Potravinářství

Loni vzrostl počet domácností, které si pěstují vlastní jídlo,ukázal průzkum

8. 2. 2022 | Zdroj: ČTK |  Článek

Vlastní jídlo si loni pěstovalo 52 procent tuzemských domácností, meziročně o osm procent více. Vyplývá to z průzkumu o vztahu lidí v Česku k jídlu během pandemie covid-19. Na 14 procent respondentů pěstování ovoce, zeleniny a chov zvířat zvažovalo.

Pivo Čechům opět zhořkne. Chystá se další zdražování, někde i o desetinu

8. 2. 2022 | Zdroj: Denik.cz |  Odkaz

Milovníci piva se musejí připravit na další vlnu zdražování zlatavého moku. Po podzimním růstu se cenovky v hospodách a obchodech pohnou i na jaře. Důvodem jsou růsty cen energií, surovin a některých vedlejších komponent. Především obalových kartonů či pivních korunek.

Pivovar Svijany uvařil 685.290 hektolitrů piva, o pět pct víc než v roce 2020

7. 2. 2022 | Zdroj: ČTK |  Článek

V Pivovaru Svijany na Liberecku uvařili loni 685.290 hektolitrů piva, je to sice zhruba o pět procent víc než v roce 2020, za rekordním rokem 2019 ale výroba kvůli koronavirové pandemii stále zaostává. Tehdy největší pivovar v Libereckém kraji dodal na trh 709.896 hektolitrů piva.

Krnovská společnost DMHermes zahájila výrobu v novém areálu za 81 mil. Kč

7. 2. 2022 | Zdroj: ČTK |  Článek

Krnovská společnost DMHermes Trade zahájila výrobu v novém areálu, který za 81 milionů korun bez DPH vybudovala v průmyslové zóně Černý dvůr v Krnově na Bruntálsku. Firma se zabývá potravinářskou výrobou a v nové hale, kam přesunula výrobu, chce zaměstnat až sedm desítek lidí.

Odhalí i maso pod knedlíkem. Samoobslužný kiosek zrychlí odbavení obědů

7. 2. 2022 | Zdroj: iDNES.cz |  Odkaz

Moderní technologie do gastro odvětví již vstoupily naplno. Objednávání jídel online s rozvozem nebo platby přes aplikace již nejsou ničím zvláštním. Nyní se provozovatelé velkých kantýn a závodních jídelen soustřeďují na urychlení odbavení objednávek přímo v provozech.

Tequila zažívá v USA boom, je tam druhou nejprodávanější pálenkou po vodce

7. 2. 2022 | Zdroj: E15 on line |  Odkaz

Mexický národní nápoj tequila zažívá v posledních letech obrovský boom a ve Spojených státech byl v loňském roce druhým nejprodávanějším destilátem. Bude-li tento trend pokračoval, mohla by tequila podle některých odhadů překonat vodku, která je v USA zatím stále kořalkou číslo jedna.

Konec každodennímu docházení na jídlo? Obědy se šplhají ke 160 korunám

7. 2. 2022 | Zdroj: iDNES.cz |  Odkaz

Obědy v tuzemských hospodách v lednu opět zdražily. Průměrná cena se vyšplhala už na 157 korun. To je o dvě koruny více než loni v prosinci a o 22 korun více než v roce 2020. Vyplývá to z dat o platbách stravenkovými kartami společnosti Sodexo Benefity.

Francouzský pivovar prodává modré pivo, obarvené řasou

7. 2. 2022 | Zdroj: ČTK |  Článek

Francouzský řemeslný pivovar začal vyrábět modré pivo, barvu mu dodává řasa spirulina. Ve snaze najít způsoby, jak ozvláštnit své nápoje, se pivovar spojil s nedalekou firmou, která chce zpopularizovat řasy jako doplněk stravy, uvedla agentura Reuters. Pivo se podle zaměstnance společnosti Hoppy Urban Brew Sébastiena Verbekeho prodává dobře.

Hospody už certifikáty nekontrolují

7. 2. 2022 | Zdroj: novinky.cz |  Odkaz

Restaurace a kavárny v Česku až na výjimky přestaly kontrolovat certifikáty o očkování nebo prodělání covidu, jež lidé nejčastěji ukazují v mobilní aplikaci Tečka. Vyplynulo to z ankety Práva mezi provozovateli i zákazníky.

Potravinářské řetězce v pandemii rekordně posílily. Otevřely desítky nových provozoven

4. 2. 2022 | Zdroj: E15 on line |  Odkaz

Koronakrize nezabránila obchodním řetězcům v další silné expanzi, počet tuzemských prodejen nadnárodních potravinářských řetězců rekordně vzrostl. Nejvíce v počtu prodejen posílily řetězce Lidl, Albert supermarket, Billa a Penny Market.

NEWSLETTER

Podporujeme