Potravinářství

Čína vyšetřuje aféru s falešnými omáčkami a dochucovadly

17. 1. 2017 | Zdroj: ČTK |  Článek

Čínské úřady vyšetřují rozsáhlý podvod při výrobě omáček a dochucovadel, kdy výrobci používali etikety známých značek pro potraviny obsahující zakázané látky. Podezření se týká téměř pěti desítek malých továren, které přidávaly do potravin například technickou sůl, informovala dnes stanice BBC.

Rodinná vinařství mají většinou příběh. A „příběh prodává“ všude, kde se víno bere vážně

17. 1. 2017 | Zdroj: ASZ |  Článek

Oslovit Lenku Sedláčkovou, první českou držitelku titulu Master of Wine, jsem měla vážně trému. Protože o víně vím jen to, že ho ráda piju. Odzbrojila mě milá, vstřícná a navýsost profesionální mladá žena.

Místo nálepky laser. Nové značení jídla v obchodech je ekologičtější

17. 1. 2017 | Zdroj: iDNES.cz |  Odkaz

Něco tak prťavého jako nálepka na ovoci se může zdát z hlediska životního prostřední naprosto bezvýznamné. Nahrazení těchto nálepek laserovým značením však může přinést obrovské úspory ve spotřebě plastu a energie a v produkci oxidu uhličitého.

V okolí dalšího ohniska ptačí chřipky jsou velkochovy drůbeže

17. 1. 2017 | Zdroj: ČTK |  Článek

V blízkosti dnes potvrzeného ohniska ptačí chřipky v Libějovicích na Strakonicku se nacházejí chovy s desítkami tisíc kusů drůbeže. Sídlí zde mimo jiné i potravinářská společnost Vodňanské kuře. Její výrobu by to však nijak nemělo omezit. ČTK to řekl ředitel jihočeské krajské veterinární správy František Kouba.

Bernard hlásí svůj rekordní rok

17. 1. 2017 | Zdroj: E15 on line |  Odkaz

Rodinný pivovar Bernard v Humpolci vloni uvařil 315 380 hektolitrů piva, což byla jeho doposud největší roční produkce. V meziročním porovnání výstav stoupl o 4,4 procenta, řekl mluvčí pivovaru Zdeněk Mikulášek.

Francouzské supermarkety přestanou prodávat vejce z klecí. Lidé více řeší, jak zvířata žijí

16. 1. 2017 | Zdroj: Aktuálně.cz |  Odkaz

Velké francouzské řetězce se zavázaly, že do roku 2025 přestanou vykupovat vejce pocházející od slepic chovaných v klecích. Reagují tak na zvýšený zájem zákazníků o podmínky, ve kterých zvířata žijí. Většina českých zákazníků kupuje vejce z takzvaných obohacených klecových chovů.

V Jihomoravském kraji se loni opět zvýšil počet minipivovarů

16. 1. 2017 | Zdroj: ČTK |  Článek

V Jihomoravském kraji se loni opět zvýšil počet minipivovarů. Přibylo pět nových, z toho dva v Tišnově. Jeden minipivovar ale loni skončil, takže jich je nyní v kraji podle dostupných informací 41. Vyplývá to z Pivovarského kalendáře na letošní rok, který vydává Výzkumný ústav pivovarský a sladařský.

Pivovar Zubr přišel po zavedení EET o 25 odběratelů. Zbylí hospodští zdražují

16. 1. 2017 | Zdroj: E15 on line |  Odkaz

Vedení přerovského Pivovaru Zubr se letos kvůli zavedení elektronické evidence tržeb (EET) i chystanému zákazu kouření v pohostinstvích obává citelného úbytku odběratelů z řad provozovatelů restaurací. Od prosincového zavedení EET pivovar zatím přišel zhruba o 25 provozoven, řekl ředitel Pivovaru Zubr Tomáš Pluháček.

Madeta chystá stamilionové investice

14. 1. 2017 | Zdroj: Denik.cz |  Článek

Jihočeská Madeta, největší zpracovatel mléka v zemi, letos investuje okolo 300 milionů korun. Do konce roku chce na Táborsku přestěhovat závod z Řípce do Plané nad Lužnicí. Dnes to řekl ředitel firmy Milan Teplý. V Plané postaví společnost také další sýrárnu.

Italské obchody bojkotují Nutellu. Firma vrací úder novou reklamou

13. 1. 2017 | Zdroj: iDNES.cz |  Odkaz

Část obchodů v Itálii začala stahovat z prodeje oblíbenou čokoládovou pomazánku Nutella. Šíří se totiž obavy, že výrobek je kvůli obsahu palmového tuku nebezpečný a může přispět ke vzniku rakoviny. Firma Ferrero, vyrábějící Nutellu, vlně čelí novou reklamní kampaní.

NEWSLETTER

Podporujeme