Potravinářství

Lidé plýtvali potravinami v posledním roce méně

26. 8. 2021 | Zdroj: mendelu.cz |  Článek

Obyvatelé brněnských sídlišť vyhodili do popelnic v loňském roce téměř o 27 % méně potravinového odpadu než v roce předchozím. Průměrný obyvatel Brna pak o 11 % méně. Odborníci z Mendelovy univerzity měřili již druhým rokem ve vybraných městských částech Brna množství potravin vyhozených do komunálního odpadu.

Mikrosvín Mikulov získal titul šampiona bílých vín a nejlepší kolekci Oenofora

25. 8. 2021 | Zdroj: ČTK |  Článek

Vinařství Mikrosvín Mikulov získalo na letošním ročníku mezinárodní soutěže Oenoforum v Lednici na Břeclavsku titul šampiona bílých vín s Ryzlinkem vlašským, traditional line, Purmice, výběr z hroznů 2019. Bylo oceněno také za nejlepší kolekci vín přihlášenou do letošního ročníku.

Madeta loni zdvojnásobila zisk na 311 milionů

24. 8. 2021 | Zdroj: novinky.cz |  Odkaz

Největší česká mlékárna Madeta loni téměř zdvojnásobila zisk po zdanění na 311,4 milionu korun. Tržby z prodeje výrobků, služeb a zboží stouply o 1,2 procenta na 5,61 miliardy korun. Vyplývá to z výroční zprávy.

Jak se papriky a papričky rozrostly po celém světě

24. 8. 2021 | Zdroj: Ekolist.cz |  Odkaz

Papriky jsou světoběžníci. Je to zelenina, která se vyskytuje ve více variantách, než kolik je na světě národů. Jeden den si můžete na proužky nakrájet sladkou oranžovou papriku a nabírat s ní hummus. Jindy si můžete upéct červenou papriku a rozmixovat ji do omáčky typu balkánského ajvaru nebo španělského romeska.

Zemědělci si stěžují na tlaky řetězců na levnější brambory

24. 8. 2021 | Zdroj: ČTK |  Článek

Zemědělci si stěžují na praktiky obchodních řetězců. Agrární komora ČR dnes na sociálních sítích upozornila na to, že pěstitelé brambor byli v minulých týdnech pod tlakem řetězců, které chtěly dát brambory do akčních nabídek. Podle komory by ale náklady nesli pěstitelé.

Potravináři se mohou znovu zapojit do soutěže o Českou chuťovku

24. 8. 2021 | Zdroj: ČTK |  Článek

Výrobci potravin z Česka se mohou opět zapojit do soutěže o značku Česká chuťovka, která jim má pomoci proniknout s jejich produkty do povědomí zákazníků. Přihlášky mohou posílat do 16. září. Ocenění, která se udělují v deseti kategoriích, mají být předána 2. listopadu v sídle Senátu, pokud to epidemická situace umožní, oznámili dnes organizátoři.

Věchnovská pekárna- Pečení za pomocí kvasu je nikdy nekončící proces

24. 8. 2021 | Zdroj: pekarske-technologie.cz |  Článek

V září 1992 si zákazníci Sedlářova pekařství ve Věchnově mohli vychutnat první křupavoučký bochník chleba. Nejprve šlo o malý rodinný podnik, ve kterém kromě majitele firmy Josefa Sedláře a jeho rodiny pracovalo všeho všudy jen osm lidí, kteří obstarávali výrobu pečiva i jeho rozvoz.

Unilever investuje 20 milionů eur do rozšíření výroby zmrzliny v Maďarsku

24. 8. 2021 | Zdroj: ČTK |  Článek

Britsko-nizozemský výrobce spotřebního zboží a potravin Unilever investuje přes 20 milionů eur (téměř 511 milionů Kč) do rozšíření kapacity pro výrobu zmrzliny ve své maďarské továrně. V rozhovoru s podnikatelským deníkem Világgazdaság to řekl manažer maďarské divize Unileveru Alberto Di Leo.

Polabským mlékárnám loni klesl zisk, obrat vzrostl o 7,6 pct na 1,5 mld.Kč

23. 8. 2021 | Zdroj: ČTK |  Článek

Polabské mlékárny loni meziročně snížily zisk o 3,6 procenta na 98,4 milionu korun. Čistý obrat firmy vzrostl o 7,6 procenta na 1,49 miliardy korun. Společnost to uvedla ve výroční zprávě umístěné ve Sbírce listin. Firma vyrábí mléčné produkty v Poděbradech a vlastní sýrárnu ve Varnsdorfu.

Při kontrolách Potravinářské inspekce nevyhovělo 48 % hodnocených zmrzlin a 65 % vzorků ledů do nápojů

22. 8. 2021 | Zdroj: SZPI |  Článek

Průběžné výsledky kontrol Státní zemědělské a potravinářské inspekce (SZPI) v letošní sezóně ukazují, že řada provozovatelů nedodržuje předepsané postupy pro výrobu kopečkových a točených zmrzlin a ledů do nápojů.

NEWSLETTER

Podporujeme