Potravinářství

Strážnické brambůrky: od bufetu v letním kině po továrnu za čtvrt miliardy

27. 12. 2016 | Zdroj: E15 on line |  Odkaz

Nejsme chipsy, jsme brambůrky. S tímto sloganem si již téměř třicet let vystačí jeden z největších výrobců této kategorie Petr Hobža a synové. Během těch let stoupla výroba natolik, že z počátečních šesti kilogramů brambor jich nyní denně spotřebují čtyřicet tun.

Hamé investuje v Rusku, plánuje tam čtvrtinový růst

27. 12. 2016 | Zdroj: ČTK |  Článek

Potravinářská firma Hamé hodlá investovat do svého závodu v ruském Bogoljubovu asi 200 kilometrů od Moskvy. Ze zhruba 30 milionů Kč půjde třetina do vylepšení výroby, zbytek je určený na celoplošnou marketingovou kampaň. Na příští rok jsme v Rusku naplánovali zhruba čtvrtinový růst, řekl ČTK generální ředitel Hamé Martin Štrupl.

Restaurace zdražily, lidé se bouří, navýšené ceny neakceptují

26. 12. 2016 | Zdroj: Denik.cz |  Článek

Elektronická evidence tržeb funguje už tři týdny. I když se nedávno objevila zpráva, že několik restaurací, především těch menších, na Jičínsku končí, hromadné zavírání se zatím nekoná. Na zákazníky ale čekalo jiné nepříjemné překvapení. Ceny za jídlo i nápoje šly nahoru.

Potravinářská inspekce zjistila na trhu polská jablka s nepovoleným množstvím pesticidu

25. 12. 2016 | Zdroj: SZPI |  Článek

V rámci kontrol přítomnosti cizorodých látek v čerstvém ovoci Státní zemědělská a potravinářská inspekce (SZPI) zjistila na tuzemském trhu jablka kontaminovaná nepovoleným množstvím pesticidu chlorpyrifos. Inspektoři vzorek závadné šarže odebrali v provozovně společnosti MAKRO Cash & Carry ČR s.r.o.

Češi sní kilo kapra ročně. Je to málo, říká ministr Jurečka

23. 12. 2016 | Zdroj: Denik.cz |  Článek

Kapr bude pravděpodobně součástí zítřejší štědrovečerní tabule v naprosté většině českých domácností. Bylo by spíše překvapením, kdyby to tak nebylo. Češi jsou totiž s produkcí 1800 gramů tohoto druhu ryb největšími producenty kaprů na hlavu v Evropě.

Pečení perníčků k původním českým Vánocům nepatří. Přišlo z Německa

23. 12. 2016 | Zdroj: iDNES.cz |  Odkaz

Hlavním jídlem na Štědrý večer býval často jablečný štrúdl, k němuž se pil punč, nebo vánočka s omáčkou. Teprve před necelými sto lety se na vánoční tabuli dostal kapr a maso vůbec. Dodržovala se i tradice, ze které měly hospodyňky radost. Vařilo se jen na Štědrý den, o svátcích se dojídaly zbytky.

Pamlsková vyhláška ke zdravému stravování rozhodně nepovede

23. 12. 2016 | Zdroj: Potravinářská komora |  Článek

Potravinářská komora ČR, Asociace ředitelů gymnázií ČR, zástupci svazů výrobců potravin, nutričních terapeutů i provozovatelů školních bufetů jsou znepokojeni přístupem hlavních tvůrců tzv. pamlskové vyhlášky a požadují její okamžité zrušení.

Štědrovečerní večeře v hotelové restauraci? Proč ne?

23. 12. 2016 | Zdroj: Denik.cz |  Článek

Sváteční večeře bez stresu a námahy? Pokud se rozhodnete a necháte přípravu slavnostní tabule na některé z restaurací, máte na Štědrý den o starost méně. Možnost zasednout ke štědrovečerní večeři mají lidé především v Ostravě. Menu o několika chodech nabízejí ostravské hotely.

Největší řetězce v Česku: Nový žebříček vede Kaufland, polepšily si Albert a Lidl

23. 12. 2016 | Zdroj: Aktuálně.cz |  Odkaz

Nejvyšší tržby má v Česku obchodní řetězec Kaufland. Podle zatím posledních účetních výkazů v něm lidé utratili 55,2 miliardy korun za rok. Ukazuje to nejnovější žebříček časopisu Zboží & Prodej vypracovaný agenturou GfK Czech, který zahrnuje obchodníky s převahou rychloobrátkového zboží.

Letošní kapři jsou větší chlapáci

23. 12. 2016 | Zdroj: novinky.cz |  Odkaz

Na větší chlapáky než v minulých letech se můžeme těšit při letošní cestě pro vánočního kapra. V kádích se díky teplému září líně povalují šupináči i lysci v průměru až o osm procent těžší. Největší zájem je o takzvaný výběr, tedy ryby kolem tří kil váhy.

NEWSLETTER

Podporujeme