Potravinářství

Potvrzeno: Mléko z minimlékáren je vysoce kvalitní

11. 7. 2018 | Zdroj: ASZ |  Článek

Teze, které mezi spotřebitelskou veřejností často šíří zástupci velkých mlékozpracujících podniků, podle nichž se s vysoce kvalitním mlékem pracuje především v průmyslových mlékárnách, není pravdivá. Dokazuje to výroční zpráva Státní veterinární správy ČR (SVS) v pasáži zaměřené na výsledky mimořádných kontrolních akcí.

Roste obliba růžových vín, vinaři jich vyrobili rekordní množství

11. 7. 2018 | Zdroj: ČTK |  Článek

Přes deset procent z celkem 860.000 tun vloni sklizených hroznů v Česku použili vinaři na výrobu růžových vín. Na trh poslali 6,66 milionu litrů vína označeného rosé, v roce 2008 to bylo 1,7 milionu litrů vyrobených ze dvou procent sklizených hroznů. Informoval o tom Vinařský fond.

Bloomberg: Svět se musí vypořádat s masivním nadbytkem cukru

11. 7. 2018 | Zdroj: ČTK |  Článek

Ceny cukru letos výrazně klesají. Světové zásoby se blíží rekordu, růst poptávky zpomaluje a naopak produkce se prudce zvyšuje, což udělalo z cukru v letošním roce komoditu s nejhorším výkonem na trhu. Podle analytiků by ceny měly zůstat ještě nějakou chvíli nízké.

Smíchovský výběr dokazuje, že Staropramen není jen o desítce, říká sládek Jan Špaček

11. 7. 2018 | Zdroj: Aktuálně.cz |  Odkaz

Za patnáct let ve Smíchovském pivovaru se od starších a zkušenějších kolegů stihl naučit leccos. Kdo by si ale myslel, že práce sládka ve druhém největším pivovaru u nás je rutina, bude překvapen. Jan Špaček si už ve Staropramenu vyzkoušel, jaké to je uvádět v život vlastní recepturu.

Španělské víno vydávali za francouzské. Obchodníci přelepili miliony lahví

11. 7. 2018 | Zdroj: Denik.cz |  Článek

Francouzští kriminalisté vypátrali podvod vskutku skandální. Nepoctiví obchodníci prodávali ve Francii víno ze Španělska, které vydávali za francouzské rosé. Podvodníci na lahve nalepovali falešné štítky, nabízeli je pak společně se stovkami dalších, které byly označeny správně.

V ČR roste spotřeba sektů, trend by měl pokračovat

10. 7. 2018 | Zdroj: ČTK |  Článek

V tuzemsku se loni prodalo podle údajů Celní správy ČR 19,3 milionu lahví tuzemských šumivých vín, meziročně šlo o šestiprocentní nárůst. Prodeje českých sektů tak rostly již čtvrtým rokem za sebou. Mezi lety 2014 a 2017 se zvýšily prodeje o 24 procent.

Světová spotřeba ryb je dlouhodobě neudržitelná

10. 7. 2018 | Zdroj: tyden.cz |  Odkaz

Rybolov ve třetině vod světových oceánů je nadměrný a spotřeba ryb je rekordně vysoká. Situace vyvolává obavy z dlouhodobé udržitelnosti tohoto klíčového zdroje bílkovin pro miliony lidí na celém světě, píše se v pondělní zprávě Organizace OSN pro výživu a zemědělství (FAO).

Francouzské pekárny Délifrance chtějí v ČR otevřít pobočky

10. 7. 2018 | Zdroj: ČTK |  Článek

Francouzský řetězec pekáren a kaváren Délifrance chce expandovat do České republiky, nyní hledá hlavního franšízanta. Vyplývá to z dnešní tiskové zprávy Franouzsko-české obchodní komory. První provozovny by Délifrance chtěl otevřít před koncem roku 2019, potenciál je 20 až 25 poboček v Česku a na Slovensku.

Z Jednot a konzumů do hypermarketů a diskontů. Češi zanevřeli na malé prodejny

10. 7. 2018 | Zdroj: Denik.cz |  Článek

Pro paštiku a rohlík do večerky, pro zbytek do chrámů konzumu. V hypermarketech necháváme 46 procent výdajů za potraviny.

SZPI nevpustila do ČR „Organic“ jasmínový čaj z Číny se čtyřmi druhy pesticidů

10. 7. 2018 | Zdroj: SZPI |  Článek

Inspektoři Státní zemědělské a potravinářské inspekce (SZPI) ve spolupráci s Celním úřadem Praha – Ruzyně nevpustili do vnitřního trhu EU zásilku čaje z Číny. Inspektoři nejprve zásilku zajistili v celním prostoru z důvodu odběru vzorků pro laboratorní analýzu.

NEWSLETTER

Podporujeme