Potravinářství

Proč máme večer největší hlad? Ptejte se peptidu a leptinu

8. 8. 2018 | Zdroj: tyden.cz |  Odkaz

Večer nás přepadá hlad, protože se zvyšuje produkce hormonu, který stimuluje chuť k jídlu. Abychom večer odolali pokušení, je lépe nevynechávat oběd a svačinu. Ve večerních hodinách totiž klesá hladina peptidu YY a proteinu leptinu, které vyvolávají pocit sytosti. Proto nesmíme čelit večernímu pokušení vyhladovělí.

Rib eye, striploin, rump, flank, hanger. Který steak je nejlepší?

8. 8. 2018 | Zdroj: iDNES.cz |  Odkaz

Máte chuť ugrilovat si doma pořádný steak, ale nevíte, jaké maso vybrat? Vždyť možností je tak moc. Má to být svíčková, hovězí zadní, nebo pupek?

Mlynáři: Pečivo a výrobky z pšenice letos podraží

8. 8. 2018 | Zdroj: ceskenoviny.cz |  Článek

Pečivo a výrobky z pšenice letos podraží. Důvodem je cena pšenice, která kvůli nepříznivým klimatickým podmínkám vzrostla proti květnu a červnu až o pětinu. Uvedl to v tiskové zprávě předseda představenstva Společenstva mlynářů a pekařů v ČR Jaroslav Chochole.

Vodnice se vrací na zahrádky i talíře: jak ji pěstovat a co z ní uvařit?

7. 8. 2018 | Zdroj: Denik.cz |  Článek

Brukev řepák vodnice bývala v dávných dobách podobně oblíbenou přílohou, jako jsou dneska brambory. Postupem času se na ni zapomnělo, v posledních letech ji ale stále častěji vídáme v obchodech i na záhonech. Zkuste si ji vypěstovat také.

Český Danone si loni pohoršil. Prudce mu klesly zisk i tržby

7. 8. 2018 | Zdroj: E15 on line |  Odkaz

Producentu mléčných výrobků Danone v ČR loni klesl zisk na 656 tisíc korun z předloňských 62,8 milionu korun. Tržby se snížily o zhruba 138 milionu korun na 1,3 miliardy korun. Společnost to uvedla ve výroční zprávě umístěné ve Sbírce listin.

Jablonecký výrobce sirupů koupil Vratislavickou kyselku

7. 8. 2018 | Zdroj: tyden.cz |  Odkaz

Jablonecký výrobce sirupů, medicinálních vín a medovin Kitl koupil zdevastovaný areál Vratislavické kyselky. Už deset let se v areálu kyselka nestáčí, navíc před několika lety vyhořel. Škody na budovách i pozemcích jsou tak rozsáhlé, že potrvá mnoho let, než se tento brownfield podaří dát do pořádku.

Hamé dokončila modernizaci závodu v Bzenci, kde vyrábí i okurky

7. 8. 2018 | Zdroj: ČTK |  Článek

Modernizaci za 100 milionů korun v závodě Pika v Bzenci dokončila společnost Hamé. V Bzenci zpracovávají prakticky všechnu sterilovanou zeleninu skupiny Hamé. ČTK to řekl mluvčí společnosti Petr Kopáček.

Klimatické změny ohrožují tradiční šampaňské. Může přijít o svou svěžest

7. 8. 2018 | Zdroj: iDNES.cz |  Odkaz

Francouzští výrobci šampaňského se snaží zachovat typickou nakyslou a svěží chuť vyhledávaného moku. Používají k tomu různé cesty. Od vytváření zásob staršího vína, které novým ročníkům dodá to, co jim chybí, až po vědecké metody, jako je blokování mléčného kvašení.

Boom vystřídal boj o přežití. Mlékomaty drží stálí zákazníci, noví nepřibývají

6. 8. 2018 | Zdroj: Denik.cz |  Článek

Trvanlivé v krabici nebo čerstvé z automatu? Na řadě míst na Jižní Moravě fungují mlékomaty, kde si lidé mohou denně koupit čerstvé mléko. Za litr zaplatí od patnácti do sedmnácti korun. Podle některých provozovatelů odběr z automatů po počátečním boomu po několika letech odezněl.

Penamu, který patří do Agrofertu, vzrostly tržby. Zisk ale mírně klesl

6. 8. 2018 | Zdroj: E15 on line |  Odkaz

Tržby brněnské pekárenské společnosti Penam loni rostly o 100 milionů korun na 3,6 miliardy, zisk se mírně snížil na 106 milionů. Firma loni dokončila modernizaci pekárny v Rosicích u Brna, kde nyní peče chléb. Letos zde staví novou expedici, vyplývá z výroční zprávy ve Sbírce listin.

NEWSLETTER

Podporujeme