Potravinářství

SVS zakázala prodej polotovarů pro přípravu kebabu

12. 5. 2017 | Zdroj: SVS ČR |  Článek

Státní veterinární správa (SVS) zakázala prodej polotovarů pro přípravu kebabu ve dvou provozovnách stravovacích služeb v Kraji Vysočina. Polotovary pocházely od výrobce a dodavatele z Německa a obsahovaly přídatné látky, jejichž použití pro tento druh produktů evropská legislativa nepovoluje.

Jak se pivo v Plzni pilo před více než 100 lety? Prozradí výstava o tradičních plzeňských hospodách

11. 5. 2017 | Zdroj: Plzeňský Prazdroj, a. s. |  Článek

Pivovar Plzeňský Prazdroj letos slaví 175 let od uvaření první várky piva Pilsner Urquell. Součástí oslav je i unikátní výstava Plzeňské hospody aneb Z pivovaru za štamgasty, kde nejstarší exponáty mají přes 100 let a dokladují historii plzeňských hospod, hotelů a hostinců, které stály na začátku úspěšného příběhu a slavné historie plzeňského piva.

Šampionem Festwine je Saphira od Vinařství Volařík

11. 5. 2017 | Zdroj: ČTK |  Článek

Šampionem 13. ročníku mezinárodní soutěže vín Festwine se stala Saphira 2016 výběr z hroznů z Vinařství Volařík. Vítěze organizátoři vyhlásili ve Velkých Bílovicích. Výsledky oznámili v tiskové zprávě. Do 13. ročníku soutěže přihlásila devadesátka vinařství celkem 478 vzorků vín.

Meziroční inflace v dubnu klesla na dvě procenta

11. 5. 2017 | Zdroj: E15 on line |  Odkaz

Meziroční růst spotřebitelských cen v dubnu zpomalil na dvě procenta z březnových 2,6 procenta. Ceny potravin a pohonných hmot meziročně zmírnily svůj růst. Meziměsíčně se spotřebitelské ceny v dubnu již třetí měsíc v řadě nezměnily, uvedl Český statistický úřad.

BBC: Jak je možné, že jsou jablka na trhu celý rok?

10. 5. 2017 | Zdroj: ČTK |  Článek

Jablka jsou podzimní specialitou. Jejich vůně se line ze stánků na trzích a inspiruje výrobce jablečných koláčů i cidru. Ovšem zároveň jsou jablka dostupná po celý rok - prakticky neexistuje období, kdy byste si v obchodě nemohli koupit jablko. Sladké či křupavé, na kterém ale vůbec není poznat, že bylo utrženo už před několika měsíci.

Test tatarských omáček: Dáte si kyselou, kyselejší, nebo nejkyselejší?

9. 5. 2017 | Zdroj: iDNES.cz |  Odkaz

Zatímco v Polsku mají dochucenou majonézu rádi s vejci a v Maďarsku ji dávají do bramborového salátu, nám chutná snad úplně ke všemu. Test MF DNES zjistil, že i když si koupíte levnou tatarskou omáčku, chybu neuděláte. Pokud před Američana položíte hromadu hranolek, zalije ji důstojným množstvím kečupu.

Dánský pivovar využije moč od fanoušků hudby při výrobě piva, pohnojí jí pole

9. 5. 2017 | Zdroj: Aktuálně.cz |  Odkaz

Dánský pivovar se rozhodl k neobvyklému kroku. Sebral moč od návštěvníků hudebního festivalu a využije ji k výrobě pivní novinky pro odvážné konzumenty. Vzbudil tím poprask, a tak musel upřesnit, že tekutinu nebude využívat jako surovinu, ale jako hnojivo.

SZPI v roce 2016 provedla 45 159 kontrol a uložila pokuty ve výši 127,5 mil. Kč

6. 5. 2017 | Zdroj: SZPI |  Článek

Státní zemědělská a potravinářská inspekce (SZPI) uskutečnila v průběhu roku 2016 celkem 45 159 vstupů do provozoven potravinářských podniků, provozoven společného stravování, celních skladů a internetových obchodů. Počet kontrol tak meziročně vzrostl o 3,85%.

JH Group investuje do džemů v tubě, zvětší kapacitu varny

5. 5. 2017 | Zdroj: ČTK |  Článek

Společnost JH Group, která jako jediná v ČR vyrábí náhražku kandovaného ovoce alginát, investuje letos osm milionů korun do novinky Afráček, džemů v tubě. Firma měla loni tržby 210 milionů korun, meziročně vzrostly o deset procent, zisk Ebitda bude čtyři miliony Kč. ČTK to dnes řekl jednatel společnosti Tomáš Kabeš.

Každý kus masa z Brazílie se musí vyšetřit, nařídili veterináři. Reagují tak na opakovaný dovoz masa obsahující salmonelu

5. 5. 2017 | Zdroj: MZe ČR |  Článek

Státní veterinární správa (SVS) zavádí ve spolupráci s Ministerstvem zemědělství od 9. května mimořádné veterinární opatření. Všechny zásilky živočišných produktů původem z Brazílie bude možné uvádět na český trh teprve až po jejich vyšetření na přítomnost salmonely.

NEWSLETTER

Podporujeme