Potravinářství

Pivaři opouští hospody, vyhání je regulace

17. 10. 2017 | Zdroj: Denik.cz |  Článek

Množství piva vypitého v tuzemských hospodách a restauracích nadále klesá. Z meziročního srovnání za období leden až srpen vyplývá, že pípami proteklo v roce 2017 o 4,2 procenta piva méně než za stejné období roku 2016.

Jak poznat dobrý chleba? Prozradí ho kůrka, barva a „zvonění“

17. 10. 2017 | Zdroj: ČT 24 |  Článek

Každý Čech sní ročně zhruba 40 kilogramů chleba a zaplatí za něj necelých tisíc korun. V pondělí si nejen pekaři připomínají Světový den chleba. Při té příležitosti prozradili, jak se v obchodě nenapálit a jít při nákupu kvalitního chleba na jistotou.

Sobotka: Řešení dvojí kvality potravin si žádá revizi směrnice

16. 10. 2017 | Zdroj: ČTK |  Článek

Řešení problému dvojí kvality zboží v zemích evropské osmadvacítky podle českého premiéra Bohuslava Sobotky vyžaduje revizi unijní směrnice o nekalých obchodních praktikách.

Mykolog Roth: Sbírám houby, které lidé nechtějí. Holubinky, ryzce, muchomůrky

16. 10. 2017 | Zdroj: Denik.cz |  Článek

Letošní houbařské žně pomalu spějí ke konci. Ne všichni milovníci hub mají ale spadeno jen na hříbky. Letošní houbařská sezona byla zvlášť bohatá. Z krušnohorských lesů lidé nosili a stále nosí košíky hub, kterými se chlubí na sociálních sítích.

Vejce s nízkou koncentrací fipronilu byla z Polska, zjistili veterináři. Žádná pokuta ale nepadla

16. 10. 2017 | Zdroj: Aktuálně.cz |  Odkaz

Deník Blesk v pátek poukázal na podezřelá vejce, která dle testu vaječných pomazánek překročila povolené hodnoty fipronilu. To vzápětí vyvrátila Státní veterinární správa. Vejce pocházela z Polska.

Inspekce zavřela za tři čtvrtletí 129 provozů, stav se nelepší

13. 10. 2017 | Zdroj: ČTK |  Článek

Za tři čtvrtletí letošního roku zavřela Státní zemědělská a potravinářská inspekce (SZPI) 129 maloobchodních prodejen, restaurací a dalších provozoven, které má ze zákona povinnost kontrolovat. Uvedl to dnes v tiskové zprávě mluvčí inspekce Pavel Kopřiva.

Výzkum: Pití kávy zlepšuje zdraví a prodlužuje život. Kolik kávy je tedy třeba denně vypít?

13. 10. 2017 | Zdroj: w4t.cz |  Odkaz

Jeden z aktuálně provedených výzkumů tvrdí, že pravidelné pití kávy zlepšuje zdraví jedince a dokonce prodlužuje jeho život. Zmiňovaného výzkumu se zúčastnilo téměř 20 tisíc lidí, kteří si dopřávali alespoň čtyři šálky kávy denně.

Máslo bylo nedoceněné, říká farmářka ze slovensko-českého pomezí. Podívejte se, jak se tradičně stlouká

13. 10. 2017 | Zdroj: E15 on line |  Odkaz

Máslo se nevyrábí jen v průmyslových mlékárnách, ale sem tam lze nalézt i místa, kde se stále dělá po domácku. V máselnici z mléka od krávy z chléva na dvoře.

Moštovny i palírny čekají na příděl, jablek je jako šafránu

13. 10. 2017 | Zdroj: Denik.cz |  Článek

Zahrádkářské moštovny v Lázních Bělohradě a Radimi již začaly zpracovávat letošní skromnou úrodu. Zatímco v Radimi se stály vloni na moštování dlouhé fronty, nyní si čerstvě vylisovanou šťávu odvezete takřka na počkání.

Rybí klam. Pstruha lososovitého „vyšlechtili“ obchodníci, barvu má z krmiva

12. 10. 2017 | Zdroj: iDNES.cz |  Odkaz

Pstruh lososový nebo lososovitý druhovým jménem i barvou připomíná lososa. S jeho rodem však nemá nic společného. Bělavý pstruh duhový se dobarvuje přírodními látkami, třeba astaxanthinem nebo jinými karotenoidy. O klamání zákazníka však podle potravinářské inspekce nejde.

NEWSLETTER

Podporujeme