Potravinářství

Omezuje nás papírování, říká řezník, za nímž lidé jezdí stovky kilometrů

3. 6. 2016 | Zdroj: iDNES.cz |  Odkaz

Za uzeninami od Zdeňka Carbola jsou lidé ochotni ujet stovky kilometrů. Pravidelně pro ně jezdí Němci a Rakušané, ochutnali je už i v Austrálii, Kanadě a dokonce v Indii. Roční obrat malé rodinné firmy, která vychází z tradice a řemeslo dělá poctivě, se pohybuje kolem dvanácti milionů korun.

Čínské pivovary zjišťují, že možná měly předchůdce před 5000 lety

3. 6. 2016 | Zdroj: Denik.cz |  Článek

V Číně se v posledních letech značně rozmáhají malé, řemeslné pivovary, které vznikají po celé zemi. Chrlí nejen tradiční mok, ale i pivo, které chutná prakticky po čemkoli – od bobulí godži až po zelený čaj. Ale jako spousta věcí v Číně, co je nové ve skutečnosti tak nové být nemusí.

Lákejte na kvalitu potravin, ne jen na cenu, vyzývá obchodníky ministr

3. 6. 2016 | Zdroj: Aktuálně.cz |  Odkaz

Podle ministra zemědělství by obchodníci měli lidem více vysvětlovat, že u českých potravin jde o lokální výrobu, a že tedy drží pracovní místa v regionu. Měli by také lépe školit své zaměstnance, aby informovali o tom, ze kterého regionu výrobky pocházejí.

Pivovar Nymburk otevře vlastní restauraci, plány na hotel vzdal

3. 6. 2016 | Zdroj: E15 on line |  Odkaz

Ještě před dvěma lety měl Pivovar Nymburk velké plány a za desítky milionů korun chtěl v areálu postavit nejen restauraci, ale i hotel. Z plánů však sešlo, neboť pivovar kvůli změnám v projektu i územním plánu nakonec nezískal potřebnou dotaci.

SVS zadržela zásilku zapáchajícího masa směřujícího do tržnice SAPA

2. 6. 2016 | Zdroj: SVS ČR |  Článek

Státní veterinární zpráva (SVS) zadržela při kontrole vozidla, zásobujícího prodejce a restaurace v pražské tržnici SAPA, celkem 170 kilogramů masa, vnitřností, krve a masných výrobků. Naměřená teplota masa byla mnohonásobně vyšší, než je povoleno, a produkty jevily smyslové změny.

Obchodů s potravinami ubývá, hlavně těch nejmenších

2. 6. 2016 | Zdroj: ČTK |  Článek

V Česku je celkem 15.294 obchodů s potravinami a smíšeným zbožím, od roku 2013 jejich počet klesl o čtyři procenta. Nejvíc ubylo malých prodejen. Snížil se i počet supermarketů, za poslední tři roky o 28. Naopak přibylo 19 hypermarketů. Vyplynulo to z posledního průzkumu společnosti Nielsen.

ČR získala od Světové organizace pro zdraví zvířat (OIE) status země prosté klasického moru prasat

2. 6. 2016 | Zdroj: Potravinářská komora |  Článek

Česká republika se může nově pyšnit statusem země prosté klasického moru prasat. Oficiálně jej v závěru minulého týdne uznalo Světové shromáždění delegátů OIE v Paříži.

Heineken ČR letos podruhé změnil generálního ředitele

2. 6. 2016 | Zdroj: ČTK |  Článek

Pivovarnická společnost Heineken ČR letos již podruhé změnila generálního ředitele. Zuzana Železníková ze zdravotních důvodů rezignovala, dnes ji vystřídal Nikolay Mladenov. Ten dosud vedl Heineken Zagorka v Bulharsku. O změně informovala společnost v tiskové zprávě. Železníková se stala ředitelkou letos v lednu.

USA zřejmě do konce měsíce schválí spojení AB InBev a SABMiller

2. 6. 2016 | Zdroj: ČTK |  Článek

Americké ministerstvo obchodu by mělo koncem tohoto měsíce schválit s podmínkami převzetí druhého největšího pivovaru na světě SABMiller jeho větším konkurentem Anheuser-Busch InBev. Uvedla to agentura Bloomberg s odvoláním na informovaný zdroj.

Supermarkety Albert vydělávají, Ahold v Česku ztrojnásobil provozní zisk

2. 6. 2016 | Zdroj: E15 on line |  Odkaz

Nizozemská maloobchodní společnost Ahold v prvním čtvrtletí hospodařila s očištěným provozním ziskem 449 milionů eur (12,1 miliardy korun), což je meziroční nárůst o 15 procent. V České republice, kde firma provozuje obchody Albert, se zisk ztrojnásobil a činil šest milionů eur (162,1 milionu korun) proti dvěma milionům eur před rokem.

NEWSLETTER

Podporujeme