Potravinářství

Ministr Toman řeší Českou potravinu. Mohla by jí být i čokoláda

31. 12. 2018 | Zdroj: Echo24.cz |  Odkaz

Ministerstvo zemědělství zvažuje zjednodušení používání termínu Česká potravina, sloučil by se se značkou Český výrobek – garantováno Potravinářskou komorou. Řekl ministr zemědělství Miroslav Toman (za ČSSD).

Restaurace zdražují. Letos stály obědy o pět korun víc než loni, nejvíce v Praze

30. 12. 2018 | Zdroj: Denik.cz |  Článek

Zatímco v roce 2017 se průměrná cena poledního menu v tuzemských restauracích pohybovala na úrovni 100,8 koruny, letos vyšly obědy české strávníky v průměru o 5,2 koruny dráž. Vyplývá to z analýzy serveru Menicka.cz. Nejvíc lidé za oběd zaplatí v Praze, nejlevnější jsou naopak restaurace v Karlovarském kraji.

Zákaz palmového oleje je proti zásadám volného trhu, tvrdí asijské země

29. 12. 2018 | Zdroj: iDNES.cz |  Odkaz

Evropská unie v červnu letošního roku rozhodla, že se od roku 2030 na jejím území nesmí používat biopaliva, která obsahují palmový olej. Největší exportéři tohoto rostlinného oleje, Indonésie a Malajsie, se však snaží rozhodnutí EU zvrátit. Státy Unie jsou totiž jedním z jejich největších zákazníků.

Skupina Hamé a Vitany začne do Ruska vyvážet koření

28. 12. 2018 | Zdroj: tyden.cz |  Odkaz

Orkla Foods Česko a Slovensko začne od nového roku distribuovat do Ruska koření. Řekl to nový ředitel společnosti sloučených firem Hamé a Vitany a bývalý ředitel Vitany Pawel Szczesniak. Firma podle něj nyní také hledá nové pražské sídlo.

Plzeňští pivovarští bednáři se mohou ucházet o zápis do UNESCO

28. 12. 2018 | Zdroj: tyden.cz |  Odkaz

Plzeňští pivovarští bednáři se mohou ucházet o zápis na listinu světového nehmotného kulturního dědictví UNESCO. Ministr kultury Antonín Staněk (ČSSD) v minulých dnech schválil zapsání bednářského řemesla v Prazdroji na národní Seznam nemateriálních statků tradiční lidové kultury České republiky.

Drůbežího masa se snědlo nejvíce v historii

27. 12. 2018 | Zdroj: w4t.cz |  Odkaz

V loňském roce byla zaznamenána rekordní spotřeba drůbežího masa, a to 27,3 kg na obyvatele. Je to o 1,8 % více než v roce 2016. Rostlinných tuků a olejů jsme pak zkonzumovali nejvíce od roku 1948.

Další informace k řešení tzv. dvojí kvality potravin

27. 12. 2018 | Zdroj: Zemědělský svaz ČR |  Článek

V poslední době se v Bruselu i v řadě členských zemí hodně mluvilo a psalo o řešení dvojí kvality potravin. Rakousko, které koncem roku 2018 skončí jako předsednická země EU, postihování dvojí kvality vypustilo.

V USA se z krůtího masa nakazilo salmonelou přes 200 lidí

27. 12. 2018 | Zdroj: ČTK |  Článek

Přes 200 Američanů se nakazilo salmonelou, která se šíří z krůtího masa. Podle vládních zdrojů citovaných agenturou Reuters muselo být 84 nemocných hospitalizováno. Pro občany USA je to v této době špatná zpráva, protože krůta je tradiční vánoční jídlo a někteří producenti teď tuto drůbež z trhu stahují.

Kde se v pivu bere jeho síla a co mají společného stupně s alkoholem? Podívejte se

27. 12. 2018 | Zdroj: Aktuálně.cz |  Odkaz

České pivovary mají rok na úpravu značení svých piv. Jak se změny dotknou zákazníků, jaké změny bude muset podniknout samotný pivovar a jestli zůstane ležák ležákem jsme se byli zeptat v rakovnickém pivovaru Bakalář.

Sacharin a příliš mnoho karcinogenů

27. 12. 2018 | Zdroj: Osel.cz |  Článek

Byl objeven v roce 1878. Podle pověsti náhodou, jelikož si jeho objevitel Constantin Fahlberg neumyl ruce. Před večeří se patlal v černouhelném dehtu, izoloval z něj různé látky a právě zkoušel, jaké vlastnosti má jedna z nich – toluen sulfonamid.

NEWSLETTER

Podporujeme