Potravinářství

Mrazená zelenina zažívá výrobní boom, díky covidu. Výroba sterilizované klesá

18. 10. 2021 | Zdroj: iDNES.cz |  Odkaz

Zelenina putovala do mrazáků. To je docela kuriózní výsledek covidu. Podle statistik ministerstva zemědělství vzrostla loni produkce zmrazené zeleniny. Naopak poklesla výroba sterilizované zeleniny.

Výrobci predikují rostlinnou budoucnost. Bezmasé produkty táhnou prodeje

18. 10. 2021 | Zdroj: iDNES.cz |  Odkaz

Na začátku října se konal již druhý ročník konference zaměřené na rostoucí trend rostlinných produktů. Účastnili se ji všichni významní hráči na trhu, kteří tyto produkty nabízejí a shodli se, že se rostlinné produkty stávají stále více oblíbenějšími a nepatří již mezi minoritní.

Chléb s ořechy či semínky. Každý třetí bochník prodaný v Česku je speciál

18. 10. 2021 | Zdroj: Denik.cz |  Odkaz

Obyčejný bochník "Šumavy"? To už dávno zákazníkům nestačí. Zatímco v době koronavirových lockdownů nakupovali převážně balený chléb v supermarketech, nyní si jej chtějí opět více vychutnat. Roste proto zájem o nejrůznější speciály, které se od běžného chleba liší jak složením, tak i třeba i zajímavým tvarem.

Svaz: Kvůli evropské strategii zdraží potraviny v EU i o 60 procent

15. 10. 2021 | Zdroj: ceskenoviny.cz |  Článek

Evropské ekologické cíle obsažené ve strategii Od vidlí po vidličku neboli Od zemědělce ke spotřebiteli (Farm to fork strategy) sníží zemědělskou produkci v EU o pětinu. U některých plodin to bude až o 30 procent, hovězí zdraží o 60 procent.

On-line supermarkety zrychlují rozvoj a rozšiřují oblasti, kam rozvážejí zboží

15. 10. 2021 | Zdroj: ČTK |  Článek

On-line supermarkety zrychlují rozvoz. Zaměřují se na doručení v den objednávky, v Praze či Brně snižují čas dovážky o desítky minut. Internetoví prodejci potravin zároveň dále rozšiřují oblasti, kam rozvážejí zboží. Zaměřují se také na ekologii, jako automatickou předvolbu dávají zákazníkům nákup bez tašek nebo nabízejí možnost doručení nákupu ve vratných taškách.

Pekařům hrozí drastické zvyšování nákladů, uvedl svaz. Jen mouka zdražila o čtvrtinu

15. 10. 2021 | Zdroj: Aktuálně.cz |  Odkaz

Průměrný Čech podle Svazu pekařů a cukrářů ČR měsíčně utratí za chléb asi 120 korun. Kvůli případnému zvýšení ceny z důvodu rostoucích nákladů pekařů by zákazníci mohli zaplatit o 30 korun více.

Doba příliš levných potravin končí, předpovídá největší britský drůbežář

15. 10. 2021 | Zdroj: iDNES.cz |  Odkaz

Doba, kdy Britové mohli nakrmit celou rodinu kuřetem za tři libry, končí. Uvedl to nedávno takzvaný Kuřecí král, tedy majitel největší firmy produkující ve Spojeném království drůbeží maso, Ranjit Boparan. Spotřebitelé se mají podle něj připravit na dvoucifernou inflaci.

Vinaři z Česka získali v JAR dva tituly šampiona a 48 medailí

15. 10. 2021 | Zdroj: ČTK |  Článek

Vinaři z České republiky získali na soutěži Michelangelo International Wine & Spirits Awards v Jihoafrické republice dva tituly šampiona a 48 medailí. V největší a nejstarší soutěži vín v Africe soutěžili v konkurenci 1800 vzorků z téměř 20 zemí, uvedl v tiskové zprávě Vinařský fond, který účast vinařů na zahraničních soutěžích finančně podporuje.

V Olomouci začíná podzimní přehlídka ovoce a zeleniny Flora

14. 10. 2021 | Zdroj: ceskenoviny.cz |  Článek

Na olomouckém výstavišti bude dnes dopoledne zahájena podzimní etapa přehlídky ovoce a zeleniny Flora Olomouc. Návštěvníkům připomene význam ovoce a zeleniny pro člověka i zdravé způsoby pěstování. Výstava potrvá do neděle. Hlavní expozice Flory Olomouc bude pojata jako říše ovoce a zeleniny.

Budvar chystá za 300 milionů Kč linku na stáčení do plechovek

14. 10. 2021 | Zdroj: ČTK |  Článek

Budějovický Budvar zprovozní příští rok novou linku na stáčení piva do plechovek. Investuje do ní kolem 300 milionů Kč, hodinová kapacita bude 55.000 plechovek. Současná linka jich zvládla 35.000 za hodinu. Svou první plechovkou linku zprovoznil třeboňský pivovar Regent, ročně tak chce stočit zhruba 3500 hektolitrů.

NEWSLETTER

Podporujeme