Potravinářství

Mlýn v Oudoleni mele pšenici a žito, pro mouku jezdí lidé i z daleka

20. 10. 2025 | Zdroj: ČTK |  Článek

Mlýn v Oudoleni na Havlíčkobrodsku bylo podle jeho majitelů první, který byl po roce 1989 vrácený původním vlastníkům. Pro mouku z něj jezdí hlavně lidé, kteří pečou sami doma. Výrobky z žita, pšenice a špaldy ale odebírají i některé bezobalové obchody v okolí a restaurace v Praze.

SVS stahuje z trhu tlačenku od jihočeského výrobce kvůli obsahu listerií

18. 10. 2025 | Zdroj: SVS ČR |  Článek

Státní veterinární správa (SVS) nařídila stáhnout z trhu šarži tlačenky z pečeného masa od výrobce Uzenářství Vávra s.r.o. Vyšetření ve Státním veterinárním ústavu (SVÚ) Jihlava zjistilo ve výrobku přítomnost patogenních bakterií Listeria monocytogenes.

Průzkum: Denně pečivo nakupuje čtvrtina Čechů, nejčastěji v supermarketech

17. 10. 2025 | Zdroj: ČTK |  Článek

Denně pečivo nakupuje čtvrtina Čechů. Nejčastěji pro něj chodí do supermarketů, naopak v řemeslných pekárnách či pekárenských řetězcích pečivo nakupuje 13 procent lidí. Vyplývá to z průzkumu agentury STEM/MARK pro společnost Too Good To Go, která prodává nespotřebované jídlo z restaurací a dalších provozoven.

Moravským potravinářským strojírnám loni vzrostl zisk, podařilo se nahradit ruské ztráty

17. 10. 2025 | Zdroj: Průmyslová automatizace |  Odkaz

Akciová společnost Moravské potravinářské strojírny (Mopos), přední tuzemský výrobce technologických zařízení pro pekárny a sladovny, loni bezmála zpětinásobila čistý zisk na 22,8 milionu korun z 4,9 milionu korun v roce 2023.

Konečně, novozélandská firma vyrábí nealko víno pro domácí mazlíčky

17. 10. 2025 | Zdroj: Aktuálně.cz |  Odkaz

Po dlouhém dni stráveném potulováním po okolí nebo hlídáním domu mají domácí mazlíčci na Novém Zélandu novou možnost, jak relaxovat - nealkoholické víno. Nápoje, které neobsahují ani hrozny, ani alkohol, ale zato jsou ochucené šantou kočičí, začala vyrábět aucklandská firma Muttley's Estate.

Svaz pekařů: Bez modernizace a vyšších mezd některé pekárny v ČR nepřežijí

16. 10. 2025 | Zdroj: ČTK |  Článek

Pekárny budou muset buď výrazně navýšit mzdy pro své zaměstnance a dostat do sektoru více lidí, nebo více investovat do moderních bezobslužných technologií, jinak mnoho tradičních pekáren v Česku skončí. Novinářům to dnes řekli zástupci Svazu pekařů a cukrářů.

Lákadlo na zákazníky? Podle průzkumu na letácích ovoce, zelenina a maso

16. 10. 2025 | Zdroj: Denik.cz |  Odkaz

Češi často nakupují zboží v akci. Při rozhodování, který obchod nakonec navštíví, hraje důležitou roli i tištěný leták. Pokud je totiž na titulní straně ovoce, zelenina či maso, zvyšuje se tím šance k oslovení zákazníka. Ukazuje to nový průzkum.

Rohlík se sýrem či šunkou stále vládne svačinám školáků, odhalil průzkum

15. 10. 2025 | Zdroj: iDNES.cz |  Odkaz

Navzdory měnícím se trendům ve stravování a rostoucímu důrazu na zdravější potraviny zůstává rohlík se sýrem či šunkou nejoblíbenější svačinou českých dětí na prvním stupni základních škol. Cena svačin pro dvě děti měsíčně rodinu stojí i 1 600 korun, potvrzuje to průzkum společnosti.

V asijské tržnici v Brně dali veterináři zlikvidovat 80 kg masa bez dokumentů

15. 10. 2025 | Zdroj: ČTK |  Článek

V jedné z provozoven v asijské tržnici Vinamo v Olomoucké ulici v Brně našly inspektorky Státní veterinární správy (SVS) přes 80 kilogramů masa neznámého původu. Provozovatel nebyl schopný doložit požadované dokumenty, takže veškeré maso označily barvou a nařídily jeho likvidaci.

Řetězec Tesco Stores ČR vykázal v uplynulém účetním roce ztrátu 488 milionů

15. 10. 2025 | Zdroj: seznamzpravy.cz |  Odkaz

Obchodní řetězec Tesco v Česku skončil v uplynulém účetním roce ve ztrátě, podobně jako společnost provozující síť prodejen Žabka.

NEWSLETTER

Podporujeme