Potravinářství

Padesát kilo na osobu. Češi spotřebují alarmující množství cukru a sladkostí

11. 2. 2022 | Zdroj: Denik.cz |  Odkaz

Češi si rádi „osladí život“. Že si ho tím i zkracují, ale nejspíše neberou v potaz. Ukazují to alespoň data o spotřebě cukru vydávaná Českým statistickým úřadem. Spotřeba na „hlavu“ se pohybuje okolo 35 kilogramů ročně a od roku 2010 se číslo v podstatě nemění.

Zelené pivo vaří brněnští sládci už 17 let. Letos se bude čepovat od 14. dubna

10. 2. 2022 | Zdroj: Denik.cz |  Odkaz

Tradiční Zelené pivo vaří letos už posedmnácté starobrněnští sládci. Nejslavnější speciál začnou hostinští čepovat jako každoročně přesně na Zelený čtvrtek. Tento rok připadá na 14. dubna.

Výroba masa byla loni nejvyšší za posledních deset let

10. 2. 2022 | Zdroj: ČTK |  Článek

Výroba masa loni v Česku stoupla o 2,6 procenta na 466.856 tun, vyšší byla naposledy v roce 2011. Loni vzrostla výroba drůbežího a vepřového masa, hovězího se vyrobilo stejně jako v roce 2020.

Orientujete se v pivních stylech?

10. 2. 2022 | Zdroj: omnimedia.cz |  Článek

Podle průzkumů pije pivo bezmála 6 milionů Čechů. To je bez pochyby impozantní číslo, ale ani s takto silnou základnou stále nemůžeme říci: Co Čech, to pivní znalec. Tak schválně, jak se vyznáte v pivech vy?

Starobrno začalo s vařením zeleného piva, bude ho méně než před pandemií

9. 2. 2022 | Zdroj: ČTK |  Článek

Sedmnáctý ročník zeleného velikonočního speciálu vaří v těchto dnech v brněnském pivovaru Starobrno. Podle tajné receptury jej letos uvaří 3785 hektolitrů, z nichž 350 poputuje na Slovensko. Pivovar o tom informoval v tiskové zprávě.

Německý diář Petra Fischer: Pivovary jsou v ohrožení. Po desetině trhu sahá nealko pivo

9. 2. 2022 | Zdroj: E15 on line |  Odkaz

Covidové výpadky v německých restauracích prudce snížily konzumaci piva. A tak není divu, že Německo loni vykázalo nejmenší objem vyrobeného piva za posledních třicet let.

Královnou destilátů je u nás slivovice, říká mistryně pálenek z Brněnska

9. 2. 2022 | Zdroj: Denik.cz |  Odkaz

Když krátce po sametové revoluci přišla tehdy čtyřiatřicetiletá Marie Stejskalová o práci, rozhodla se svůj koníček proměnit v zaměstnání. Z původního výkupu ovoce se o několik měsíců později zrodila myšlenka zprovoznit vlastní palírnu.

POTRAVINOVÉ BANKY V ROCE 2021 OPĚT NAVÝŠILY SVŮJ OBRAT, STOUPÁ MNOŽSTVÍ SHROMÁŽDĚNÝCH POTRAVIN I POPTÁVKA PO POMOCI.

8. 2. 2022 | Zdroj: potravinovebanky.cz |  Článek

V České republice aktuálně funguje 15 potravinových bank a centrální logistické centrum. V loňském roce opět navýšily svůj obrat o polovinu oproti předchozímu roku. Potřeba potravinové pomoci v České republice opět stoupla o více než 30 %.

Tchaj-wan zmírní zákaz dovozu potravin z Japonska zavedený po havárii v Fukušimě

8. 2. 2022 | Zdroj: ČTK |  Článek

Tchaj-wan plánuje pravděpodobně koncem února výrazně zmírnit zákaz dovozu potravin z Fukušimy a několika dalších japonských prefektur, který byl uvalen po jaderné havárii ve Fukušimě v roce 2011. O rozhodnutí dnes informovaly agentury Reuters a Kjódó s odvoláním na prohlášení mluvčího tchajwanské vlády.

Pečivo zdražilo o pětinu. Patří stále mezi nejlevnější v EU, říkají výrobci

8. 2. 2022 | Zdroj: iDNES.cz |  Odkaz

Bílé pšeničné pečivo se letos v lednu podle údajů Českého statistického úřad (ČSÚ) prodávalo skoro o pětinu dráž než loni, kilogram stál 54,89 Kč. Podle Svazu pekařů a cukrářů v ČR se pak cena běžného rohlíku zvýšila o 15 procent.

NEWSLETTER

Podporujeme