Potravinářství

Rybářství Hulín distribuuje ze svých sádek kapry pro vánoční trh

20. 12. 2017 | Zdroj: ČTK |  Článek

Rybářství Hulín distribuuje ze svých sádek v Chropyni kapry i další ryby určené pro vánoční trh. Rozvoz ryb začal pozvolna v listopadu, poslední týden před Vánocemi je nápor největší, řekl ČTK správce sádek Otakar Pavlíček. Ryby putují do menších obchodů a supermarketů, přímo na sádkách si je kupují drobní odběratelé.

Víno ke kaprovi s bramborovým salátem? Sáhněte po tom nejsušším

20. 12. 2017 | Zdroj: novinky.cz |  Odkaz

Je to otázka, která se každoročně opakuje. Co pít ke štědrovečerní večeři? Pivo, ač se ke smaženému kaprovi dobře hodí, není dostatečně sváteční, a mnozí tak sahají spíše po vínu. A co při dalších svátcích? Podle someliérů je jen málo těch, kteří si k typicky těžkým jídlům nakonec vyberou správné víno.

Metodika kontroly zdraví zvířat a nařízené vakcinace na rok 2018 byla zveřejněna

20. 12. 2017 | Zdroj: Potravinářská komora |  Článek

Ministerstvo zemědělství (MZe) a Státní veterinární správa (SVS) v uplynulých dnech zveřejnily na svém webu Metodiku kontroly zdraví zvířat a nařízené vakcinace na rok 2018. Jeden ze zásadních koncepčních dokumentů pro státní veterinární dozor každoročně stanovuje rozsah povinných preventivních a diagnostických úkonů.

Svobodu kaprům nevracejte

20. 12. 2017 | Zdroj: Ekolist.cz |  Odkaz

Vánoční nálada u mnoha lidí navozuje touhu vrátit vánočnímu kaprovi život a místo na pekáč jej odnést k řece či rybníku a vypustit jej na svobodu. Jenže takto znovunabytou svobodu si kapr dlouho neužije. Kvůli vysílení a spotřebování zásobních látek při pobytu v rybářských sádkách nemá kapr dostatek sil k přežití zimy.

Výrobce polévek Campbell koupí za 4,87 mld. USD Snyder's-Lance

20. 12. 2017 | Zdroj: ČTK |  Článek

Americký výrobce polévek Campbell Soup koupí za 4,87 miliardy USD (106 miliard Kč) výrobce lehkého občerstvení Snyder's-Lance. Firma tak posiluje v oblasti nabídky lehkého občerstvení, jako smažených brambůrek a popcornu, v době, kdy prodej polévek klesá, píše agentura Reuters.

Potravinářská inspekce zjistila falšované extra panenské olivové oleje

20. 12. 2017 | Zdroj: Potravinářská komora |  Článek

Státní zemědělská a potravinářská inspekce (SZPI) se v uplynulých měsících zaměřila na kontrolu dodržování fyzikálních, chemických a senzorických parametrů stanovených pro extra panenské olivové oleje.

Sympatie k označení BIO dosáhly dna. Lid si žádá české potraviny

20. 12. 2017 | Zdroj: Enviweb.cz |  Odkaz

Jak by dopadly volby, kdyby v nich kandidovala různá označení pro potraviny? S přehledem by zvítězily ,,české" potraviny s 37 % hlasů. Naopak označení kvality ,,BIO" by zcela propadlo a zůstalo s 2 % poslední. Ukazují to výsledky unikátního spotřebitelského průzkumu Asociace regionálních značek (ARZ).

AFP: V Sýrii se obnovila výroba piva - z českých ingrediencí

20. 12. 2017 | Zdroj: ČTK |  Článek

Jak v Sýrii ustupují boje, začíná se v této zemi postupně obnovovat výroba piva. Například v baru abú George ve starém Damašku se tradičně nabízejí zahraniční piva, ale v poslední době se začaly objevovat i dvě místní značky.

Vinná klobása - tradiční vánoční jídlo oslavující slunovrat

19. 12. 2017 | Zdroj: novinky.cz |  Odkaz

V mnoha českých domácnostech nechybí na sváteční vánoční tabuli vinná klobása stočená do spirály, po smažení připomínající slunce. Mnohé archivy hovoří o tom, že se na sváteční stůl dostala jako symbol slunovratu. V českých kuchařkách se vinná klobása v souvislosti s Vánocemi objevila až v 19. století.

Tři rozsáhlé kontrolní akce nezjistily zbytky pesticidů v produktech z českých chovů

19. 12. 2017 | Zdroj: SVS ČR |  Článek

Státní veterinární správa (SVS) letos postupně uskutečnila tři rozsáhlé kontrolní akce zaměřené na používání látek užívaných v chovech hospodářských zvířat proti hmyzu včetně vnějších parazitů. Důvodem pro uskutečnění těchto akcí byla i nedávná kauza se zbytky přípravku fipronil ve vejcích a vaječných výrobcích.

NEWSLETTER

Podporujeme