Potravinářství

Dobré a poctivé z pole na talíř představí rodinné farmy jako výrobce kvalitních potravin

24. 5. 2017 | Zdroj: ASZ |  Článek

Rodinné farmy v roli výrobců a dodavatelů kvalitních, čerstvých a zdravých potravin představí v rámci projektu „Dobré a poctivé z pole na talíř“ Asociace soukromého zemědělství. Stane se tak prostřednictvím již čtvrtého ročníku celodenních Selských slavností pro rodiny s dětmi na farmách členů této stavovské organizace v různých koutech republiky.

Karlovarský kraj chce vlastní značku pro regionální potravinu

24. 5. 2017 | Zdroj: ČTK |  Článek

Karlovarský kraj chce vytvořit vlastní značku, kterou chce oceňovat regionální výrobce potravin. Má to být Dobrota Karlovarského kraje. Soutěž Regionální potravina organizovaná ministerstvem zemědělství v kraji zůstane, kraj ji ale už nebude finančně podporovat, řekl dnes novinářům krajský radní pro životní prostředí Karel Jakobec (ODS).

Test výčepních piv: laikům chutnala piva, která experti odsoudili

23. 5. 2017 | Zdroj: iDNES.cz |  Odkaz

Dvanáct druhů výčepních piv ze sudů testovaly dvě poroty: odborná a laická. U laiků zvítězil Primátor, u expertů piva velkých značek. Běžní konzumenti celkově ocenili piva víc než profesionálové. Piva jsme testovali mnohokrát, ale vždy jen lahvová. Tentokrát jsme se rozhodli pro pivo ze sudů.

Lucky Bastard po více než 80 letech vzkřísil značku Moravia

23. 5. 2017 | Zdroj: ČTK |  Článek

Brněnský minipivovar Lucky Bastard po více než 80 letech vzkřísil pivní značku Moravia. Velkopivovar stejného názvu zanikl za hospodářské krize ve 30. letech minulého století. Nyní se pivo stejné značky čepuje v omezeném množství ve vybraných hospodách, řekl ČTK sládek pivovaru Jan Grmela.

Marketingový fond pro zemědělce za současné vlády nevznikne

23. 5. 2017 | Zdroj: ČTK |  Článek

Vznik nového marketingového fondu, který měl propagovat české potraviny od roku 2018, ministerstvo zemědělství zatím odložilo. Už loni v létě uvádělo, že bude potřeba změnit zákon o Státním zemědělském intervenčním fondu, nyní však nepředpokládá, že by se legislativa mohla změnit do konce mandátu současné sněmovny.

Cena másla vystřelila, je nejvyšší v novodobé historii

23. 5. 2017 | Zdroj: novinky.cz |  Odkaz

Čtvrtka másla stojí v průměru přes 42 korun, za rok zdražilo více než o pětinu. Trend zasáhl celou Evropu, ceny másla jsou nyní nejvyšší v historii. Část zákazníků proto více než předtím raději nakupuje rostlinné margaríny.

Kuřecí řízky z Polska obsahovaly salmonely

23. 5. 2017 | Zdroj: SVS ČR |  Článek

Kontrola Státní veterinární správy (SVS) v Libereckém kraji zjistila přítomnost nebezpečných baktérií rodu Salmonella v zásilce 300 kg kuřecích prsních řízků z Polska. Necelá polovina zásilky byla expedována do několika jídelen v Liberci, zbytek kuřecího masa byl přímo u příjemce zásilky ve Frýdlantu tepelně opracován a prodáván v podnikových prodejnách ve Frýdlantu a v Liberci.

Jarního medu bude méně. Včelám ublížilo počasí i nešetrné postřiky polí

22. 5. 2017 | Zdroj: iDNES.cz |  Odkaz

Duben dělá roje, nebo funusy, říkají včelaři. Letos spíše funusy. Minulý měsíc byl chladný, takže včely nelétaly, nemohly nosit nektar ani opylovat. Včelaři proto odhadují, že bude méně jarního medu. K obavám přispívá i větší úhyn včel kvůli nešetrným postřikům polí.

V Česku trvá boom minipivovarů, nejstarší v Chýni oslaví 25 let

22. 5. 2017 | Zdroj: ČT 24 |  Článek

Rozvoj podnikání po pádu komunistického režimu přinesl i zásadní změnu jednoho z tradičních českých průmyslových odvětví - pivovarnictví. Zatímco mnohé ze středních a velkých pivovarů nepřežily privatizaci a koncentraci výroby do rukou nadnárodních vlastníků, chopili se příležitosti pivovarští odborníci, milovníci piva, podnikatelé v cestovním ruchu a pohostinství či různí nadšenci, kteří vybudovali několik stovek minipivovarů.

Jurečka dva měsíce řeší odvolání ředitele potravinářského ústavu

22. 5. 2017 | Zdroj: ČTK |  Článek

Ministr zemědělství Marian Jurečka (KDU-ČSL) již déle než dva měsíce řeší, zda odvolá ředitele Výzkumného ústavu potravinářského Praha (VÚPP) Marka Světlíka, k čemuž ho na začátku března vyzvala rada ústavu. Ministr se zatím nerozhodl, sdělila ČTK mluvčí resortu Markéta Ježková.

NEWSLETTER

Podporujeme