Potravinářství

Česko hledá nejlepšího sommeliera

8. 10. 2021 | Zdroj: peprconsulting.cz |  Článek

Po roční pauze způsobené koronavirovou pandemií se opět vrací soutěž BOHEMIA SEKT Trophée s cílem najít nového nejlepšího sommeliera České republiky. Profesionální sommelieři z celého Česka se setkají 13. října na Nové scéně Národního divadla v Praze, kde před odbornou porotou předvedou to nejlepší ze svých znalostí a dovedností.

Mouka s kyselinou listovou se pro Británii stane standardem

8. 10. 2021 | Zdroj: pekarske-technologie.cz |  Odkaz

Británie se rozhodla zavést povinné obohacení pšeničné mouky o kyselinu listovou. Touto cestou by ostrovní království rádo snížilo počet dětí s vrozenými vadami, obzvláště s život ohrožujícími vadami, jako je rozštěp páteře.

Nové požadavky na registraci producentů potravin při vývozu potravin do Číny – možnost zrychleného postupu

8. 10. 2021 | Zdroj: pro-bio.cz |  Odkaz

Vyhláška č. 248 „Provisions of the People’s Republic of China on Registration Administration of Overseas Manufacturers of Imported Food“ Generálního ředitelství cel ČLR (GACC) od 1. ledna 2021 rozšiřuje povinnost registrace pro všechny zahraniční producenty potravin, které jsou dováženy do Číny.

SVS stahuje mleté vepřové maso prodávané v Lidlu kvůli nadlimitnímu obsahu antibiotik

7. 10. 2021 | Zdroj: SVS ČR |  Článek

Státní veterinární správa (SVS) nařídila stáhnout z trhu mleté vepřové maso prodávané v prodejnách obchodního řetězce Lidl. Laboratorní vyšetření odhalilo v surovině (masovém ořezu z Polska), z níž byl produkt vyroben, nadlimitní obsah antibiotika amoxicilinu.

Společnost Nestlé uvádí na trh rostlinné náhražky vajec a krevet

7. 10. 2021 | Zdroj: Ekolist.cz |  Odkaz

Potravinářská skupina Nestlé na trh uvádí rostlinné náhražky vajec a krevet. Výrobky se chuťové i nutričně blíží svým předlohám, tvrdí švýcarská společnost, která tak rozšířila svou nabídku na rychle rostoucím trhu s veganskými produkty. Informovala o tom agentura Reuters.

Inovativní technologie pro uchovávání šampaňského

7. 10. 2021 | Zdroj: ČTK |  Článek

Společnost Coravin ve spolupráci se společností Moët Hennessy představuje inovativní technologii pro uchovávání šampaňského a ostatních šumivých vín

Mekáč do čtvrt hodiny - McDonald’s rozšiřuje spolupráci s aplikací pro doručování jídla Bolt Food

7. 10. 2021 | Zdroj: WS Czech |  Článek

Bolt Food začne doručovat jídla z restaurací McDonald’s nabízejících službu McDelivery v řadě českých a moravských měst, např. v Praze, Brně, Ostravě, Olomouci nebo Českých Budějovicích. Po Praze slibují kurýři se zelenou termotaškou doručit objednávku do pouhé čtvrt hodiny.

Kvalitu základní suroviny pro výrobu piva začal ve Sladovně Bernard v Rajhradě hlídat supermoderní optický třídič.

7. 10. 2021 | Zdroj: Pivovar Bernard |  Článek

Kamery třídiče sledují proud ječmene vstupujícího do sladovny. „Pokud zaznamenají nestandardní tvar, rozměr nebo biologické napadení, zařízení vadné zrnko nebo nečistotu z proudu obilí vyfoukne,“ vysvětluje fungování nového stroje sladmistr Jiří Šusta.

Sběratel whisky a pilot Jan Prokop: Na whisky neproděláte

7. 10. 2021 | Zdroj: E15 on line |  Odkaz

Jan Prokop před rozhovorem úplně nevypadal, že potřebuje skleničku whisky. Pětačtyřicetiletý pilot Boeingu 737, s nímž létá pro Smartwings, toho poslední dvě noci moc nenaspal kvůli letům do Izraele a Egypta, a spíš než na ušlechtilou kořalku měl chuť na obyčejné kafe a vajíčka.

Coca-Cola otevřela v Kyjích nový automatizovaný sklad za půl miliardy

6. 10. 2021 | Zdroj: ČTK |  Článek

Coca-Cola HBC ČR a Slovensko v pražských Kyjích zprovoznila nový automatizovaný sklad za zhruba půl miliardy Kč. Sklad stojí na více než 9000 metrech čtverečných, řekli dnes zástupci firmy při slavnostním otevření. Doba stavby od poklepání na základní kámen do pilotního, ale již plného provozu, trvala 15 měsíců.

NEWSLETTER

Podporujeme