Potravinářství

Komora odmítá daň ze slazených nápojů, obezitu nevyřeší. MF nyní daň nechystá

6. 9. 2024 | Zdroj: ČTK |  Článek

Zavedení daně ze slazených nápojů podle Potravinářské komory (PK ČR) problémy s obezitou nevyřeší, spotřeba minerálních vod a nealkoholických nápojů v Česku klesá dlouhodobě. Ke stejnému závěru dospěla analýza Institutu liberálních studií, podle které se na celkovém energetickém denním příjmu přidané cukry z limonád podílejí z 3,59 procenta u dospívajících a 1,48 procenta u dospělých.

Firma Lapek v Jihlavě letos ukončí provoz pekárny, ohlásila propuštění 200 lidí

5. 9. 2024 | Zdroj: ČTK |  Článek

Společnost Lapek v Jihlavě uzavře ke konci letoška pekárnu a ukončí i svou cukrářskou a lahůdkářskou výrobu. Informaci serveru Tn.cz dnes ČTK potvrdil předseda představenstva Tomáš Křemen. Úřadu práce firma ohlásila propuštění až 217 lidí, skutečný počet by ale měl být podstatně nižší.

Poslanci chtějí omezit prodej energetických nápojů dětem, výrobci jsou proti

5. 9. 2024 | Zdroj: iDNES.cz |  Článek

Omezení prodeje energetických nápojů dětem do 18 let věku připravují poslanci napříč politickým spektrem. Proti záměru se ohradil Svaz výrobců nealkoholických nápojů, který označuje zdravotní argumenty za vyvrácené. Zákaz prodeje energy drinků dětem platí ve Velké Británii, Polsku, Německu nebo Pobaltí.

Přestřelené ceny? Obědy v řadě restaurací mohutně zdražují. A má být ještě hůř

5. 9. 2024 | Zdroj: Denik.cz |  Odkaz

Po období stagnace stoupají ceny v pohostinství. Za zdražování mohou vyšší náklady na suroviny a na personál. Lidi z branže ale hovoří také o nenasytnosti některých restauratérů. Českou gastronomii ke všemu zatěžuje velký nedostatek pracovní síly.

Mlékárenský svaz: Zájem o mléčné výrobky v Česku se po předchozím poklesu zvýšil

5. 9. 2024 | Zdroj: ČTK |  Článek

Zájem o mléčné výrobky se v Česku po předchozím poklesu od druhé poloviny minulého roku zvyšuje. Na úroveň rekordního roku 2021 se podle předpokladu předsedy Českomoravského svazu mlékárenského Jiřího Kopáčka domácí spotřeba ale letos nedostane.

Potravinářská inspekce zakázala produkty s obsahem halucinogenu z muchomůrky červené

5. 9. 2024 | Zdroj: SZPI |  Článek

Státní zemědělská a potravinářská inspekce (SZPI) zjistila na trhu produkty, které obsahují látku muscimol – neurotoxin (silný tlumič centrálního nervového systému) a halucinogen vyskytující se v muchomůrce červené.

Kaufland dál rozšiřuje online služby. Nově vstoupil do Polska a Rakouska

5. 9. 2024 | Zdroj: iDNES.cz |  Odkaz

Podle prognóz se dnes polovina e-commerce prodejů realizuje přes online tržiště a v této oblasti se prosazuje stále více hráčů. Jedním z nich je také řetězec Kaufland, který od roku 2021 působí na německém trhu, o rok později spustil své online tržiště také v Česku a na Slovensku.

Lukáš Kovanda: Velké řetězce snižují marže, ocitly se pod tlakem

4. 9. 2024 | Zdroj: Denik.cz |  Odkaz

Změny v dotační politice měly mířit proti agrobaronům. Místo toho ale zasáhly především střední zemědělce. Obchodní řetězce mezitím zdražovaly potraviny nad rámec objektivního růstu nákladů. Vyplývá to z ohlédnutí, které Deníku poskytl ekonom Lukáš Kovanda.

Průzkum AV: Zájem o lokální potraviny roste, 65 pct lidí by za ně připlatilo

4. 9. 2024 | Zdroj: ČTK |  Článek

Zájem o lokální potraviny mezi Čechy roste. Zatímco v roce 2020 se o ně zajímalo 30 procent lidí, letos je to 39 procent, vyplývá z průzkumu Akademie věd ČR (AV), který má ČTK k dispozici. Průzkum také zjistil, že dvě třetiny dotázaných by dalo přednost lokální potravině, i kdyby byla dražší.

Vášeň pro pečení vedla k vybudování nové pekárny

3. 9. 2024 | Zdroj: pekarske-technologie.cz |  Článek

Paní Alena Kramešová, původem z Valašska, si zvolila zcela odlišnou cestu, než jakou jí nabízela její ekonomická kariéra. Navzdory své úspěšné profesní dráze se rozhodla naslouchat svému srdci a věnovat se činnostem, které ji skutečně naplňovaly.

NEWSLETTER

Podporujeme