Potravinářství

Většina šafránu pochází z Íránu, ve světě si vzácné koření přivlastňují jiní

3. 12. 2018 | Zdroj: iDNES.cz |  Odkaz

Pokud je něčeho málo, rádi používáme rčení „je toho jako šafránu“. Cenu nejdražšího koření světa určuje právě jeho výjimečnost. Neplatí to však o Íránu, kde se podle studie z roku 2013 nachází 90 procent světové produkce šafránu.

České pobočce Mars rostou tržby, přesto prohlubuje ztrátu

30. 11. 2018 | Zdroj: ČTK |  Článek

Tržby za zboží u prodejce čokoládových tyčinek Mars Czech loni meziročně vzrostly o 5,8 procenta na 2,34 miliardy korun. Přesto firma prohloubila ztrátu na 17,3 milionu korun oproti 300.000 korunám v předloňském roce. Důvodem jsou mimo jiné organizační změny.

Česká prasata i vepřové se znovu můžou vyvážet do Srbska. Přibude k nim i pivo v tancích

30. 11. 2018 | Zdroj: MZe ČR |  Článek

Zrušení zákazu dovozu prasat, vepřového masa a výrobků z něj z České republiky do Srbska dnes ministru zemědělství Miroslavu Tomanovi slíbil jeho srbský protějšek Branislav Nedimović. Na jednání v Praze se také domluvili na spolupráci při řešení Afrického moru prasat (AMP).

Farma ze Rwandy dodá chilli do Sečuánu

29. 11. 2018 | Zdroj: ceskenoviny.cz |  Článek

Rwandská společnost Gashora Farm podepsala půlroční kontrakt na dodávky oleje z chilli papriček pro čínskou Kaijiang Tasty Food Factory v Dazhou na jihovýchodě provincie Sečuán. Informoval o tom portál China Daily.

Unilever se pouští do nutridrinků v Asii za miliardy dolarů

29. 11. 2018 | Zdroj: E15 on line |  Odkaz

Britsko-nizozemský Unilever chce převzít potravinářskou divizi britské GSK v Indii včetně značky Horlicks za čtyři miliardy dolarů. Budou následovat aktivity v Bangladéši.

Každý rok přijde nazmar 116 milionů tun mléčných výrobků

28. 11. 2018 | Zdroj: tyden.cz |  Odkaz

Šestnáct procent mléčných výrobků, neboli 116 milionů tun, se ve světě každoročně vyhodí nebo se ztratí. Za zhruba polovinu tohoto objemu nesou odpovědnost maloobchodníci a spotřebitelé, kteří vyhazují na 60 milionů tun mléka a mléčných výrobků ročně.

Sušené, plnotučné... Jak probíhá výroba mléka?

28. 11. 2018 | Zdroj: tyden.cz |  Odkaz

Reportáž nemohla začít nikde jinde než v kravíně v Uhelné Příbrami na Havlíčkobrodsku, kde žije více než tisícovka krav. Celý rok tu mají zvířata přístup k plnohodnotné stravě, která je základem proto, aby krávy mohly dávat kvalitní mléko. Jak celý proces výroby nápoje probíhá? Podívejte se na video.

Plzeňské lahváče kolují v Česku už přes 100 let. Podívejte se, jak se proměnily

28. 11. 2018 | Zdroj: novinky.cz |  Odkaz

Štíhlé, zakulacené, podobné lahvím vína či s etiketou, co nešla umýt. Pivní lahve kolují v Česku od 19. století. Plzeňský Prazdroj je do skla plní přes 100 let. Podívejte se, jak vypadaly lahváče v minulosti a dnes a jak vypadají speciální kousky, které navrhují designéři.

Kotle jedou naplno. Sezona, o které jsme snili, pochvalují si v pálenicích

28. 11. 2018 | Zdroj: Denik.cz |  Článek

Bohatá úroda ovoce letos potěšila nejen sadaře, ale i vyznavače pěstitelského pálení. Zákazníci si odvážejí plné demižony jablkovice, hruškovice a hlavně slivovice.

Žebříček potravinové udržitelnosti vede Francie, ČR je sedmá

28. 11. 2018 | Zdroj: ČTK |  Článek

Žebříček zemí, které se mohou pochlubit nejlepší potravinovou udržitelností, vede Francie. Dopomohla jí k tomu opatření proti plýtvání potravinami a podpora ekologického zemědělství. Česká republika obsadila mezi 67 měřenými zeměmi sedmé místo.

NEWSLETTER

Podporujeme