Potravinářství

O ryby je před Vánocemi zájem, přesto spotřeba stagnuje

11. 12. 2017 | Zdroj: ČTK |  Článek

Obchodníci mají největší prodeje ryb každoročně před Vánocemi. Přesto dlouhodobě spotřeba v ČR stagnuje, loňských 5,1 kg na osobu bylo nejnižší od roku 1995, uvádějí údaje Českého statistického úřadu. Loni spotřeba ryb meziročně klesla o 7,5 procenta.

Petr Hanzel: Nejhorší jsou obaly, které jsou zbytečné

11. 12. 2017 | Zdroj: Ekolist.cz |  Odkaz

Petr Hanzel spoluzaložil organizaci Bezobalu, která se věnuje osvětě o předcházení vzniku odpadu a v Praze provozuje dvě prodejny potravin. Jsou to prodejny netradiční v tom, že tu nenajdete držák na mikroténové pytlíky. Bezobalu u nás razí prodej potravin bez zbytečných obalů a odpadů.

Zisk i tržby prodejce lihovin Rémy Cointreau ČR rostly

11. 12. 2017 | Zdroj: ČTK |  Článek

Společnosti Rémy Cointreau Czech Republic vzrostl za fiskální rok, který skončil v letošním březnu, meziročně zisk o 12,5 procenta na 53,4 milionu korun. Domácí tržby za alkoholické nápoje firmě stouply o desetinu na 1,58 miliardy korun a zahraniční o 28 procent na 292 milionů korun.

Francouzská pekárenská síť Paul za devět let působení v Česku otevřela 18 pekařství

11. 12. 2017 | Zdroj: pekarske-technologie.cz |  Článek

Francouzská pekařská síť Paul provozuje 1 694 pekařství ve 42 zemích. Řetězec, který řídí pátá generace zakladatelových potomků, má více než 128letou tradici. A právě tradiční francouzské pečivo prodává již devět let i na tuzemském trhu. Aktuálně pekařství Paul provozuje v Praze osmnáct prodejen.

Blockchain by mohl přinést revoluci do potravinářského průmyslu

10. 12. 2017 | Zdroj: w4t.cz |  Odkaz

Technologie, která sleduje transakce s kryptoměnou bitcoin by mohla přinést revoluci do potravinářského průmyslu.

Inspekce zveřejňuje výsledky dlouhodobé kontroly ovoce a zeleniny

8. 12. 2017 | Zdroj: SZPI |  Článek

Státní zemědělská a potravinářská inspekce (SZPI) se vzhledem k neuspokojivé situaci na trhu a množství spotřebitelských podnětů intenzivně zaměřila na kontroly správného označování, původu, bezpečnosti a jakosti u čerstvé zeleniny a ovoce a brambor, nabízených na trzích, stáncích a u dodavatelů.

Pivo nemá kdo vařit. Kvůli rozmachu malých pivovarů je málo sládků

8. 12. 2017 | Zdroj: iDNES.cz |  Odkaz

Překotný rozmach minipivovarů v Česku způsobil problém. Chybí sládkové. Když už se nějaký na trhu objeví, nemá často dostatek zkušeností a praxi. Odborníci varují, že se to může odrazit na kvalitě piva.

Pod privátní značkou řetězců se v ČR prodá pětina zboží

8. 12. 2017 | Zdroj: ceskenoviny.cz |  Článek

Podíl rychloobrátkového zboží prodaného pod privátní značkou obchodníků dosahuje letos 19 procent a dlouhodobě se příliš nemění. Je tak stále výrazně nižší než v západní Evropě, kde se pohybuje mezi 30 a 40 procenty. Podle údajů společnosti Nielsen v ČR také stále roste podíl zboží prodaného ve slevových akcích.

Za zdražení másla jsme nemohli, tvrdí obchodníci. Odkazují na průzkum ministerstva

8. 12. 2017 | Zdroj: Aktuálně.cz |  Odkaz

Exministr zemědělství Marian Jurečka v říjnu řekl, že na vysokých cenách másla mají značný podíl obchodníci, u kterých končí až polovina jeho prodejní ceny. Podle šéfky Svazu obchodu však šetření ministerstva financí ukázalo, že obchodníci se na zdražení nepodíleli.

Šampionem Salonu vín je letos Ryzlink vlašský z Klentnice

8. 12. 2017 | Zdroj: ČTK |  Článek

Šampionem Salonu vín - národní soutěže vín se stal Ryzlink vlašský, 2016, pozdní sběr od společnosti Nové vinařství z Drnholce na Břeclavsku. Celkem bylo v soutěži 2020 vín, dnes odborná porota vybírala z finálové dvoustovky. ČTK to řekli organizátoři soutěže.

NEWSLETTER

Podporujeme