Potravinářství

Jídlo letos podraží, varují analytici. Řetězce se ale růstu cen brání

4. 1. 2016 | Zdroj: iDNES.cz |  Odkaz

Ceny potravin táhly v uplynulém roce inflaci dolů. Letos tomu může být naopak. Neúroda, rostoucí spotřeba v rozvojových zemích i vyprchávající efekt ruských sankcí vytvářejí podmínky pro zdražování. Obchodní řetězci se ale do zvyšování cen kvůli ostré konkurenci příliš nehrnou.

Corriere della Sera: Jak s menší porcí uspokojit chuť k jídlu

4. 1. 2016 | Zdroj: ČTK |  Článek

Barva jídla, osvětlení místnosti, kde jíme, výběr správného stolu v restauraci: vědecké studie zjišťují, jak můžeme za pomoci několika triků omezit příjem kalorií, aniž bychom si to uvědomovali. Všichni víme, jak zdravě jíst, ale epidemie obezity se nijak nesnižuje.

Žádné ruské ryby či vodka. Kyjev schválil embargované potraviny

2. 1. 2016 | Zdroj: tyden.cz |  Odkaz

Ukrajinská vláda schválila seznam ruských potravin, jejichž dovoz do země bude s platností od 10. ledna zakázán. Opatření je součástí spirály kroků, jimiž oba státy vzájemně zatěžují své hospodářské a obchodní styky po uzavření asociační dohody mezi Ukrajinou a Evropskou unií. Její hospodářská část zahrnující vytvoření zóny volného obchodu vstoupila v platnost s novým rokem.

Cukr poprvé za pět let zdražuje, El Nino ukončí přebytky

1. 1. 2016 | Zdroj: E15 on line |  Odkaz

Po řadě hubených let se výrobci cukru mohou těšit na dobrý rok. Ceny se loni v srpnu odrazily ode dna, na které padaly sedm let, a od té doby stouply o polovinu. Budoucí dodávky surového cukru na burze v New Yorku podražily poprvé za pět let a růst bude pokračovat přinejmenším v prvních třech měsících letošního roku, očekávají analytici oslovení agenturou Bloomberg.

Šampaňské má za sebou dobrý rok, prodej bude zřejmě rekordní

1. 1. 2016 | Zdroj: ČTK |  Článek

Šampaňské šlo letos na odbyt více než jindy a prodej za celý tento rok bude zřejmě nejvyšší v historii. Prodeji napomáhala především zahraniční poptávka po tomto šumivém víně vyráběném ve Francii. Roli hrál i příznivý vývoj směnných kurzů a větší stabilita na domácím trhu, napsala dnes agentura Reuters.

V kultuře pití tvrdého alkoholu mají prý Češi stále mezery

1. 1. 2016 | Zdroj: FinančníNoviny.cz |  Článek

V kultuře pití tvrdého alkoholu mají prý Češi co dohánět. Podle profesionálního barmana a poradce v oblasti gastronomie Tomáše Kučery jsou odkojeni pivem a zvykli si dát k jídlu sklenku kvalitního vína, v oblasti servírování vodky, tequily nebo whisky však neřeší kvalitu podávání.

V historické peci v Lenoře upekli poslední letošní chleba

31. 12. 2015 | Zdroj: tyden.cz |  Odkaz

V Lenoře na Prachaticku se letos naposledy konalo tradiční pečení chleba. Kváskový chléb, česnekové placky nebo housky přišla dopoledne ochutnat stovka turistů. Historická pec se opět rozpálí poslední sobotu v dubnu příštího roku. Chleba byl, je a bude základ lidské výživy, základní lidská potravina, pekař Augustin Sobotovič, který řemeslnou tradici udržuje.

Luxus pro snoby? Deset chyb, které ničí šampaňské

31. 12. 2015 | Zdroj: iDNES.cz |  Odkaz

Na světě není noblesnější nápoj. Šampaňské milují boháči, králové i snobové, neboť právě jeho konzumací se dokazuje výjimečnost a plná peněženka. Aby ne, když nejlevnější láhev vyjde skoro na tisíc korun. Proto není divu, že většina Čechů dává přednost proseccu či domácím bublinkám.

Češi se pomalu zabíjejí cukrem. Spočítejte si vlastní dávku

31. 12. 2015 | Zdroj: Aktuálně.cz |  Odkaz

Podle Marie Nejedlé ze Státního zdravotního ústavu přitom cukr poškozuje srdce, ledviny a způsobuje diabetes. Na svědomí má také tvorbu zubního kazu. „Jiné státy už proto začaly zavádět různá opatření, která spotřebu cukru snížují,“ upozornila Nejedlá. Například skandinávské země, Maďarsko či Francie zavedly speciální daň z cukru.

Místo sektu jablečný nápoj. V regálech stojí vedle sebe

30. 12. 2015 | Zdroj: ČT 24 |  Článek

Láhve šumivého vína nakupují lidé před Silvestrem ve velkém. Sekt nechybí při novoročních oslavách u tří čtvrtin Čechů. Nakupující by ale měli být na pozoru. Ne všechny domnělé sekty jsou totiž vyrobeny z vína. „Na první pohled je jasné, že je na lahvích řada shodných prvků. Symboly podobné, písmo podobné, barvy černá a zlatá."

NEWSLETTER

Podporujeme