Potravinářství

Ruské víno je na vzestupu. Míří s ním do Číny, Srbska i Francie

16. 8. 2021 | Zdroj: ČT 24 |  Odkaz

V Rusku se začíná razantně prosazovat pro něj nezvyklé nové odvětví – produkce značkových vín. Nové vinohrady se začaly na jihu země vysazovat teprve po roce 2000, ale od loňska už mají tamní vinaři i svoje chráněné geografické označení. Ročně dodají na domácí trh desítky milionů hektolitrů kvalitního vína.

Prosecco má nový prodejní rekord

16. 8. 2021 | Zdroj: peprconsulting.cz |  Článek

Zájem o prosecco v Česku znovu vzrostl. Podle aktuálních dat výzkumné společnosti Nielsen, která sleduje maloobchodní síť s obchody nad 400 m2, se prodeje za první měsíce letošního roku proti loňskému roku zvýšily objemově o 47 %. Díky rostoucímu trendu je ČR celosvětově na 13. příčce zemí dovážejících prosecco.

V řetězcích přibývají samoobslužné pokladny i jiná řešení pro rychlé odbavení

15. 8. 2021 | Zdroj: ceskenoviny.cz |  Článek

V potravinářských řetězcích podle zjištění ČTK přibývají samoobslužné pokladny i jiná řešení pro rychlé odbavení bez obsluhy. Zákazníkům jsou k dispozici nákupní skenery, nákup si mohou případně evidovat prostřednictvím mobilních aplikací.

Slováci loni vypili nejméně alkoholických nápojů od roku 2016

13. 8. 2021 | Zdroj: tyden.cz |  Odkaz

Spotřeba alkoholických nápojů na Slovensku loni po předchozím růstu klesla na nejnižší úroveň od roku 2016. Vyplývá to z údajů slovenského statistického úřadu. Po propuknutí koronavirové krize karanténní omezení v zemi poznamenala také provoz restaurací či hospod, což vedlo k přenesení části spotřeby do nákupů v obchodech.

Další rána pro pražskou burzu. Výrobce Božkova Stock Spirits přebírá investiční společnost CVC

13. 8. 2021 | Zdroj: E15 on line |  Odkaz

Britského výrobce destilátů Stock Spirits Group, který podniká i v České republice, přebírá soukromá kapitálová a investiční společnost CVC. Za akcii firmy obchodované na londýnské burze zaplatí 377 pencí v hotovosti.

Unikátní oskeruše. Pěstitel z Hodonínska vyrábí tradiční pochutiny

13. 8. 2021 | Zdroj: Denik.cz |  Článek

Oskeruše jsou krajovou specialitou jižní Moravy. Těmto původním téměř vyhynulým ovocným stromům dělá osvětu Vít Hrdoušek z Tvarožné Lhoty na Hodonínsku. Napsal o nich i knihu. Z jejich sladkých plodů vyrábí více než čtvrt století tradiční pochutiny.

Pěstování lanýžů zkouší už i v Jihoafrické republice. Prodávají se za desítky milionů korun

12. 8. 2021 | Zdroj: ČT 24 |  Odkaz

Lanýže z Francie, Itálie či Chorvatska jsou známé po celém světě. Ale co třeba z jižní Afriky? Houby s výraznou chutí jsou vybranou delikatesou a taky výhodným obchodním artiklem. Rostoucí obliby se rozhodli využít na velké jihoafrické farmě. Po letech experimentů a kultivace půdy prodávají lanýže za desítky milionů ročně.

Veterináři dostali varování před pesticidem v polské zmrzlině

12. 8. 2021 | Zdroj: ceskenoviny.cz |  Článek

Veterináři varují před polskou zmrzlinou Milka, obsahuje stopové množství karcinogenního etylenoxidu. Jde o 250.000 samostatných nanuků, 15.000 balení multipack po šesti a osmi kusech a o zhruba 37.000 balení zmrzliny ve vaničkách o objemu 480 ml. ČTK o tom informoval mluvčí Státní veterinární správy (SVS) Petr Vorlíček.

Nová generace online nákupů zákazníky zaujala, Dáme jídlo rozšiřuje nabídku quick commerce v Praze i v regionech

12. 8. 2021 | Zdroj: PrPartners |  Článek

Stále více Čechů si zvyká na příjemný komfort doručování nejrůznějšího zboží až domů do pouhých 30 minut. V mnoha případech dorazí objednávka dokonce ještě dříve - za 15 až 20 minut.

V restauraci nejdřív umýval nádobí, dotáhl to k michelinské hvězdě

11. 8. 2021 | Zdroj: novinky.cz |  Odkaz

Jako první mexický šéfkuchař získal v letech 2013 a 2014 michelinskou hvězdu. V restauraci přitom začínal Carlos Gaytán s umýváním nádobí. Jak sám říká, rád by inspiroval mladou generaci Mexičanů, aby se nebáli jít za svými sny.

NEWSLETTER

Podporujeme