Potravinářství

Mlynáři: Česká produkce žita je letos menší než spotřeba

20. 9. 2017 | Zdroj: ČTK |  Článek

Letošní produkce žita nedokáže podle Pavla Filipa ze Svazu průmyslových mlýnů ČR zcela uspokojit domácí spotřebu. Zemědělci sice letos podle ministerstva zemědělství sklidili 117.357 tun žita, tedy přibližně stejně jako loni, dovézt se však bude muset zhruba 20.000 tun, odhadl Filip.

Na jižní Moravě chybí máslo, lidé si vyrábí i vlastní

20. 9. 2017 | Zdroj: Denik.cz |  Článek

Kraj trápí nedostatek másla. V některých obchodech jej zákazníci neseženou vůbec, jinde za něj zaplatí i šedesát korun. Někteří lidé jeho konzumaci omezují, jiní se uchylují k výrobě vlastního.

Chalupářské vepřové maso obsahovalo kousky plastové fólie

19. 9. 2017 | Zdroj: SVS ČR |  Článek

Inspektoři Státní veterinární správy (SVS) zjistili na základě laboratorního vyšetření výrobku Chalupářské vepřové maso Delux, baleno ve skle, hmotnost 300 g, země původu Polsko, DMT 3. 6. 2020, odebraného v distribučním skladu v Praze 4, že jedno balení výrobku obsahovalo nežádoucí příměs.

Kontakt spotřebitele s výrobcem předčí i nejdražší marketingové kampaně

19. 9. 2017 | Zdroj: ASZ |  Článek

Hlavní poslání projektu Asociace soukromého zemědělství „Dobré a poctivé z pole na talíř“ - představit rodinné farmy v roli výrobců a dodavatelů kvalitních, čerstvých a zdravých potravin - se bohatě naplnilo i na poslední letošní akci určené široké veřejnosti.

Vědci z UHK představili potravinové doplňky vyrobené z lupiny

19. 9. 2017 | Zdroj: ČTK |  Článek

Vědci z Univerzity Hradec Králové (UHK) dnes představili dva potravinové doplňky vyrobené hydrolýzou z mouky rostliny lupina bílá, neboli vlčí bob. Univerzita ve spolupráci s Centrem transferu biomedicínských technologií již zahájila jednání o prodeji patentované technologie na výrobu produktů z lupiny firmám.

V Itálii zkouší jíst medúzy, ty zamořují pláže na jihu země. Mohou i léčit rakovinu

19. 9. 2017 | Zdroj: ČT 24 |  Článek

Čím dál teplejší Středozemní moře a rozšíření Suezského průplavu v roce 2015 otevřelo bránu pro invazi medúz k italským břehům. Evropská komise považuje jejich rostoucí populaci za obrovskou hrozbu a turisté na jihu Itálie se kvůli nim bojí koupat v moři.

BBC News: Chuti, které předstírají, že jsou něčím jiným

19. 9. 2017 | Zdroj: ČTK |  Článek

Pokud člověk pije mangový džus, nemůže se nikdo divit, když si bude myslet, že hlavní ingrediencí nápoje je mango. Ovšem často to není pravda, protože potravinové náhražky, které se tváří jako něco docela jiného, jsou překvapivě časté, napsal zpravodajský server BBC News.

Češi více hřeší. Vypijí sedm litrů čistého alkoholu a třetina kouří

19. 9. 2017 | Zdroj: Denik.cz |  Článek

Zůstáváme rekordmany mezi pijany. Pokud jde o alkohol, každý do sebe ročně „otočí“ trojnásobek světového průměru. Vzrostl i počet kuřáků, cigaretovému dýmu nejčastěji holdují mladí lidé do 25 let.

Pomůžeme lidem méně plýtvat zeleninou, říká šéf Tesca pro střední Evropu

19. 9. 2017 | Zdroj: iDNES.cz |  Odkaz

Každá domácnost se ročně zbaví 80 až 100 kilogramů potravin, přičemž nejčastěji jde o ovoce a zeleninu. Obchodní řetězec Tesco proto končí se zvýhodněnými baleními 1+1 zdarma. „Je správně, že snížíme velikost obsahu balení o to, co lidé nevyužijí,“

Letošní úroda vína zatím podle vinařů z Mělnicka vypadá nadějně

18. 9. 2017 | Zdroj: ČTK |  Článek

Letošní úroda vína vypadá podle vinařů z Mělnicka zatím slibně. Doufají, že ještě přijde slunečné počasí umožňující sklízet hrozny, ze kterých půjde vyrobit přívlastková vína. Na Mělnickém vinobraní, které začalo dnes odpoledne a potrvá až do neděle, domácí vinaři představují burčák i další produkci svých vín.

NEWSLETTER

Podporujeme