Potravinářství

Kulatý stůl o mléce: Ministerstvo zemědělství, producenti a zpracovatelé jednali o rozvoji mléčného sektoru

4. 6. 2026 | Zdroj: MZe ČR |  Článek

Více zpracovaných mléčných výrobků a méně vývozu syrového mléka by mělo prospět domácímu mléčnému sektoru. Důležité je také posílit regionální jakostní výrobky. To mimo jiné vyplývá ze Strategie pro mléko a mléčné výrobky, kterou zpracovalo Ministerstvo zemědělství (MZe).

Farmáři: Prodej od lokálních pěstitelů roste, potenciál je ale stále nevyužitý

4. 6. 2026 | Zdroj: ČTK |  Článek

Prodej plodin od lokálních a rodinných pěstitelů se v Česku v posledních letech rozvíjí, jeho potenciál je ale dosud stále nevyužitý. Obchodníci by měli podle farmářů vytvářet takové podmínky, aby mohli zákazníkům více nabízet lokální produkci.

Na český trh míří gastroaplikace Futrumi. Sází na doporučení lidí od fochu

3. 6. 2026 | Zdroj: iDNES.cz |  Odkaz

Česká gastronomická scéna se rozrůstá o další projekt. Vedle Gastromapy Lukáše Hejlíka a průvodce Tom’s Gastro Guide Tomáše Jilíka přichází i aplikace Futrumi, za kterou stojí dva podnikatelé z Brna. Místo recenzí od široké veřejnosti chce nabídnout tipy od kuchařů, cukrářů, baristů nebo majitelů podniků.

Kofole stouply v prvním čtvrtletí tržby o 13,7 pct a provozní zisk o 15,2 pct

3. 6. 2026 | Zdroj: ČTK |  Článek

Nápojářské skupině Kofola stouply v letošním prvním čtvrtletí tržby o 13,7 procenta na 2,38 miliardy korun. Provozní zisk EBITDA jí vzrostl o 15,2 procenta na 187,4 milionu korun. Kofola to dnes oznámila v tiskové zprávě.

Potraviny táhnou inflaci dolů. Ceny v Česku zůstávají stabilní a pomáhají domácnostem

3. 6. 2026 | Zdroj: MZe ČR |  Článek

Ceny potravin v České republice se stabilizovaly a nadále významně přispívají ke snižování celkové inflace. Vyplývá to z aktuálních dat Českého statistického úřadu (ČSÚ) a údajů Ministerstva zemědělství (MZe). Vývoj potvrzuje, že potraviny patří mezi hlavní faktory, které v současnosti pomáhají udržet cenovou hladinu pod kontrolou a zmírňují dopady inflace na české domácnosti.

Do Česka míří nový řetězec s potravinami. Ukrajinský obchod má šanci bodovat

3. 6. 2026 | Zdroj: Denik.cz |  Odkaz

Ukrajinský potravinový řetězec Best Market, který úspěšně expandoval v Polsku, se chystá otevřít svou první pobočku v Praze. Tento krok cílí především na velkou ukrajinskou komunitu v Česku a slibuje autentické chutě a produkty, které připomenou domov.

Inspekce kvůli hlodavcům a plísním uzavřela výrobu Pekařství Vyškov

2. 6. 2026 | Zdroj: ČTK |  Článek

Státní zemědělská a potravinářská inspekce (SZPI) dnes uzavřela výrobu společnosti Pekařství Vyškov v Brněnské ulici. Důvodem jsou hlodavci, plísně, zanedbaný úklid a další závady, informovala inspekce na webu Potraviny na pranýři.

Pracovní skupina k transparentnosti potravinového řetězce jednala poprvé v rozšířeném formátu

2. 6. 2026 | Zdroj: MZe ČR |  Článek

O klíčových tématech souvisejících s fungováním potravinového řetězce a cenovou dostupností potravin dnes v Praze na Ministerstvu zemědělství (MZe) jednala pracovní skupina pro transparentnost potravinového řetězce.

Gruzie chystá aukci Stalinovy sbírky exkluzivních vín

2. 6. 2026 | Zdroj: ČTK |  Článek

Gruzie plánuje aukci přibližně 40.000 lahví exkluzivních gruzínských a francouzských vín, které byly součástí sbírky sovětského diktátora Josifa Stalina. Zástupci gruzínské vlády, kteří tento týden sklep se sbírkou rodáka z této jihokavkazské země otevřeli, z výnosu z aukce chtějí financovat školu, píše agentura Reuters.

Kde automatizace v pekárně opravdu pomáhá (a kde ne)

1. 6. 2026 | Zdroj: pekarske-technologie.cz |  Článek

Automatizace se v posledních letech stává běžnou součástí pekárenského provozu. Její využití však není univerzálním řešením pro všechny typy výroby. Klíčové je pochopit, kde může přinést skutečný přínos a kde naopak není nutná.

NEWSLETTER

Podporujeme