Potravinářství

Další krok Prazdroje ke snižování uhlíkové stopy obalů: plechovky Pilsner Urquell jsou již ze tří čtvrtin vyrobeny z recyklátu

18. 2. 2022 | Zdroj: svencom.cz |  Článek

Plzeňský Prazdroj udělal další důležitý krok na cestě k maximální cirkularitě obalů. Podíl recyklátu obsaženého v plechovkách Pilsner Urquell zvýšil na 75 %, což je aktuálně nejvyšší certifikovaná úroveň dostupná na trhu.

Inspekce uzavřela Lidl v Pardubicích, myši tam lezly nedovřenými vraty

17. 2. 2022 | Zdroj: iDNES.cz |  Odkaz

Inspektoři Státní zemědělské a potravinářské inspekce (SZPI) ve středu uzavřeli prodejnu Lidl u pardubického nádraží. Kontrola zjistila myší trus na prodejní ploše, ve skladu balených potravin i v prostorách pro dopékání pekařských polotovarů.

Odnaučit děti plýtvat jídlem má nový vzdělávací projekt Smart Food

16. 2. 2022 | Zdroj: ČTK |  Článek

Odnaučit děti plýtvat potravinami a zlepšit jejich vědomosti o spotřebě jídla má za cíl nový vzdělávací projekt Smart Food. Základním školám nabídne interaktivní výuková média a vzdělávací videa na platformě Futurebooks.

Polský kamion přepravoval 10 tun kebabu v nevhodných podmínkách

16. 2. 2022 | Zdroj: SVS ČR |  Článek

Inspektoři Státní veterinární správy (SVS) při kontrole s Celní správou odhalili na dálnici D8 v blízkosti Ústí nad Labem kamion přepravující v nevyhovujících hygienických podmínkách deset tun hluboce zmrazeného masového polotovaru k přípravě kuřecího kebabu.

Rostlinné náhražky, alternativní proteiny, hmyz, řasy, laboratorně vyrobené maso a další alternativy – vznikla nová odborná platforma pro alternativní potraviny a nápoje

16. 2. 2022 | Zdroj: Potravinářská komora |  Článek

Potravinářská komora České republiky spolu s Českou technologickou platformou pro potraviny reagují na současné trendy a změny v nákupním chování spotřebitelů.

Chci navrhnout snížení DPH u biopotravin na nulu, řekl v Rozstřelu Nekula

16. 2. 2022 | Zdroj: iDNES.cz |  Odkaz

Ministr zemědělství Zdeněk Nekula plánuje podpořit české producenty potravin snížením daně z přidané hodnoty u jídla na deset procent ze současných 15 procent. „U biopotravin by pak chtěl jít ještě dále, z těch by se nemusela platit DPH vůbec,“ řekl v úterním Rozstřelu. Plánuje to navrhnout na poradě ekonomických ministrů vlády premiéra Petra Fialy.

Týrané ryby a stovky kil nevyhovujícího masa. V tržnici SAPA jsou chyby časté

15. 2. 2022 | Zdroj: iDNES.cz |  Odkaz

Veterináři spolu s policií nebo celníky loni uskutečnili ve vietnamské tržnici SAPA v pražské Libuši třináct kontrol u prodejců nebo přepravců živočišných produktů. V osmi případech zjistili chyby, potravinám chyběla dokumentace nebo byly zkažené.

Kofole loni stouply tržby meziročně o 7,5 procenta na 6,636 miliardy korun

15. 2. 2022 | Zdroj: ceskenoviny.cz |  Článek

Nápojářské skupině Kofola loni stouply tržby meziročně o 7,5 procenta na 6,636 miliardy korun. Ukazatel EBITDA (provozní zisk před odpisy) jí podle předběžných hospodářských výsledků vzrostl o 9,2 procenta na 1,125 miliardy korun, a i přes značné omezení na trhu především v první polovině roku se tak vrátil na úroveň před koronavirovou pandemií.

Minimlékárna Mláka rozšíří výrobu, jako odběratelé přibyly dva řetězce

15. 2. 2022 | Zdroj: ČTK |  Článek

Minimlékárna Mláka z Jindřichohradecka rozšíří letos výrobu, protože jako odběratelé přibyly dva řetězce. Firma, kde se 80 procent ve výrobně dělá ručně, musela loni kvůli rostoucím cenám plastů i energií zdražit, před tím držela pět let stejné ceny.

Cestu na britský trh si razí bramborové mléko. Krávy se o práci bát nemusejí

14. 2. 2022 | Zdroj: iDNES.cz |  Odkaz

Alternativní produkty, které mají za úkol nahradit ty pro svou výrobu neekologické, získávají na trhu stále více prostoru. Výjimkou z tohoto trendu není ani britský mlékárenský průmysl, v němž roční prodeje těchto náhražek dosahují částky až stovek milionů liber.

NEWSLETTER

Podporujeme