Potravinářství

Němečtí sládci plánují na pivech uvádět energetickou hodnotu

18. 1. 2019 | Zdroj: tyden.cz |  Odkaz

Němečtí pivaři budou mít v budoucnu už při pouhém pohledu na etiketu na láhvi svého oblíbeného nápoje jasno, kolik energie obsahuje. Německé pivovary chtějí od letoška postupně na dobrovolné bázi uvádět na pivech a pivních mixech informace ohledně výživových hodnot zlatavého moku.

Nejdražší brambory za pět let. Cenu nestlačily ani levné dovozy

18. 1. 2019 | Zdroj: E15 on line |  Odkaz

Hranici dvaceti korun za kilogram překročila koncem loňského roku průměrná cena brambor. Tentokrát ji nebylo možné snížit levným dovozem.

Historie vánočního pečiva a cukroví

18. 1. 2019 | Zdroj: pekarske-technologie.cz |  Článek

Vánoční cukroví nesmí chybět na žádné štědrovečerní tabuli. Odkud ale pochází historie vánočního pečiva? A které druhy vánočního cukroví jsou mezi českými spotřebiteli nejoblíbenější?

Delmart plánuje letos a příští rok otevřít až 12 nových prodejen

18. 1. 2019 | Zdroj: ČTK |  Článek

Český obchodní řetězec Delmart plánuje letos a příští rok otevřít až 12 nových prodejen. První z nich bude již v lednu salaterie a supermarket v obchodním centru Fénix u stanice Vysočanská v Praze 9. Další pobočky vyrostou na Křižíkově či v OC Krakov v Bohnicích. V tiskové zprávě to uvedla společnost.

Prazdroj vyrobil zkušební sérii sušenek z mláta

17. 1. 2019 | Zdroj: ČTK |  Článek

Plzeňský Prazdroj s pekaři vyrobil zkušební sérii sušenek z mláta, tedy ze zbytku ze sladu používaného při výrobě piva. Jsou ve sladké a slané variantě a cílem bylo zkusit z odpadních surovin vyrobit plnohodnotnou a zdravější variantu obvyklých sušenek, řekla ČTK Jitka Němečková, mluvčí pivovaru, v němž se nápad zrodil.

Jídla darovaného potravinovým bankám loni přibylo dvojnásobně. Pomohla změna zákona

17. 1. 2019 | Zdroj: ČT 24 |  Článek

Přes čtyři tisíce tun jídla a zboží z drogerie získaly loni potravinové banky – více než polovinou přispěly obchodní řetězce. Těm zákon od loňska nově nařídil nabídnout charitě jídlo a výrobky, které chtějí vyřadit z prodeje. Oproti předchozímu roku jde o téměř trojnásobný nárůst v darovaném zboží.

Pivovar Zubr od února zdraží půllitr sudového piva až o korunu

17. 1. 2019 | Zdroj: ČTK |  Článek

Přerovský Pivovar Zubr od 1. února kvůli rostoucím výrobním nákladům zvýší ceny půllitru sudového piva v průměru o 70 haléřů až jednu korunu. Novinářům to řekl ředitel Pivovaru Zubr Tomáš Pluháček.

Češi budou vyrábět brambůrky pro Balkán

17. 1. 2019 | Zdroj: E15 on line |  Odkaz

České továrny na slané pochutiny v Choustníku a Hradci Králové, které patří do německé skupiny Intersnack, budou vyrábět pro chorvatský trh a další balkánské země. Právě na balkánských trzích chce Intersnack posílit.

SVS před Vánoci zkontrolovala více než 1000 stánků s kapry, závad meziročně mírně přibylo

16. 1. 2019 | Zdroj: SVS ČR |  Článek

Tak jako každoročně i před loňskými Vánocemi kontrolovali veterinární inspektoři, zda pouliční prodejci kaprů dodržují platné předpisy. Jejich kontrolou prošla před svátky více než jedna tisícovka prodejních míst. Z toho alespoň jednu závadu zjistili ve třech procentech případů.

Čtvrtina restaurací neprošla při kontrole fritovacích olejů

16. 1. 2019 | Zdroj: SZPI |  Článek

Inspektoři Státní zemědělské a potravinářské inspekce (SZPI) vyhodnotili fritovací oleje v každé čtvrté kontrolované restauraci nebo rychlém občerstvení za nevhodné k lidské spotřebě.

NEWSLETTER

Podporujeme