Potravinářství

Strakonický pivovar Dudák chce kvůli covidu nabízet i plechovky

18. 3. 2021 | Zdroj: ČTK |  Článek

Strakonickému pivovaru Dudák klesl loni výstav o 8,5 procenta, přičemž v roce 2019 pivovar uvařil 56.544 hektolitrů. Tržby klesly o 15 procent. Loni prodal v meziročním srovnání o 12 procent víc piva v lahvích, do skla začne stáčet i speciály, první je teď zelené velikonoční pivo.

Pivovar Pukrmistr z Plzně bojuje s pandemií netradičními pivy

18. 3. 2021 | Zdroj: ceskenoviny.cz |  Článek

Plzeňský pivovar Purkmistr v době pandemie, kdy může mít jen výdejní okénko a e-shop, zásadně změnil sortiment. V důsledku toho posiluje prodej, jenž nyní dosahuje zhruba 30 procent běžných let.

Co má společného Pernerka, Lidl a Nopek? Přece BIO žitný chléb!

17. 3. 2021 | Zdroj: pekarske-technologie.cz |  Článek

Lednový článek s názvem „Co může nabídnout hladce namletá celozrnná mouka?“ byl věnován značce Pernerka, za jejíž výrobou stojí mlýn rodiny Pernerů. Ta se řemeslu věnuje už víc než sto let a jako jediná v České republice vlastní technologii k výrobě hladké celozrnné mouky.

Pražští hygienici se ohradili proti kritickým tvrzením SZPI

17. 3. 2021 | Zdroj: ČTK |  Článek

Pražští hygienici se ohradili proti tvrzením Státní zemědělské a potravinářské inspekce (SZPI), že po převzetí části pravomocí inspekcí od hygieniků neznali provozovatelé kontrolovaných podniků ani nejzákladnější povinnosti.

Jihomoravská veterinární správa eviduje chyby hlavně na trzích

17. 3. 2021 | Zdroj: ČTK |  Článek

Krajská veterinární správa (KVS) loni v Jihomoravském kraji provedla 4971 hygienických kontrol, v důsledku koronavirové pandemie zhruba o 400 méně než v roce předchozím. Porušení zákona zjistila v 2,7 procenta případů, v meziročním srovnání je to o 1,4 procenta méně.

Senát rozhodne o návrhu, který nařizuje kvóty pro české potraviny v obchodech

17. 3. 2021 | Zdroj: iDNES.cz |  Odkaz

Změnu zákona o potravinách, který by nařídila, že by od roku 2022 muselo být v prodejnách nad 400 metrů čtverečních 55 procent vybraných potravin z české produkce, bude na březnové schůzi projednávat Senát. Zákon vrátí Sněmovně, protože je v rozporu s právem Evropské unie.

Lidl, dřívější tahoun růstu, otálí se zvyšováním mezd. Brzdí i další řetězce

16. 3. 2021 | Zdroj: E15 on line |  Odkaz

Poslední předcovidové roky se obchodní řetězce předháněly v tom, kdo přidá svým zaměstnancům více. Tahounem růstu mezd byly obchody Lidl, které zvýšily nástupní mzdy v průměru o dvě procenta na 28,6 tisíce. Obrat nastal loni, kdy některé řetězce mzdový nárůst odložily, nebo jej vyměnily za jednorázové odměny určené zaměstnancům za nasazení v době covidu.

Na vesnicích se kvůli koronaviru opět otevírají malé obchody, díky krajské podpoře

16. 3. 2021 | Zdroj: ČT 24 |  Odkaz

Některé obce na Vysočině začaly opět po letech otevírat obecní obchody. K tomuto kroku přistoupily zejména kvůli špatné epidemické situaci v Česku, aby senioři nemuseli za nákupy cestovat do velkých měst v regionu. Nový obchod s potravinami momentálně funguje například na radnici v Bochovicích na Třebíčsku.

Šest let kontrol Potravinářské inspekce v restauracích: ubylo nejzávažnějších prohřešků, problémem zůstávají hygienické prohřešky a falšování

16. 3. 2021 | Zdroj: SZPI |  Článek

Státní zemědělská a potravinářská inspekce (SZPI) provádí již od roku 2015 kontroly v provozech společného stravování, tj v restauracích, v provozovnách rychlého občerstvení, cukrárnách, pivnicích, vinárnách aj. Za šest let kontrol segmentu zde inspektoři SZPI uskutečnili 73 805 kontrol, z nich u 19 512 kontrol zjistili porušení právních předpisů.

Do obchodů přichází velikonoční balení svijanského piva

16. 3. 2021 | Zdroj: Pivovar Svijany |  Článek

Rodinný pivovar Svijany připravil i letos sezónní edici nepasterovaného baleného piva Svijanský Máz 11 %. Ve velikonočním designu je pivovar uvádí na trh v lahvích, půllitrových plechovkách i oblíbeném dvoulitrovém balení - Plechovkách nejen pro chlapy.

NEWSLETTER

Podporujeme