Potravinářství

Chudnoucí Rusové mění jídelníček. Maso a ryby nahrazují bramborami

13. 1. 2017 | Zdroj: iDNES.cz |  Odkaz

V Rusku se v posledních letech výrazně snížila spotřeba masa, ryb, mléčných výrobků a cukru. Chudnoucí Rusové místo toho v daleko větší míře konzumují ovoce a zeleninu, napsal deník Izvěstija s odkazem na data ruských statistiků. Za změnou jídelníčku je růst cen, nižší příjmy a ruské sankce vůči Západu.

Celosvětové ceny potravin se loni pátým rokem za sebou snížily

13. 1. 2017 | Zdroj: ČTK |  Článek

Světové ceny potravin se podle dnešního sdělení Organizace OSN pro výživu a zemědělství (FAO) loni již pátým rokem za sebou snížily. Pokles cen obilí, masa a mléka totiž převážil nad růstem cen cukru a rostlinných olejů.

Obchody My Food,Náš Grunt a Sklizeno se sjednotí pod jednu značku

13. 1. 2017 | Zdroj: ČTK |  Článek

Farmářské prodejny My Food a Náš Grunt čeká po listopadovém sloučení přejmenování na Sklizeno a modernizace. Nově vzniklý řetězec plánuje letos tržby 750 milionů korun, do roku 2018 chce zvýšit počet obchodů ze 46 na 80. Změní se také zaměření prodejen od farmářských potravin k obchodům s potravinami zdravého životního stylu.

Prodej Olomouckých tvarůžků opět roste a firma A.W. je v zisku

12. 1. 2017 | Zdroj: ČTK |  Článek

Výroba Olomouckých tvarůžků po předchozích problémech s jakostí a odbytem opět jede na plné obrátky. Firma A.W. z Loštic na Šumpersku, která je jediným výrobcem tohoto pikantního sýra s nezaměnitelným aroma, díky tomu v roce 2015 zvýšila prodej tvarůžků o 16 procent a vrátila se do ziskového hospodaření.

Potraviny jsou v Česku ve srovnání s EU relativně levné, spočítali statistici

12. 1. 2017 | Zdroj: novinky.cz |  Odkaz

V Česku jsou ceny většiny druhů potravin nižší než v Evropské unii. Vedle Polska mají Češi nejlevější mléčné výrobky, nadprůměrně draze se v tuzemsku prodávají ryby. Vyplývá to ze srovnání Eurostatu, které zveřejnil na svém webu Český statistický úřad (ČSÚ).

Veterináři o Vánocích našli v Praze chyby jen u 2 míst s kapry

12. 1. 2017 | Zdroj: ČTK |  Článek

Veterináři při kontrolách předvánočního prodeje kaprů v Praze zjistili chyby jen ve dvou případech. V závěru loňského roku zkontrolovali pětinu z 208 míst, kde se kapři v hlavním městě prodávali. Zjištěná pochybení se týkala nedostatečného okysličení vody, ve které kapři byli, a špatné hygieny při zabíjení a kuchání ryb.

Pivovar Zubr loni navzdory chladnějšímu létu udržel výstav piva

12. 1. 2017 | Zdroj: ČTK |  Článek

Přerovský Pivovar Zubr v roce 2016 navzdory chladnějšímu létu udržel produkci piva na předloňské úrovni 255.000 hektolitrů, která byla nejvyšší za posledních několik let. Vzrostl export, naopak prodej sudového piva v tuzemsku mírně klesl, řekl ČTK ředitel Pivovaru Zubr Tomáš Pluháček.

Šéf Hamé Martin Štrupl: V Číně se nám daří, Afrika vzdoruje

12. 1. 2017 | Zdroj: E15 on line |  Odkaz

Společnost Hamé prošla v posledních letech velkou změnou struktury svých výrobků. Jedna z největších potravinářských firem v Česku se přeorientovala od tradičních paštik a masových konzerv pro český trh na jiné typy potravinářského zboží určeného především na export.

Kvůli EET skončí mnohé stánkové prodeje potravin

12. 1. 2017 | Zdroj: ASZ |  Článek

Zavedení elektronické evidence tržeb pocítí letos negativně návštěvníci farmářských či selských trhů i výlovů rybníků. EET postihne kvalitní české potraviny. Zejména v některých malých obcích kvůli zavedení plošné povinnosti elektronické evidence tržeb (EET) ukončily do současné doby činnost stovky menších restaurací.

Do slovenských restaurací by se měl vrátit tatarský biftek

12. 1. 2017 | Zdroj: novinky.cz |  Odkaz

Od poloviny letošního roku by se oblíbený tatarský biftek měl oficiálně vrátit do nabídky slovenských restaurací. Umožní to novela vyhlášky o zákazu podávání tepelně neupraveného masa v restauracích, která na Slovensku platí od roku 2007. Některé restaurace tatarák dál nabízely, ale hrozila jim za to pokuta.

NEWSLETTER

Podporujeme