Potravinářství

Konec cenového stropu. A Maďarsko opět čelí prudkému nárůstu cen potravin

8. 8. 2024 | Zdroj: iDNES.cz |  Odkaz

Aby maďarská vláda zkrotila vysokou míru inflace a zdražování v zemi, od loňského června regulovala ceny některých základních potravin. Jakmile vládní cenový strop k 1. červenci skončil, ceny vyletěly nahoru.

Bublina splaskla, českým perlivým vínům má pomoct na trhu značka „bublinky“

7. 8. 2024 | Zdroj: iDNES.cz |  Odkaz

Zatímco trh s klasickým vínem se v Česku už několik let propadá, perlivá vína proseccového typu táhnou. Tuzemští vinaři nově mohou konkurovat nápojům z dovozu díky tyrkysovému logu a celonárodní značce „bublinky“, což jim umožní těžit z jednotného marketingu tak, jako se to daří u Svatomartinského.

Hygienici kontrolovali stánky na Vysočině. Pochybení zjistili u většiny provozovatelů

7. 8. 2024 | Zdroj: novinky.cz |  Odkaz

Na to, jak hygienická nařízení dodržují během letních prázdnin provozovatelé stánků s rychlým občerstvením, jsme se zajeli podívat přímo s hygienickou stanicí Kraje Vysočina. Jak prodejci dopadli a jaké jsou jejich nejčastější prohřešky? Na to odpoví videoreportáž Novinek.

Spotřeba alkoholických nápojů na Slovensku po tříletém poklesu loni stoupla

7. 8. 2024 | Zdroj: ČTK |  Článek

Spotřeba alkoholických nápojů na Slovensku loni v přepočtu na obyvatele po předchozím tříletém poklesu poprvé stoupla. Přispěla k tomu vyšší konzumace piva, zájem o ostatní druhy alkoholu klesl. Vyplývá to z údajů slovenského statistického úřadu, který dříve vykazoval růst spotřeby alkoholu v zemi už v roce 2022.

České pekárenství: Od krize k udržitelnosti a kvalitě

7. 8. 2024 | Zdroj: pekarske-technologie.cz |  Článek

České pekárenství se vzpamatovává z předchozí krize. Rok 2022 přinesl stabilizaci a zklidnění situace v pekárnách, což jim umožnilo začít snižovat ztráty. Ceny chleba a dalšího pečiva se od října 2022 ustálily.

Tržby Emco loni vzrostly o 11,7 pct na 2 mld. Kč, zisk převýšil 110 mil. Kč

6. 8. 2024 | Zdroj: ČTK |  Článek

Tržby potravinářské společnosti Emco loni vzrostly o 11,7 procenta na dvě miliardy korun, tedy o více než 216 milionů korun. Zisk firma zvýšila o 76 procent na více než 110 milionů korun. Emco loni dosáhlo také meziročně vyšších tržeb v zahraničí, a to přes 781 milionů korun.

Česko ztrácí pivařské renomé. Mladí preferují lehčí a nealkoholická piva

6. 8. 2024 | Zdroj: Denik.cz |  Odkaz

Spotřeba piva v Česku klesá, a to zejména mezi mladší generací, která stále častěji sahá po nealkoholických a lehčích variantách. Studie ukazují, že důvodem je vysoká hořkost a pocit plnosti po klasickém českém ležáku. Pivovary na tento trend reagují rozšiřováním nabídky nealkoholických piv a inovativních produktů.

Britští potravináři kritizují malé kapacity kontrol, zboží jezdí na testy do EU

6. 8. 2024 | Zdroj: ČTK |  Článek

Představitelé britského potravinářského průmyslu si stěžují na podle nich nedostatečné kapacity testovacích laboratoří u vstupu do země. Dovozové potraviny, jejichž kontrolu nařizuje zákon, se tak musejí na testování vozit zpět do Evropské unie.

Prouza: Vyhláška upravující teplotu skladování vajec zlevní česká vejce

5. 8. 2024 | Zdroj: ČTK |  Článek

Připravovaná vyhláška ministerstva zemědělství, která umožní skladovat vejce při vyšších teplotách, sníží cenu českých vajec v obchodech, řekl dnes ČTK prezident Svazu obchodu a cestovního ruchu ČR Tomáš Prouza.

Po dovolené se Češi těší na čepované pivo a český chléb, zjistil průzkum

5. 8. 2024 | Zdroj: iDNES.cz |  Odkaz

Během dovolené se velmi brzy Čechům stýská po českých chutích. Mnohým chybí české čepované pivo či víno, jiným chybí chléb či housky. A tak první kroky po dovolené vedou do obchodu. Hned 42 procent z nás vyrazí do prodejen s potravinami, o nákupy se starají častěji ženy než muži.

NEWSLETTER

Podporujeme