Potravinářství

Italové slaví. Neapolská pizza se dostala na seznam UNESCO

8. 12. 2017 | Zdroj: Denik.cz |  Článek

Tradiční neapolské umění mistrů pizzařů se dostalo na seznam světového nehmotného kulturního dědictví UNESCO. Nachází se tak po boku více než 350 tradic, forem umění a praktik od španělského flamenca po indonéské batikované látky.

Prodejci ovoce a zeleniny nejčastěji neoznačují původ a jakost

8. 12. 2017 | Zdroj: ČTK |  Článek

Při 569 kontrolách prodejců či pěstitelů ovoce a zeleniny zjistila Státní zemědělská a potravinářská inspekce (SZPI) pochybení u 85 z nich. Nejčastěji neinformovali o zemi původu a jakosti. Největší problém s označováním měli stánkoví prodejci, uvedl v tiskové zprávě mluvčí inspekce Radoslav Pospíchal.

Prazdroj zvýší od dubna mzdy o 6 pct, v roce 2019 pak o 5 pct

7. 12. 2017 | Zdroj: ČTK |  Článek

Plzeňský Prazdroj zvýší od dubna příštího roku tarifní mzdy v průměru o šest procent. Od dubna 2019 vzroste mzda o dalších pět procent. Vyplývá to z dvouleté kolektivní smlouvy, kterou dnes podepsalo vedení firmy se zástupci odborových organizací.

Inspekce zadržela čtyři tuny fíků z Turecka s rakovinotvornou látkou

7. 12. 2017 | Zdroj: novinky.cz |  Odkaz

Státní zemědělská a potravinářská inspekce (SZPI) ve spolupráci se středočeskými celníky zadržela zásilku 4,3 tuny sušených fíků původem z Turecka, které nevpustila na trh. Obsahovaly totiž větší než povolené množství karcinogenní látky aflatoxin.

Ředitel Bohemia: Čekali jsme rychlejší přesun k sušším sektům

6. 12. 2017 | Zdroj: ČTK |  Článek

Spotřeba šumivého vína v Česku by mohla v budoucnosti stoupnout na dvojnásobek současného stavu. Nyní činí kolem 1,5 lahve na osobu a rok, například v Německu to je však pět lahví o objemu 0,7 litru na rok.

Veterináři: Registrace pro prodejce kaprů je pouze elektronická

6. 12. 2017 | Zdroj: ČTK |  Článek

Prodejci vánočních kaprů mohou letos registrovat svá prodejní místa pouze elektronicky, upozornila dnes v tiskové zprávě Státní veterinární správa (SVS). Loni bylo prodejních míst zhruba 2300, stát zjistil závadu u 2,5 procenta z nich.

Výrobce zvířecího krmiva Vafo kupuje německou firmu Allco

5. 12. 2017 | Zdroj: ČTK |  Článek

Výrobce krmiv pro domácí zvířata Vafo Praha kupuje většinový podíl v německé společnosti Allco. Vedle posílení pozice na německém trhu česká firma touto akvizicí zároveň rozšíří své portfolio o krmivo pro okrasné kapry. Kupní cena podílu nebyla zveřejněna. Firma o tom dnes ČTK informovala v tiskové zprávě.

Jak napéct opravdové Vánoce aneb “3R” cukroví bez palmového oleje

5. 12. 2017 | Zdroj: Koalice proti palmovému oleji |  Článek

Nastává předvánoční čas. Obchodní řetězce nás přesvědčují, že Vánoce jsou svátky štěstí a pohody jen za předpokladu, že vše nakoupíme ve velkém, v zářivém obalu a samozřejmě za tu nejlepší cenu. Pojďme letošní Vánoce opravdu zpomalit a dát si čas na to přemýšlet, z čeho letos budeme péct, v jakých množstvích a v jaké kvalitě.

Cena cukroví na zakázku kvůli máslu stoupla, zájem to neovlivnilo

4. 12. 2017 | Zdroj: ceskenoviny.cz |  Článek

Vánoční cukroví kvůli vyšší ceně másla podražilo. Cena se podle jihomoravských cukrářů zvýšila o deset až 30 procent. Na zájmu o cukroví na zakázku se to ale příliš neprojevilo, některé cukrárny už nové objednávky nepřijímají. Zájem je také o zdravější alternativy ke klasickému vánočnímu cukroví.

Družstevní supermarket jako cesta k lepším potravinám? První obchody rozjeli ve Francii

4. 12. 2017 | Zdroj: E15 on line |  Odkaz

Francie hledá alternativu ke klasickým obchodům. Po Paříži, kde se loni otevřel první družstevní supermarket v zemi La Louve, vyrůstají desítky dalších v každém větším městě. Za poplatek a tři hodiny práce měsíčně nabízejí členům celoroční přístup ke kvalitním potravinám, které pořídí levněji než v tradičních obchodech.

NEWSLETTER

Podporujeme