Potravinářství

V Dubaji vznikne největší vertikální zemědělské zařízení na světě

30. 7. 2018 | Zdroj: Ekolist.cz |  Odkaz

Největší vertikální zemědělské zařízení na světě bude vybudováno nedaleko Mezinárodního letiště Al Maktoum v Dubaji. Do projektu investují firmy Společnosti Emirates Flight Catering a Crop One Holdings 887,5 milionu korun (40 milionů USD). Informuje o tom společnost Emirates Flight Catering.

Globální úroda chmele by podle odhadu měla být letos dostatečná

30. 7. 2018 | Zdroj: ČTK |  Článek

Pivovary by měly mít letos dostatečný přísun chmele. Sklizeň chmele bude sice zřejmě o něco menší než loni, avšak měla by dosáhnout přiměřené velikosti. Řekl to agentuře Reuters šéf německo-amerického obchodníka s chmelem Barth-Haas Group Stephan Barth.

Středočeští restauratéři mají problémy s označováním pokrmů

27. 7. 2018 | Zdroj: ČTK |  Článek

Nejčastějším prohřeškem provozovatelů středočeských restaurací bylo v prvním pololetí letošního roku špatné označování rozpracovaných pokrmů a polotovarů. Špatné označené pokrmy činily třetinu všech prohřešků.

Kaufland omezí cukr, sůl i tuky. Zdravějšími potravinami následuje konkurenci

27. 7. 2018 | Zdroj: Aktuálně.cz |  Odkaz

Poptávka po zdravějších potravinách nutí v poslední době obchodníky i potravináře ke změnám ve složení výrobků. Největší tuzemský obchodní řetězec Kaufland dnes oznámil, že plánuje do roku 2021 zredukovat obsah cukru, soli a tuku u více než 300 produktů vlastních značek průměrně o pětinu bez užití náhradních látek.

Kanadská firma se pochlubila pivem uvařeným z konopí

27. 7. 2018 | Zdroj: novinky.cz |  Odkaz

Jedna z torontských start-upových společností se postarala o vznik piva, při jehož výrobě nebyl použit ani ječmen, ani pšenice, nýbrž konopí. Souvisí to s tím, že od října bude v zemi konopí legální pro rekreační účely. Poživatelné výrobky z této rostliny pak budou dostupné o rok později.

Zboží pod privátními značkami v obchodech dominují trvanlivé potraviny, nejmenší podíl mají lihoviny

27. 7. 2018 | Zdroj: Lesensky.cz |  Článek

Od vstupu privátních značek do českého maloobchodu uplynulo téměř čtvrt století. Za tu dobu vzrostl jejich podíl na celkových tržbách postupně až na 21 %. Největší oblibě se v tomto ohledu těší trvanlivé potraviny jako olej, rýže či mouka, na opačném konci pak jsou lihoviny.

Čtvrtletní zisk pivovaru AB InBev stoupl o sedm procent

27. 7. 2018 | Zdroj: ČTK |  Článek

Největší světový pivovar Anheuser-Busch InBev hospodařil díky prodejům v období fotbalového mistrovství světa ve druhém čtvrtletí s vyšším ziskem, než se očekávalo. Provozní zisk před úroky, daní a odpisy (EBITDA) stoupl o sedm procent na 5,57 miliardy dolarů (122,3 miliardy Kč).

Jak sklízet slunečnicová semínka

26. 7. 2018 | Zdroj: Denik.cz |  Článek

Slunečnice bývají nádhernou ozdobou letní zahrady, a navíc jsou zdrojem zdraví prospěšných látek. Pojďme si povědět, kdy můžeme sklízet semínka a jak s nimi naložit.

Rekordní spotřeba zmrzliny. Němci budou na desetiletém maximu

26. 7. 2018 | Zdroj: tyden.cz |  Odkaz

Spotřeba zmrzliny na hlavu v Německu by kvůli letošním vedrům mohla být nejvyšší za více než deset let. V roce 2007 jí na jednoho obyvatele připadlo 8,1 litru a podle šéfa spolkového svazu německých výrobců cukrovinek letos osmilitrová hranice padne, samozřejmě pokud bude nadále pěkné počasí.

Inspekce opět zjistila případ falšování u masné konzervy z Polska

26. 7. 2018 | Zdroj: SZPI |  Článek

Další případ falšování u masové konzervy polského původu zjistili inspektoři Státní zemědělské a potravinářské inspekce v distribuční síti společnosti Kaufland Česká republika v.o.s.

NEWSLETTER

Podporujeme