Potravinářství

Kvůli pesticidu výrobce stahuje mléčný dezert Kunín Pohár

21. 7. 2021 | Zdroj: novinky.cz |  Odkaz

Kvůli stopovému množství pesticidu musí společnost Lactalis CZ, pod niž spadají mlékárny Kunín a Klatovy, stáhnout 385 tisíc mléčných dezertů Kunín Pohár. V produktu byl objeven pesticid etylenoxid, který není v EU povolen. Stažení požaduje Státní veterinární správa (SVS), která informaci o nebezpečné látce získala skrze systém včasného varování RASFF.

Takzvaný „UV otisk prstu“ přináší nečekané možnosti nejen kriminalistům

21. 7. 2021 | Zdroj: mendelu.cz |  Článek

Vědci z Ústavu chemie a biochemie Mendelovy univerzity v Brně umí rozeznat podle fluorescenčního záznamu na první pohled stejné vzorky potravin či léčiv. Díky tomu poznají, zda například při výrobě džusu nedošlo ke změně technologického postupu, odhalí pančování vína nebo původ drog. Výsledky jejich výzkumu mohou proto v budoucnu pomoci také kriminalistům.

NJ Flavour: Dá si někdo zmrzlinu s příchutí humřích rolek?

19. 7. 2021 | Zdroj: ČTK |  Článek

Zmrzlina je neodmyslitelně spojená s létem. Ale někoho by mohlo poněkud překvapit, když uvidí cukrárnu nabízet tuto mraženou lahůdku například s příchutí citronu s olivovým olejem, anebo pečených mušlí. Pravdou je, že dnešní cukrárny jdou daleko nad rámec tradiční "zmrzlinové svaté trojice" - vanilková-čokoládová-jahodová.

16 tun denně. Vyráběli jsme Strážnické brambůrky

19. 7. 2021 | Zdroj: iDNES.cz |  Odkaz

Z 50 tun brambor vyrobí ve Strážnici na Moravě denně 16 tun brambůrek. Záměrně používáme slovo brambůrka, protože majitelé Petr a Libor Hobžovi si zakládají na tom, že neprodukují chipsy. Reportér Matěj Smlsal se vydal odhalit, v čem se tedy výroba liší, a tam, kde to šlo, přiložil ruku k dílu.

Coca-Cola mění recept dietní koly podruhé během čtyř let. Valí se na ni kritika

19. 7. 2021 | Zdroj: iDNES.cz |  Odkaz

Společnost Coca-Cola oznámila, že mění chuť a vzhled svého dietního nápoje Coca-Cola Zero Sugar. Kolový nápoj by se podle společnosti měl více podobat „klasické“ cole. Nyní fanoušci nový produkt kritizují a na sociálních sítích sbírá negativní ohlasy.

Skotská firma poslala do Číny lihovar na whisky, rozložený na jednotlivé díly

19. 7. 2021 | Zdroj: ČTK |  Článek

Jedna skotská firma poslala do Číny více než 35 tun materiálu, z něhož má vzniknout první lihovar na whisky v autonomní oblasti Vnitřní Mongolsko. Ze skotského města Buckie do přístavu v čínském městě Tchien-ťin putuje od pátku kompletní sada vybavení, včetně destilačních přístrojů, podlahových krytin, regulačních ventilů a potrubí.

Tomáš Čupr: Rohlík půjde na burzu. Možná už za tři roky

19. 7. 2021 | Zdroj: E15 on line |  Odkaz

Zakladatel a největší akcionář internetového supermarketu Rohlík.cz Tomáš Čupr chce svoji firmu do několika let uvést na burzu. O tom, kdy přesně se bude podíl českého prodejce potravin obchodovat veřejně, rozhodne úspěch pokračující zahraniční expanze. Během léta Rohlík spustí pobočku v německém Mnichově, v listopadu pak ve Frankfurtu.

Sady Nebílovy u Plzně prodávají třešně na samosběr, do řetězců nedodávají

16. 7. 2021 | Zdroj: ČTK |  Článek

Sady Nebílovy, významný pěstitel ovoce v Plzeňském kraji, letos kvůli nepřiměřeným požadavkům velkoobchodů na průměr třešní i na cenu vsadily výhradně na prodej ze dvora a také poprvé na samosběr.

Pivovary Staropramen zvedly čistý zisk, dostaly se ale do provozní ztráty

16. 7. 2021 | Zdroj: ceskenoviny.cz |  Článek

Pivovary Staropramen vykázaly za loňský rok čistý zisk 807 milionů korun vzrostl tak meziročně o 24 procent. Čistý zisk významně ovlivnily dividendy z dceřiných společností. Tržby ale spolčenosti klesly o sedm procent na 4,06 mld.Kč, sdělili dnes ČTK její zástupci.

Plzeňské restaurace se poprvé spojily a lákají hosty na pivní gastronomii

16. 7. 2021 | Zdroj: ČTK |  Článek

Jedenáct známých plzeňských restaurací letos poprvé láká turisty i místní na originální gastronomické speciality připravované na pivě. Jde o klasická jídla, ale také o pokrmy k vínu, kávě, limonádě a dezerty.

NEWSLETTER

Podporujeme