Potravinářství

Konzumenti vína jsou čím dál informovanější a náročnější

2. 5. 2018 | Zdroj: ČTK |  Článek

Konzumenti vína jsou čím dál informovanější a náročnější. Roste proto odbyt kvalitnějších vín, řekl v rozhovoru s ČTK vinař Josef Dufek ze Svatobořic-Mistřína, který patří k nejúspěšnějším moravským vinařům na zahraničních soutěžích.

Stát má právo zasahovat do jídelníčku školáků, řeší následky špatné stravy, říká expertka

2. 5. 2018 | Zdroj: Aktuálně.cz |  Odkaz

Pamlsková vyhláška splnila svůj účel. Byl to první krok směrem ke zlepšení stravování dětí, říká v rozhovoru pro Aktuálně.cz výživová poradkyně Ivana Bednářová Častvajová.

Budvar má ve zkušebním provozu logistické centrum za 750 milionů

2. 5. 2018 | Zdroj: ČTK |  Článek

Budějovický Budvar se víc zaměřuje na výrobu z prémiového segmentu, tedy dvanáctistupňového piva. Marketingově chce posílit postavení na domácím trhu. Od dubna je ve zkušebním provozu nové logistické centrum za více než 750 milionů Kč, odbaví dvakrát víc kamionů než dříve.

Šumava je stále nejoblíbenější, Češi ale objevují i chléb z kvásku

2. 5. 2018 | Zdroj: iDNES.cz |  Odkaz

Klasický pšeničnožitný chléb je mezi českými zákazníky dlouhodobě nejprodávanější. Roste také obliba zdravějších druhů pečiva nebo specializovaných pekařských produktů od lokálních výrobců. Vyplývá to z dat zveřejněných Svazem pekařů a cukrářů v ČR.

Počet závadných medů loni stoupl. Veterináři objevili dvakrát víc prohřešků

1. 5. 2018 | Zdroj: ČT 24 |  Článek

Med stále zůstává jedním z nejproblematičtějších produktů. Zatímco v roce 2016 při kontrolách nevyhovovala 4 % medů, loni to bylo dokonce 9 %. Vyplývá to z dat, která České televizi poskytla Státní veterinární správa (SVS). Podle potravinářské inspekce byla loni závadná dokonce polovina kontrolovaných medů.

Zmrzlina podraží. Dramaticky rostou ceny vanilky i kakaa

1. 5. 2018 | Zdroj: novinky.cz |  Odkaz

V letošním létě by zákazníky neměly překvapit vyšší ceny zejména vanilkové nebo čokoládové zmrzliny. Rekordně totiž zdražují potravinářské ingredience. Kvůli rozmarům přírody letos kakao podražilo skoro o 50 procent, ještě dramatičtější je nárůst ceny vanilky.

Stock Plzeň plánuje vyšší prodeje lihovin než loni, lidé nakupují

1. 5. 2018 | Zdroj: ČTK |  Článek

Největší likérka v České republice, Stock Plzeň-Božkov, plánuje letos v Česku meziročně vyšší růst prodeje než loni. V roce 2017 uplatnila firma na trhu téměř 25 milionů litrů lihovin, meziročně o osm procent více. Prodej dovážených značek by měl také mírně posílit. ČTK to řekl marketingový ředitel Tomáš Hejkal.

Ministr zemědělství: Proti dvojí kvalitě potravin je nezbytný společný postup všech států

30. 4. 2018 | Zdroj: MZe ČR |  Článek

Jednotná metodika testování dvojí kvality potravin i jednoznačný legislativní nástroj proti této nekalé praktice na úrovni Evropské unie (EU) byla předmětem Evropského fóra ke dvojí kvalitě potravin v Sofii v Bulharsku. Na tvorbě metodiky se aktivně podílí i experti z Ministerstva zemědělství, Státní zemědělské a potravinářské inspekce a Vysoké školy chemicko-technologické v Praze.

Třetinu českého trhu s chlebem tvoří speciality

30. 4. 2018 | Zdroj: ČTK |  Článek

Český trh s chlebem se postupně mění. Až třetinu sortimentu tvoří speciální druhy odlišné tvarem, hmotností a netradičními surovinami. Zákazníci jsou také ochotnější dát za kvalitní pečivo víc peněz. ČTK to řekl předseda Svazu pekařů Jaromír Dřízal. Z rozmanité nabídky lidé mohou vybírat na Dnech chleba, který bude 9. června v Pardubicích.

Výrobci na nás tlačí, stěžují si menší řetězce. Chtějí změnu zákona

30. 4. 2018 | Zdroj: iDNES.cz |  Odkaz

Menší obchodní řetězce volají po větší ochraně před svými dodavateli. Kvůli nevýhodnému postavení si prý připlácejí až o polovinu víc na nákupních cenách. O možné úpravě zákona diskutují poslanci v zemědělském výboru. Vztahy obchodních řetězců a dodavatelů už upravuje zákon o významné tržní síle z roku 2010.

NEWSLETTER

Podporujeme