Potravinářství

Rybáři se bojí, že neprodají vánoční ryby do ciziny. Zájem je vlivem koronavirové krize malý

30. 10. 2020 | Zdroj: ČT 24 |  Odkaz

Podzimní výlovy rybníků jsou v plném proudu a kádě se každným dnem více plní. Třeboňští rybáři mají nicméně kvůli koronavirovým omezením potíže, neboť za normálních okolností až tři tisíce tun ryb každoročně před Vánocemi vyvážejí do ciziny.

Úroda obilí bude mít na cenu pečiva jen minimální vliv

29. 10. 2020 | Zdroj: pekarske-technologie.cz |  Článek

Již nějakou dobu se diskutuje možné zvýšení cen pečiva. Odborníci často jako důvod uvádí úrodu či ceny obilí. Ceny surovin však neovlivňují finální produkt ani zdaleka tak, jak by se mohlo zdát.

Výrobu medoviny letos zdržela i nedostupnost koření. Kvůli pandemii nefungovala pošta na Srí Lance

29. 10. 2020 | Zdroj: Ekolist.cz |  Odkaz

Výrobu některých druhů medoviny ovlivnila i dočasná nedostupnost surovin. Letošní produkce bude dle výrobce Jiřího Bartoše ze Ptic u Prahy meziročně zřejmě nižší, protože mimo jiné není jisté, zda a v jakém rozsahu budou adventní trhy, které mají v prodeji medoviny důležitou roli. Letos vyrobí desítky hektolitrů medoviny.

Experti: Na jaře Češi kupovali více zdravých potravin

29. 10. 2020 | Zdroj: ČTK |  Článek

Při první vlně pandemie koronaviru Češi podle odborníků kupovali více zdravých potravin, výjimkou byly menší vesnické prodejny. Vyšší poptávka po vitaminových doplňcích a zdraví prospěšných potravinách sice nyní není znatelná, prodejci však předpokládají, že s nadcházející zimou zájem o tento sortiment může znovu růst.

V regálech musí být 65 procent českých potravin, zkoušejí to opět poslanci

27. 10. 2020 | Zdroj: iDNES.cz |  Odkaz

Návrh na povinný podíl českých potravin v obchodech ve Sněmovně už jednou narazil. Teď se vrací v mírnější podobě. Cílem pozměňovacího návrhu několika poslanců hnutí ANO včetně Jaroslava Faltýnka je, aby bylo v regálech velkých obchodů minimálně 65 procent českých potravin.

Na trzích bude jen prodej potravin, počet lidí vláda omezila

27. 10. 2020 | Zdroj: ČTK |  Článek

Vláda zakázala od středy prodej na trzích kromě prodeje potravin na farmářských trzích. Dovolený je i prodej z pojízdných prodejen. Zároveň se ale na trzích zakazuje konzumace, stánky by měly být minimálně dva metry od sebe a maximální počet osob by měl být 20 lidí na 400 metrů čtverečních.

Minipivovary zažívají těžké časy, prodávají z okénka i přes e-shop

27. 10. 2020 | Zdroj: iDNES.cz |  Odkaz

Sotva se malé pivovary v létě alespoň částečně vzpamatovaly z následků omezení při jarní vlně epidemie koronaviru, čelí obdobným problémům jako v březnu, dubnu a květnu. Varny stojí, případně jedou jen na minimální výrobu. Dostat chmelový mok mezi zákazníky je v době nouzového stavu prakticky nemožné.

Nejzelenější mléko je z konopí. Kravské za sebou nechává ekologickou šmouhu

27. 10. 2020 | Zdroj: E15 on line |  Odkaz

Rostlinná mléka představují ekologičtější variantu těch živočišných a na výběr je hned několik druhů, třeba mléka ořechová nebo luštěninová. Následující rozbor ukazuje, že relativně nová varianta v podobě konopného mléka je ze všech mlék nejekologičtější.

Družstvo CBA v některých prodejnách rozšíří obslužné pulty

27. 10. 2020 | Zdroj: ČTK |  Článek

Rozšířit obslužné pulty s čerstvými uzeninami a doplnit je o o nabídku hotových jídel, minutek či sendvičů chce ve svých větších prodejnách Družstvo CBA. Plány počítají i s vybudováním malého posezení pro zákazníky přímo v prodejnách. ČTK to dnes řekl předseda Družstva CBA Roman Mazák.

O značku Svatomartinské se zatím přihlásilo o 30 pct méně vinařů

27. 10. 2020 | Zdroj: ČTK |  Článek

O značku Svatomartinské víno se letos zatím uchází o 30 procent méně vinařství než loni, také přihlášených vzorků je o pětinu méně. Informoval o tom v tiskové zprávě Vinařský fond po prvním kole hodnocení vín, která o značku Svatomartinské letos usilují.

NEWSLETTER

Podporujeme