovaná do stravovacích služeb. Sdělil to ve čtvrtek mluvčí Státní veterinární správy (SVS) Petr Vorlíček.

Brusel nařídil Česku ukončit nepřiměřené kontroly polského hovězího, ČR odmítne

1. 3. 2019 | Zdroj: novinky.cz |  Odkaz

Evropská komise nařídila Česku do konce týdne ustat s mimořádnými kontrolami polského hovězího, neboť prý nejsou přiměřené riziku salmonely. Informovala o tom polská televize a server iRozhlas.cz. Ředitel Státní veterinární správy (SVS) Zbyněk Semerád však uvedl, že ČR požadavek odmítne.

SVS v Praze odhalila černou bourárnu hovězího masa

1. 3. 2019 | Zdroj: SVS ČR |  Článek

Inspektoři Státní veterinární správy (SVS) při společné kontrole s Policií ČR a Celní správou ČR objevili provozování nelegální bourárny hovězího masa na pražském Bohdalci. Na místě bylo zajištěno téměř 1200 kg hovězího masa bez dokladů o původu a bez značení.

Když přijde na klima, maso z laboratoře nás podle vědců nezachrání. Naopak

1. 3. 2019 | Zdroj: Ekolist.cz |  Odkaz

V laboratořích vyrobené syntetické maso je považováno za jednu ze slibných cest, s jejíž pomocí by mohlo hladové a početně narůstající lidstvo přežít neradostné scénáře budoucnosti. Aktuální studie Oxfordské univerzity ale prospěšnost tohoto řešení zpochybňuje.

V komunitní kuchyni u Prahy se vaří z darovaných nebo prošlých potravin. Zapojil se i herec Lukáš Hejlík

28. 2. 2019 | Zdroj: novinky.cz |  Odkaz

Podle statistiky se více než třetina jídla z celosvětové produkce znehodnotí a vyhodí. Proto ve Zdibech u Prahy vznikla první komunitní kuchyně, která vaří ze zásob Potravinové banky. Má pomoci zájemcům naučit se vařit zdravě a chutně ze základních surovin a zeleniny.

NEWSLETTER

Podporujeme