Potravinářství

Počet halal porážek se v ČR loni zvýšil o 9 procent

16. 6. 2017 | Zdroj: ČTK |  Článek

V loňském roce bylo v Česku poraženo 113.625 zvířat halal způsobem, z toho 113.220 bylo kuřat, 383 ovcí a 22 kusů skotu. Meziročně se tak počet poražených zvířat zvýšil o devět procent. Rituální porážky se u bílého a červeného masa podílejí na celkovém počtu poražených zvířat v ČR dlouhodobě necelým jedním promilem.

Analytik: Češi jsou pokrytci. Mluví o kvalitě, ale zajímá je jen nejnižší cena

16. 6. 2017 | Zdroj: Denik.cz |  Článek

Kdyby domácí spotřebitelé kupovali kvalitnější potraviny v menším množství, nestálo by je to víc než dnes. Na levné jídlo si ale zvykli už za komunismu, řekl Deníku zemědělský analytik Petr Havel.

Jeden a půl tuny drůbežího se salmonelou se dostalo na trh, zjistila veterinární správa

16. 6. 2017 | Zdroj: E15 on line |  Odkaz

Veterináři zjistili první závažné porušení opatření na kontrolu brazilského drůbežího masa na bakterie salmonel. Pražská firma Shin nevyčkala na výsledky šetření a poslala do oběhu 1,5 tuny masa s bakteriemi.

Nestlé uvažuje o prodeji americké divize cukrovinek

16. 6. 2017 | Zdroj: ČTK |  Článek

Švýcarský potravinářský koncern Nestlé uvažuje o prodeji své americké divize cukrovinek, jejíž roční tržby se pohybují kolem 900 milionů švýcarských franků (21,8 miliardy Kč). Nestlé to uvedla v dnešním sdělení. Skupina ale ujistila, že své globální aktivity na poli cukrovinek hodlá nadále rozvíjet.

Rodinný pivovar Bernard se může pochlubit pestrou škálou speciálů

15. 6. 2017 | Zdroj: iDNES.cz |  Odkaz

Aby vše ze svého sortimentu představil i svým zákazníkům, rozhodl se před několika lety spustit projekt Rotující pípa, který se prvotně usídlil pouze v místech prodeje. Jedná se o koncept výčepního kohoutu, na němž se v hospodách, kde se čepuje Bernard, střídají jednotlivé pivní druhy.

Jahodová sezona vrcholí. Denně mizí tuny plodů

15. 6. 2017 | Zdroj: Denik.cz |  Článek

Voňavá dobrota ze záhonu rovnou do pusy. Džemy, marmelády, knedlíky a koláče… To všechno láká milovníky jahod, kteří se na sklonku jara vydávají na samosběr do jahodáren.

V Miroslavi se podílí na projektu FoodCzech, zjistí původ masa

15. 6. 2017 | Zdroj: ČTK |  Článek

Agrodružstvo Miroslav ze Znojemska je prvním chovatelem skotu a prasat, který se zapojil do komerčního projektu FoodCzech. Společně s IT společností DataSpring provozují aplikaci, pomocí níž zákazník zjistí nejen původ hovězího či vepřového masa, ale dozví se i to, kdy šlo na zvíře jatka a do kdy by měl maso spotřebovat.

V Hořicích našli veterináři zkažené maso, prodejna patří Agrofertu

15. 6. 2017 | Zdroj: ceskenoviny.cz |  Článek

V prodejně společnosti PMU CZ v Hořicích na Královéhradecku se skladovalo a prodávalo 60 kg prošlého nebo zkaženého masa a polotovarů. Některé již vykazovaly smyslové změny, uvedla Státní veterinární správa (SVS) na svém webu. Společnost PMU CZ patří do koncernu Agrofert.

Vinaři letos přihlásili do soutěže TOP 77 vín přes 600 vzorků

15. 6. 2017 | Zdroj: ČTK |  Článek

Vinaři letos přihlásili do 19. ročníku odborné soutěže TOP 77 vín ČR 2016 celkem 663 vzorků vín. Přihlásit lze také vzorky ze zahraničí, letos soutěží i vína ze Slovenska, Austrálie, Itálie, Nového Zélandu nebo Uruguaye. Novinářům to dnes řekl ředitel soutěže Dan Mádr.

Bezlepkové potraviny mají méně bílkovin a vlákniny, více éček a vyšší cenu

14. 6. 2017 | Zdroj: iDNES.cz |  Odkaz

V obchodech přibývá potravin s označením „bez lepku“. Pro lidi s celiakií, nesnášenlivostí lepku, je taková dieta nutností. V poslední době se ale stala módním hitem také mezi zdravými lidmi. Otestovali jsme proto deset dvojic potravin s lepkem a bez něj a porovnali jejich složení, výživové hodnoty a ceny.

NEWSLETTER

Podporujeme