Potravinářství

AFP: K výrobě tradičních anglických bonbonů se používá melasa i měděné kotle

4. 2. 2022 | Zdroj: ČTK |  Článek

Bonbony vyráběné v továrně Edward Gray ve střední Anglii připomínají časy, kdy se výrobci sladkostí potýkali s velkými kusy lepkavé melasy a měděnými kotly. Zakladatel firmy John Gray před téměř 200 lety objížděl místní výrobce a skupoval od nich bonbony, které pak prodával do obchodů.

FAO: Ceny potravin v lednu vzrostly, hlavně kvůli rostlinným olejům

4. 2. 2022 | Zdroj: ceskenoviny.cz |  Článek

Světové ceny potravin se v lednu zotavily a zůstávají blízko nejvyšší hodnoty za deset let. Přispěl k tomu hlavně růst cen rostlinných olejů, uvedla ve své dnešní zprávě Organizace OSN pro výživu a zemědělství (FAO).

Veterináři v tržnici Sapa odhalili 300 kg nevyhovujících potravin a týrání ryb

4. 2. 2022 | Zdroj: ČTK |  Článek

Veterináři při společné kontrole s Celní správou České republiky našli v pražské tržnici Sapa zhruba 300 kilogramů nevyhovujících potravin. Na místě je znehodnotili obarvením a nařídili jejich neškodné odstranění. Prodejci bude v přestupkovém řízení uložena pokuta, ta může podle zákona činit až 50 milionů korun.

Pro české pivo za hranice. Kvůli zdražení potravin nakupují Češi v Německu

3. 2. 2022 | Zdroj: Denik.cz |  Odkaz

Zdražování základních potravin "nahání" české zákazníky do obchodů v Německu. Za nákupy tam jezdí ve velkém především lidé z příhraničních měst. Levněji v Německu paradoxně vyjdou i vyhlášená česká piva. 

Jedna miliarda pro rybáře. V OP Rybářství 2021-2027 nově dostanou příspěvky i na mimoprodukční funkce rybníků vedoucí k lepšímu životnímu prostředí

3. 2. 2022 | Zdroj: MZe ČR |  Článek

Na péči o přírodu a krajinu se ještě více zaměřuje Operační program Rybářství 2021-2027, který připravilo Ministerstvo zemědělství (MZe). Mimo jiné bude možné nově získat příspěvek i za plnění mimoprodukčních funkcí rybníků na rybnících o velikosti dva až pět hektarů, které významně pomáhají životnímu prostředí.

Prodej piva v Německu loni kvůli pandemii klesl, vývoz naopak vzrostl

2. 2. 2022 | Zdroj: ČTK |  Článek

Německé pivovary a sklady piva loni prodaly 8,5 miliardy litrů tohoto nápoje. Ve srovnání s předchozím rokem se prodej snížil o 2,2 procenta a byl nejnižší za dobu, kdy se tato statistika sleduje.

Kavárny i přes úbytek hostů otevřou nové pobočky. Kvůli dražší kávě ale zvyšují ceny

1. 2. 2022 | Zdroj: Aktuálně.cz |  Odkaz

Kavárenské řetězce v Česku se v důsledku pandemie koronaviru potýkají s nižší návštěvností, přesto letos plánují otevřít nové pobočky. Vzrostl počet lidí, kteří si občerstvení objednávají s sebou, firmy tak hodlají tuto službu vylepšovat.

Svaz pekařů a cukrářů v ČR má nového výkonného ředitele a šéfa představenstva

1. 2. 2022 | Zdroj: ČTK |  Článek

Svaz pekařů a cukrářů v ČR má nové vedení. Výkonným ředitelem svazu byl jmenován Bohumil Hlavatý, předsedou představenstva byl zvolen Petr Křivka. Hlavatý po 13 letech vystřídal Jaromíra Dřízala, který odchází do důchodu.

Zredukuje Nestlé dětskou práci? Firma dětem v Africe zaplatí školné

1. 2. 2022 | Zdroj: iDNES.cz |  Odkaz

Společnost Nestlé chce v blízké zatočit s dětskou prací, za kterou je v souvislosti s jejími výrobky dlouhodobě kritizována. Potravinářský gigant chce v oblasti západní Afriky finančně motivovat tamější pěstitele kakaa, aby vyslali své potomky na pravidelnou výuku do školy.

Loklok dobývá kavárny i firmy. Brněnští studenti zprovoznili první kombuchovar

1. 2. 2022 | Zdroj: Denik.cz |  Odkaz

Je to ta divná, jedovatě vypadají věc žlučovité barvy, jenž má vaše babička na lince. Kombucha je však rovněž nápoj plný vitamínů, zdraví prospěšných mikroorganismů a povzbuzujících látek.

NEWSLETTER

Podporujeme