Potravinářství

Kolik se dá z českých polí zachránit "ošklivých" plodin? Dobrovolníci jich pro Potravinové banky nasbírali tuny

27. 11. 2018 | Zdroj: Ekolist.cz |  Odkaz

Dobrovolníkům se v rámci iniciativy Zachraň jídlo podařilo z českých polí zachránit 18 tun jídla. Takzvané paběrkování je úspěšný zejména v jižních Čechách.

Jídlo ze cvrčků? Stát zpřísní kontroly potravin z hmyzu

27. 11. 2018 | Zdroj: Denik.cz |  Článek

Novela, kterou připravuje ministerstvo zemědělství, umožní v Česku provozovat chov hmyzu pro potravinářské účely.

Lidl přišel s další expanzí na americkém trhu. Chce obsadit New York

27. 11. 2018 | Zdroj: E15 on line |  Odkaz

Německá obchodní síť Lidl se po delší době chce opět zkusit prosadit za velkou louží. Kupuje retailovou síť Best Market. Půjde o vůbec první akvizici Lidlu v Spojených státech.

Říct NE palmovému oleji není šťastný nápad, tvrdí IUCN

27. 11. 2018 | Zdroj: Ekolist.cz |  Odkaz

Plantáže palmy olejné leží v hledáčku světových ochránců přírody už hodně dlouho. Dost na to, aby věděli, jak dalece škodlivé jsou. Jejich nebezpečnost životnímu prostředí ale bledne ve srovnání s čímkoliv, co by zatím mohlo palmový olej nahradit, píše Mezinárodní svaz ochrany přírody IUCN.

Cukrovar v Dobrovici zpracuje v kampani 15 tisíc tun řepy denně

26. 11. 2018 | Zdroj: tyden.cz |  Odkaz

Cukrovar v Dobrovici na Mladoboleslavsku zpracuje v cukrovarnické kampani zhruba 15 tisíc tun cukrové řepy denně, vyrobí z ní zhruba 1750 až 1800 tun cukru. Letošní kampaň bude kvůli špatné úrodě kratší, české cukrovarnictví skončí po kampani kvůli extrémně nízkým cenám cukru na nule nebo v červených číslech.

Prodej biovína prudce poroste, podíl na trhu však zůstane nízký

26. 11. 2018 | Zdroj: ČTK |  Článek

Trh s biovínem v příštích pěti letech prudce poroste, protože spotřebitelé s aktivním přístupem k ochraně životního prostředí stále více upřednostňují vína pěstovaná bez použití pesticidů. Jeho podíl na trhu však zůstane z globálního pohledu velmi malý, uvádí studie konzultační společnosti IWSR.

Bezmasé burgery, které vypadají jako opravdové, jsou na vzestupu

26. 11. 2018 | Zdroj: novinky.cz |  Odkaz

Pochutnáváte si na burgeru se šťavnatým a krvavým plátkem uprostřed. Ve skutečnosti se ale nejedná o maso, ačkoliv je vizuální i chuťový dojem takřka identický, ale o veganskou náhražku. Takový obrázek se začíná stávat čím dál tím běžnějším.

Nielsen: Před Vánocemi utrácejí Češi nejvíce za alkohol

26. 11. 2018 | Zdroj: ceskenoviny.cz |  Článek

Před Vánocemi utrácejí Češi nejvíce za alkoholické nápoje, které tvoří téměř čtvrtinu (23 procent) z celkové předvánoční útraty za potraviny. V listopadu a prosinci minulého roku utratili čeští spotřebitelé za alkohol 7,5 miliardy korun, což bylo o 12 procent meziročně více.

Ve sklenících na Karvinsku za stovky milionů se už pěstují okurky

26. 11. 2018 | Zdroj: ČTK |  Článek

Společnost Farma Bezdínek začala pěstovat rajčata a okurky ve svých nových sklenících v Dolní Lutyni na Karvinsku. První vypěstované okurky se na pulty obchodů dostanou na přelomu roku. Práci tam už našlo 70 lidí.

SVS v areálu SAPA odhalila potraviny neznámého původu a nedodržování teplot

26. 11. 2018 | Zdroj: SVS ČR |  Článek

Státní veterinární správa (SVS) při společné kontrole s policisty, celníky a Státní zemědělskou a potravinářskou inspekcí uskutečněné ve středu 21. 11. 2018 v areálu tržnice SAPA v Praze zjistila ve třech případech pochybení při přepravě masa a masných výrobků.

NEWSLETTER

Podporujeme