Potravinářství

Vzniká nápojový gigant. Keurig a Dr Pepper Snapple se dohodly na fúzi

30. 1. 2018 | Zdroj: E15 on line |  Odkaz

Americká společnost Keurig Green Mountain, zaměřená na kávu, se dohodla na převzetí výrobce nealkoholických nápojů Dr Pepper Snapple Group. Hodnota transakce podle výpočtu agentury Reuters přesáhne 21 miliard dolarů (430 miliard korun).

Extrémní gastronomie: housenky mopane se vymačkávají jako zubní pasta

30. 1. 2018 | Zdroj: iDNES.cz |  Odkaz

Ony larvy martináčů patří k druhu Gonimbrasia belina a v Africe jsou velmi vítaným zpestřením jídelníčku. Dvanácticentimetrové housenky s vymačkanými vnitřnostmi slouží jako základ celé řady pokrmů, ovšem kvůli své specifické chuti nejsou pro každého.

Kontrola burčáků prokázala přídavek vody, syntetická barviva i zneužití názvu

29. 1. 2018 | Zdroj: Potravinářská komora |  Článek

Výsledky komplexních laboratorních rozborů burčáku a částečně zkvašeného hroznového moštu (ČZHM) ukázaly, že prodejní sezóna v roce 2017 přinesla vyšší podíl nevyhovujících vzorků, než v předchozích letech.

Život bez mléka. Nová móda Čechů

29. 1. 2018 | Zdroj: tyden.cz |  Odkaz

Mlékárenskému průmyslu se rýsuje nová výzva. Přibývá lidí, pro které je obyčejné mléko zkrátka příliš... obyčejné. A hledají alternativy: rekordně vzrostla například poptávka po potravinách bez mléčného cukru, tedy bez laktózy. Jiní se dokonce úplně zřekli mléka.

Potravináři se zavázali k naplňování Deseti pilířů výživové politiky potravinářského průmyslu

29. 1. 2018 | Zdroj: Potravinářská komora |  Článek

Podpisem Deklarace ke zdravému životnímu stylu zástupci Potravinářské komory ČR a Ministerstva zdravotnictví ČR formalizovali svoji dosavadní spolupráci při naplňování Zdraví 2020 - Národní strategie ochrany a podpory zdraví a prevence nemocí, zejména pak Akčního plánu č. 2.

Pivovary v Přerově a Litovli po dvouleté pauze zdraží pivo

29. 1. 2018 | Zdroj: ČTK |  Článek

Pivovary v Litovli a Přerově, které patří do pivovarnické skupiny PMS Přerov, příští týden v pondělí po zhruba dvouleté pauze zvýší kvůli rostoucím výrobním nákladům cenu půllitru sudového piva o 50 haléřů. ČTK to řekli ředitelé Pivovaru Litovel a Pivovaru Zubr.

Akce na nutellu způsobila ve Francii rvačky a fronty v obchodech

28. 1. 2018 | Zdroj: ČTK |  Článek

Mimořádně výhodná akce na nutellu, která se prodávala o 70 procent levněji než obvykle, vyvolala ve francouzských supermarketech Intermarché tlačenice a rvačky. Na některých místech museli zasahovat četníci, píšou francouzská média.

Lidé vyřazují mnohé potraviny z jídelníčku bezdůvodně

26. 1. 2018 | Zdroj: ČTK |  Článek

Lidé vyřazují mnohé potraviny podle výživové poradkyně Moniky Tělupilové z jídelníčku bezdůvodně, často pod dojmem různých módních vln. Řekla to na dnešní tiskové konferenci k detoxikaci organismu. Vyřazením jednoho druhu potravin se může škála těch, které tělo odmítá, naopak rozšířit.

Skutečně zdravá škola chce omezit plýtvání ve školních jídelnách

26. 1. 2018 | Zdroj: Enviweb.cz |  Odkaz

Iniciativa Skutečně zdravá škola chce zapojit základní a střední školy do akce Miluji jídlo, neplýtvám a zavázaly se snižovat množství odpadu ve školních jídelnách. Proto připravila pro pedagogy řadu návodů a vzdělávacích metodik, jak žáky a studenty vzdělat o dopadech plýtvání potravinami a možnostem řešení.

Hmyz by měl být brán jako hospodářské zvíře, připravuje se novela

26. 1. 2018 | Zdroj: Ekolist.cz |  Odkaz

V ČR se v budoucnu možná bude smět chovat hmyz pro lidskou stravu. Novelu veterinárního zákona, která by reagovala na novou evropskou legislativu, připravuje Státní veterinární správa (SVS). Informovali o tom zástupci správy.

NEWSLETTER

Podporujeme