Potravinářství

PŘEHLEDNĚ: Slováci zjistili u poloviny potravin výrazné rozdíly v kvalitě

10. 10. 2017 | Zdroj: iDNES.cz |  Odkaz

Slovenské ministerstvo zemědělství už podruhé otestovalo rozdíly v kvalitě potravin. Druhý test prokázal u téměř poloviny zkoumaných potravinářských výrobků výraznější rozdíly v kvalitě produktů prodávaných pod stejným názvem a stejnou značkou na Slovensku a v Rakousku, další malé rozdíly byly zjištěny u další třetiny výrobků.

Státní správa vypsala tendr na 1500 tun sušeného mléka

10. 10. 2017 | Zdroj: ČTK |  Článek

Správa státních hmotných rezerv (SSHR) vypsala tendr na dodání 1500 tun sušeného mléka. Zakázka je rozdělená na čtyři části, stát předpokládá, že za dodání a ochraňování mléka na čtyři roky zaplatí zhruba 100 milionů korun.

Růst cen byl v září nejrychlejší za posledních pět let, zdražování táhnou především potraviny

10. 10. 2017 | Zdroj: Aktuálně.cz |  Odkaz

Meziroční míra inflace v září zrychlila oproti srpnu o 0,2 procentního bodu na 2,7 procenta. Rychle rostou ceny potravin, především másla a mléčných výrobků. Stouply i náklady na bydlení. Stávající cenový vývoj zvyšuje pravděpodobnost, že ČNB v listopadu zvýší úrokové sazby.

Pivovaru Protivín loni klesly tržby i zisk

9. 10. 2017 | Zdroj: ČTK |  Článek

Pivovaru Protivín klesl loni zisk po zdanění o 1,2 milionu na 6,8 milionu Kč. Meziročně o 52,5 milionu nižší jsou i tržby, loni činily 170,4 milionu korun. Vyplývá to z údajů zveřejněných ve Sbírce listin. Pivovar patří do skupiny Pivovary Lobkowicz Group.

Největší zpracovatel mléka v zemi, jihočeská firma Madeta, chystá síť vlastních prodejen a bister

9. 10. 2017 | Zdroj: E15 on line |  Odkaz

Uvedl to majitel firmy Milan Teplý. Madeta chce navázat na tradici mléčných barů, kdysi tak populárních. První prodejna a také první bistro již byly otevřeny v Českých Budějovicích.

Máslo je levnější než na počátku 90. let. Analytik porovnal cenu a průměrnou mzdu

9. 10. 2017 | Zdroj: Aktuálně.cz |  Odkaz

Podle analytika Aleše Michla bylo v roce 1989 možné za průměrnou výplatu koupit 371 kostek másla, v roce 1991 to bylo jen 189 kostek. Dnes si lidé mohou koupit za průměrnou výplatu koupit 489 kostek. Ještě lépe na tom byli v roce 2013.

Ruční práce ubývá i v potravinářství. Firmy nakupují více robotů

9. 10. 2017 | Zdroj: iDNES.cz |  Odkaz

Nouze o lidi do výroby urychluje automatizaci také v potravinářském průmyslu. Ten byl přitom dosud spíš konzervativnější. Roboti nahrazují lidské ruce u balení výrobků i skládání do krabic. Firmy nakupují stroje za miliony.

Ochranáři se bouří. Coca-Cola zvýšila produkci plastových lahví o miliardu

6. 10. 2017 | Zdroj: Denik.cz |  Článek

Společnost Coca-Cola se nechová zodpovědně v krizi způsobené plastovým znečištěním planety. To zjistila nová studie Greenpeace, podle které výrobce známého nápoje vyprodukoval loni o miliardu víc plastových lahví než v předchozích dvanácti měsících. Celkově pak více než 110 miliard každý rok.

CNN: Je sušené ovoce zdravé?

6. 10. 2017 | Zdroj: ceskenoviny.cz |  Článek

Sušené ovoce - včetně sušených meruněk, brusinek, rozinek, datlí, fíků nebo švestek - ve své scvrklé podobě obsahuje velkou porci výživných látek. Když se z ovoce odstraní voda, jsou výživné látky a vláknina koncentrovanější.

Nejčastěji šizené potraviny? Nejvíc uzeniny v čele s loveckým salámem

6. 10. 2017 | Zdroj: Denik.cz |  Článek

Masné výrobky mají problémy s kvalitou častěji než jiné potraviny, odhalily to nezávislé spotřebitelské testy časopisu dTest. Analýza výsledků testování za poslední tři roky ukázala, že nejvíc nekalostí skrývají uzeniny a další výrobky z masa.

NEWSLETTER

Podporujeme