Potravinářství

Více, než je doporučeno. Pekaři solí nešetří, může to být zdraví nebezpečné

26. 10. 2020 | Zdroj: Denik.cz |  Článek

Křupavý rohlík nebo chléb s máslem, sýrem či marmeládou. Pro mnohé vzor klasické a kvalitní snídaně. I ta však může skrývat skryté nebezpečí, 89 procent pekárenských výrobků totiž obsahuje větší množství soli, než doporučuje Světová zdravotnická organizace.

CCEP nabízí za australskou stáčírnu Coca-Coly 9,28 miliardy AUD

26. 10. 2020 | Zdroj: ČTK |  Článek

Coca-Cola European Partners (CCEP), evropská stáčírna a plnírna nápojů Coca-Cola, nabízí za převzetí australského kolegy Coca-Cola Amatil 9,28 miliardy australských dolarů (151,8 miliardy Kč). Pokud se dohodu podaří dokončit, bude to největší převzetí v Austrálii v letošním roce, upozornila agentura Reuters.

Veterinární inspektoři z Libereckého kraje odhalili nelegální prodejce potravin na sociálních sítích

26. 10. 2020 | Zdroj: SVS ČR |  Článek

Úřední veterinární lékaři Státní veterinární správy (SVS) z Libereckého kraje odhalili dva nelegální výrobce potravin, jednoho z okresu Semily a druhého z okresu Česká Lípa. Produkty vyráběné v domácích podmínkách bez registrace u krajské veterinární správy dotyční následně nabízeli na sociálních sítích.

I rostlinnému burgeru se smí říkat burger, odhlasovali europoslanci

26. 10. 2020 | Zdroj: novinky.cz |  Odkaz

Potraviny z rostlinných náhražek masa mohou i nadále používat názvy svých masných protějšků, jako jsou burgery, steaky nebo párky. Evropský parlament totiž v pátek odmítl pozměňovací návrh k reformě zemědělské politiky, který to měl zakázat. Proti zákazu se postavilo 379 poslanců, 284 bylo pro, 27 se zdrželo.

Výrobu medoviny ovlivnila i dočasná nedostupnost surovin

26. 10. 2020 | Zdroj: ČTK |  Článek

Výrobu některých druhů medoviny ovlivnila i dočasná nedostupnost surovin. Letošní produkce bude dle výrobce Jiřího Bartoše ze Ptic u Prahy meziročně zřejmě nižší, protože mimo jiné není jisté, zda a v jakém rozsahu budou adventní trhy, které mají v prodeji medoviny důležitou roli.

Češi poptávají krájené zboží, nabízí ho i on-line supermarket

23. 10. 2020 | Zdroj: ceskenoviny.cz |  Článek

V kamenných prodejnách s potravinami Češi vyhledávají krájené zboží na váhu. Na rozdíl od jara, kdy podle vyjádření zástupců některých řetězců, u pultů zákazníků ubylo, v současné době jsou zde prodeje stabilní. Vyplývá z ankety ČTK mezi obchodníky. Krájené sýry a uzeniny jsou nově k dostání v on-line supermarketu Rohlik.cz.

Výroba pálenky jede naplno, ovoce je dostatek

23. 10. 2020 | Zdroj: novinky.cz |  Odkaz

Moravské pálenice mají v těchto dnech plné ruce práce. Díky dostatku ovoce se sezona rozjela naplno. Oproti loňsku je prý úroda švestek, jablek i hrušek až trojnásobná. Do jedné takové palírny na Hané jsme se podívali i s kamerou Novinek.

Úbytek restaurací se nedá brát pozitivně, říká šéf Colosea

23. 10. 2020 | Zdroj: iDNES.cz |  Odkaz

Pandemie dává tuzemským restauracím pořádně zabrat. Jejich byznys se opět smrsknul na výdejová okénka a rozvážkové služby. Vleklá krize navíc nelikviduje jen ty malé, ale ohrožuje už i restaurační řetězce.

Svijanská piva si připisují další ceny

23. 10. 2020 | Zdroj: Pivovar Svijany |  Článek

Vzhledem k nouzovému stavu se tento týden výsledky dvanáctého ročníku soutěže Dobrý tuzemský potravinářský výrobek ČESKÁ CHUŤOVKA nevyhlašovaly jako dosud vždy v Senátu, nýbrž pouze virtuálně.

Svijanský sládek Petr Menšík pasován na Rytíře české chuti

23. 10. 2020 | Zdroj: Pivovar Svijany |  Článek

Svijanský sládek Petr Menšík dnes stal desátým nositelem titulu Rytíř české chuti, který se uděluje významným potravinářským osobnostem z řad manažerů firem, technologů a tvořivých potravinářských odborníků.

NEWSLETTER

Podporujeme