Potravinářství

Průzkum: Pivovary se připravují na propouštění, přichází o tržby

17. 11. 2020 | Zdroj: ČTK |  Článek

České pivovary očekávají celoroční propady tržeb v řádu desítek procent. Největší výrobci čekají pokles mezi 20 a 40 procenty, nejmenší i o více než 50 procent. Uvádí to Český svaz pivovarů a sladoven. Na základě průzkumu, který si mezi producenty piva udělal na konci října, zjistil, že třetina, hlavně velcí výrobci, zvažují propouštění.

Boxxi.cz přináší kvalitní mořské ryby z Islandu do českých domácností

16. 11. 2020 | Zdroj: E15 on line |  Odkaz

Kvalitní mořské ryby jsou nyní ještě dostupnější. Nový e-shop www.boxxi.cz přináší pestrý výběr ryb převážně z Islandu. Za ryze českým projektem stojí nadšenci, kterým není jedno, co jedí. Zakladatel Boxxi Marek Jirovec měl dříve v rodinné firmě zabývající se průmyslovou automatizací na starosti export.

Cizinec na jihu Čech vezl v nevhodných podmínkách 200 kg potravin z tržnice SAPA

16. 11. 2020 | Zdroj: SVS ČR |  Článek

Veterinární inspektoři z Jihočeského kraje odhalili při společné kontrole s celníky v Suchdole nad Lužnicí dodávku, která přepravovala v nevhodných podmínkách bezmála 200 kilogramů potravin živočišného původu. Podle vyjádření kontrolované osoby směřovala zásilka potravin z pražské tržnice SAPA do restaurace v Českých Velenicích.

Při výrobě tradičních Strážnických brambůrků hledí Hobžovi i na ekologii

14. 11. 2020 | Zdroj: Denik.cz |  Článek

Ekologie je stále větším tématem a firmy, které kladou důraz na udržitelnost a šetrnost k životnímu prostřední nejsou výjimkou. Jednou z nich je také Petr Hobža SNACK, a.s., tradiční český výrobce brambůrků.

Potravinářská inspekce zjistila v eshopu doplněk stravy se zakázanou látkou

13. 11. 2020 | Zdroj: Potravinářská komora |  Článek

Státní zemědělská a potravinářská inspekce (SZPI) nařídila společnosti EDOXIS GROUP, s.r.o. z Prahy, aby neprodleně stáhla z trhu doplněk stravy USP LABS OxyELITEPro v balení 90 kapslí, s označením data minimální trvanlivosti do 09 2022, šarže: LOT C0119976, Manufactured for USPlabs (Dallas, TX 75220), země původu: USA.

Kolik jídla se vyhodí v jídelnách a restauracích rychlého občerstvení a jak lze plýtvání redukovat? Poradí příručka a plakát

13. 11. 2020 | Zdroj: Zachraň jídlo |  Článek

Až 27 000 tun jídla se ročně vyhodí v oblasti závodních jídelen a rychlého občerstvení v České republice. Vyplynulo to z výzkumného projektu Redukce plýtvání potravinami ve veřejném stravování (RedPot).

Pekárny jedou naplno. Začala výroba vánočního cukroví

12. 11. 2020 | Zdroj: ČT 24 |  Odkaz

Některé pekárny se už v předstihu připravují na vánoce a začínají s pečením cukroví - samozřejmě tím nejtrvanlivějším. Výrobci tradičních vánočních sladkostí se letos obávali, že lidé budou spíše péct doma, nicméně zatím hlásí, že objednávek mají stejně jako v loňském roce.

Prazdroj vymění zdarma restauracím veškeré prošlé pivo za čerstvé

12. 11. 2020 | Zdroj: ČTK |  Článek

Plzeňský Prazdroj vymění zdarma restauracím a hospodám veškeré prošlé pivo za čerstvé a zlikviduje jej na vlastní náklady. Stejně to provedl na jaře. Zároveň jim poskytuje poradenství, jak získat prostředky z programů státní podpory. Pivovar dále odložil splatnost veškerých faktur až na období po koronaviru.

Med došel, hlásí včelaři. Příliš pršelo a řádil kůrovec

11. 11. 2020 | Zdroj: E15 on line |  Odkaz

Včelaři za sebou mají velmi nepovedený rok. Poté, co řada včelstev nepřežila zimu, přišlo deštivé léto. Produkce medu tak výrazně klesla. Zatímco v jiných letech doprodávají včelaři zásoby loňského medu ještě na konci zimy, letos mají mnozí vyprodáno už teď.

Svatomartinské jde do prodeje hlavně v řetězcích a v e-shopech

11. 11. 2020 | Zdroj: ČTK |  Článek

Bez velkých akcí, slavností i hromadného připíjení jde letos do prodeje 1,75 milionu lahví svatomartinského vína. Vzhledem k tomu, že kvůli pandemii koronaviru nelze pořádat hromadné akce, vinaři spoléhají hlavně na prodej v řetězcích a v internetových obchodech. ČTK to řekli zástupci vinařství.

NEWSLETTER

Podporujeme