Potravinářství

Sýr akawi, parmezán a těstoviny. V Česku vyráběné potraviny míří do světa

29. 12. 2015 | Zdroj: novinky.cz |  Odkaz

České potraviny nejsou jenom tradiční knedlíky a pivo. Dobrý zvuk mají ve světě i výrobky, které si lidé spíše spojí s úplně jinou gastronomií. Úspěch totiž slaví zvláštní sýry i těstoviny, které se vyrábějí právě v Česku. Jihočeská Madeta vyrábí v Plané nad Lužnicí bílý sýr v solném nálevu akawi.

Češi nejčastěji vyhazují pečivo, nejméně maso

28. 12. 2015 | Zdroj: Denik.cz |  Článek

Celá třetina Čechů vyhazuje jídlo a přiznává, že minimálně několikrát do měsíce i potraviny, které nebyly vůbec použity. Špatné uchovávání přebytků z vaření, nedostatečná kontrola data spotřeby, příliš velké nákupy a zkažené potraviny, které se nestihnou spotřebovat.

The Guardian: Alkohol se v KLDR vyrábí z brambor, obilí i žaludů

28. 12. 2015 | Zdroj: FinančníNoviny.cz |  Článek

Severokorejci mají sklony k pití alkoholu a chutnají jim lihoviny. V zemi není mnoho barů, ale alkohol je možné popíjet v restauracích a dá se také koupit na trzích či přímo v pivovarech a lihovarech, píše britský list The Guardian. Když jsem ještě žila v KLDR, byla v našem městě jen jediná restaurace, kde se podával alkohol, a tu vedli Číňané

AFP: Čínské víno směřuje ke světové kvalitě

28. 12. 2015 | Zdroj: ČTK |  Článek

V Číně, nechvalně známé výrobou padělků světových značek, protestuje chilský vinař José Hernández proti hektolitrům nepravého bordeaux. Zdiskreditovalo čínské vinařství, které se jinak mimořádně vzmáhá. Čína má druhé největší vinice na světě po Španělsku a její vinaři sní o tom, že se vyšvihnou na světovou úroveň i co se týče kvality.

VIDEA ROKU: Nejsledovanější testy. Jak dopadly párky, vlašák či mléko?

28. 12. 2015 | Zdroj: iDNES.cz |  Odkaz

Tento souhrn nejlepších videí roku 2015 patří jen testům. Pět nejzajímavějších je rozprostřených do celého roku, od ledna do prosince. Připomeňte si, jak dopadly vlašské saláty, farmářská mléka, ale třeba také bezpečnostní zámky, párky nebo šunky nejvyšší jakosti.

Jindřichohradecké Fruko začne stáčet i víno, hlavně pro ruský trh

28. 12. 2015 | Zdroj: ČTK |  Článek

Jindřichohradecká likérka FrukoSchulz se od příštího roku nově zaměří na výrobu vína. Začne stáčet bílá, červená i růžová vína z Itálie a ze Španělska, pořídila si na to vybavení za 55 milionů korun. Většina vína bude směřovat do Ruska, odkud je majoritní vlastník likérky, holding Ladoga.

Ruští novináři změřili inflaci podle surovin na bramborový salát

27. 12. 2015 | Zdroj: Denik.cz |  Článek

Padající ceny ropy a spirála sankcí v obchodních vztazích se Západem v odcházejícím roce těžce poznamenaly ruskou ekonomiku. Pro řadové Rusy se krize projevila zejména zdražováním potravin, často o desítky procent.

Kvůli oteplování ovzduší jsou lanýže v Provenci vzácné a drahé

26. 12. 2015 | Zdroj: ČTK |  Článek

Ještě vzácnější a ještě dražší než obvykle. Lanýže, kterým se také říká "černé diamanty", jsou obětí oteplování ovzduší. A kdo si je chce dopřát na závěr roku na sváteční tabuli, musel si na každoročním trhu v Rognes ve francouzské Provenci nachystat až 1300 eur za kilogram (asi 35.000 korun).

Víno? Ke kubovi Vlašák, k polévce zkuste Veltlín

24. 12. 2015 | Zdroj: Denik.cz |  Článek

Nejenom cinkání zvonečku, ale i cinkání skleniček s vínem patří k typickým zvukům, které doprovázejí pohodu Štědrého večera.Kterou odrůdu však zvolit k jednotlivým chodům slavnostního menu? Podle Davida Krále, letošního vítěze soutěže Sommelier roku, je variant párování vína s nejčastějšími štědrovečerními pokrmy vícero.

Nápojářské firmě Maspex loni stouply tržby na 845 milionů korun

24. 12. 2015 | Zdroj: ČTK |  Článek

Prodejci nealkoholických nápojů Maspex v loňském roce vzrostly tržby meziročně o 13 procent na téměř 845 milionů korun. Zisky firmy vzrostl o zhruba 700.000 korun na 16,3 milionu korun. Vyplývá to z údajů ve Sbírce listin. Firmu, která prodává například džusy Relax, vlastní polská společnost Maspex Wadowice Group.

NEWSLETTER

Podporujeme